关艳红
- 作品数：10 被引量：25H指数：4
- 供职机构：包头市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律更多>>
- 2006年包头市桶装饮用水卫生状况调查被引量：4
- 2008年
- [目的]了解包头市桶装饮用水(纯净水、矿泉水)卫生质量,以便进一步规范桶装水的生产,为卫生监督管理提供科学依据。[方法]2006年对包头市64家桶装水(纯净水、矿泉水)生产企业进行了现场调查和样品检测。[结果]检测桶装饮用水134份,合格58份,总合格率43.28%。其中微生物指标均合格的70份,合格率为52.99%;理化指标均合格的112份,合格率为85.58%。[结论]包头市桶装水卫生状况较差,需要卫生监督部门进一步对生产企业人员进行卫生知识培训,加大对其监督力度,以保证产品卫生质量,保障人民的身体健康。
- 彭景贤关艳红赵冬梅侯志萍
- 关键词：桶装水卫生质量
- 包头市2009—2011年餐饮业餐具消毒状况分析被引量：8
- 2013年
- 目的了解包头市餐饮单位餐具消毒状况,分析不同规模餐饮单位、不同季节及不同种类餐具的消毒效果,为进一步制定有效的管理措施提供依据。方法依据《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994),采用纸片法对包头市餐饮单位的消毒餐具进行监测。运用SPSS12.0软件对监测结果进行统计学分析。结果餐饮业的规模以及季度的不同是影响餐饮业餐具消毒效果的主要因素,其中大中型餐饮单位餐具卫生合格率(分别为70.96%、62.50%)高于小型餐饮单位(59.00%),第四季度消毒合格率最高(73.54%)。不同种类的餐具消毒合格率差异有统计学意义(χ2=1 001.83,P﹤0.01)。结论包头市餐饮业餐具清洗消毒合格率逐年提高,但应进一步加强其卫生监督力度,特别是加大小型餐饮业的经常性卫生监督检查频次,同时加强对经营者的卫生知识培训。
- 高巍季丹萍关艳红
- 关键词：餐饮业餐具消毒
- 包头市2010年-2012年食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：4
- 2013年
- 目的了解包头市食品中食源性致病菌的污染状况和污染水平,初步确定高危食品的种类,为食源性疾病的监测提供科学的依据。方法按全国食品污染物监测网的工作手册,2010年-2012年采集16大类食品,共计877份,对沙门菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7和副溶血性弧菌等12种食源性致病菌进行监测分析。结果 877份食品样品中,检出致病菌35株(3.99%)。其中,蜡样芽孢杆菌17株(1.94%),金黄色葡萄球菌8株(0.91%),沙门氏菌4株(0.46%),单核细胞增生李斯特菌6株(0.68%)。结论蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌对包头市食品的污染普遍存在。熟制米面制品、生畜肉、肉制品的污染尤为严重,是重要的高危食品,对此应引起重视。
- 彭景贤段向阳季丹萍关艳红
- 关键词：食品食源性致病菌监测分析
