潘拱秀
- 作品数：4 被引量：25H指数：1
- 供职机构：四川农业机械研究设计院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 红碎茶加工设备调查研究（一）
- 1994年
- 红碎茶加工设备调查研究（一）盛宇明，王志明，汪显跃，潘拱秀，黎竞烈（四川省农机研究院邮编６１００６６）编者按：这是一个调研报告，１９９１年完稿。全文内容丰富，资料翔实，现予节录分期刊出，供参考。一、加工设备发展概况为了适应国际茶叶贸易的需要，我国从６...
- 盛宇明王志明汪显跃潘拱秀黎竞烈
- 关键词：红碎茶
- 红碎茶加工设备调查研究（二）被引量：1
- 1994年
- 红碎茶加工设备调查研究（二）盛宇明，王志明，汪显跃，潘拱秀，黎竞烈（四川省农业机械研究院）三、主要技术装备（一）初制加工装备１．萎凋设备萎凋是红碎茶加工的第一道工序。对鲜叶萎凋的要求是：理化变化程度均匀，萎凋适度，不劣变、红变，叶张柔软而不碎断。国内...
- 盛宇明王志明汪显跃潘拱秀黎竞烈
- 关键词：红碎茶
- 减轻夏秋茶苦涩味的研究被引量：24
- 1994年
- 夏秋季节气温高、日照强,茶树体内碳素代谢水平相对较高,而氮素代谢水平相对较低。因此,夏秋茶中含茶多酚类物质较高,氨基酸类物质较低,制出绿茶苦涩味重,品质不及春茶。为了减轻夏秋茶的苦涩味,提高绿茶品质,人们曾从选育良种和肥培技术上做过大量的研究,但从加工工艺和使用添加剂方面的研究尚不多见,本项研究试从杀青工艺和使用葡萄糖酸锌、OP动物蛋白粉作为添加剂方面进行了试验探索,现将研究结果作一介绍。 一、材料与方法 (一)供试材料 在秋季选用无污染无劣变的鲜叶进行试验。
- 潘拱秀郑定贵蒋作明许英张超文登基
- 关键词：茶叶夏秋季苦涩味
- 红碎茶加工设备调查研究（三）
- 1994年
- 红碎茶加工设备调查研究（三）盛宇明，王志明，江显跃，潘拱秀，黎竞烈（四川省农机研究院邮编６１００６６）四、工艺技术装备典型调查我国红碎茶生产工艺技术因地域及环境条件的不同而有较大的差异，加工设备的选配也因此而不甚相同。下面就当时调查的几个典型分别作一...
- 盛宇明王志明江显跃潘拱秀黎竞烈
- 关键词：红碎茶生产工艺技术揉捻机产品质量
