唐开红
- 作品数：8 被引量：24H指数：2
- 供职机构：长春市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 微波消解-火焰原子吸收法测定黑色食品中微量元素被引量：1
- 2012年
- 目的探讨黑色食品中铜、锌、铁、钙的测定方法。方法将样品进行微波消解,用火焰原子吸收法测定黑色食品中的铜、锌、铁、钙。结果本方法相关系数为0.999 3～1.000 0,RSD为0.93%～2.83%,加标回收率98.6%～106.3%。结论用本方法测定黑色食物中的微量元素,操作简单快速,结果准确。
- 唐开红马艳君
- 关键词：黑色食品微波消解火焰原子吸收法锌钙
- 连续测定粮食中铁锰铜锌钙镁元素被引量：1
- 2004年
- 为了解谷类粮食中人体某些必需的微量元素含量,指导人们合理膳食,笔者采用了微波高压消解-火焰原子吸收光谱法,对粮食中的铁、锰、铜、锌、钙、镁6种元素进行测定.
- 唐开红李迎丽
- 关键词：铁锰铜微量元素
- 基于非靶向代谢组学的葵花盘物质提取溶剂效应差异分析
- 2025年
- 目的 基于非靶向代谢组学技术,开展葵花盘物质提取溶剂效应差异分析,探究不同溶剂提取对葵花盘代谢物质组成的影响。方法 运用液相色谱-质谱法(liquid chromatography-mass spectrometer, LC-MS)结合非靶向代谢组学,对数据进行预处理和统计分析。结果 脂质和类脂分子代谢物数量占比最大(21.5%),其次是莽草酸和苯丙酸代谢物(13.4%)以及有机杂环化合物代谢物(11.1%)。进一步鉴定出8407种上调和1054种下调代谢物质,揭示了不同提取方法导致的显著代谢物组成差异。两种溶剂提取方式下的主要差异代谢物涵盖脂质、莽草酸和苯丙酸、萜类化合物等,涉及96条代谢途径,其中20条途径有显著差异。基于差异倍数(fold change, FC),以log2(FC)>0.6或–0.22(FC)<0, P<0.05为标准筛选醇提和水提的显著差异代谢物,仅有11个物质的log2(FC)值小于1,表明醇提方式显著增加了葵花盘中提取出的生物活性成分的含量。结论 本研究方法简单可靠,证实了非靶向代谢组学分析对葵花盘溶剂效应差异研究的重要意义,为葵花盘产品分析提供了新途径,研究结果为后续保健食品和药品开发提供了理论依据。
- 钟姝凝李佳宁唐开红刘桐汐张远东张园园
- 关键词：葵花盘
- 高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量的方法研究
- 栾秀坤陈悦鸣刘长梅唐开红徐艳玲
- 该方法是用OPA和FMOC-CL二种衍生试剂联用进行柱前衍生化，然后用高效液相色谱法进行自动定性和定量分析，样品处理采用盐酸水解蛋白质，游离氨基酸处理采用水提法和三氯乙酸法。可广泛用于含氨基酸的营养食品的评价和新产品开发...
- 关键词：
- 关键词：高效液相色谱法食物氨基酸
- 微波消解-原子荧光光谱法测定山野菜中微量汞被引量：2
- 2013年
- 目的探讨山野菜中汞含量的测定方法。方法微波消解样品后,用氢化物发生-原子荧光光谱法测定汞含量。结果本方法检出限为0.000 5 mg/kg,回收率为94.0%～99.3%,相对标准偏差为0.98%～3.81%。结论本方法测定山野菜中微量汞含量灵敏度高,准确度好,结果满意。
- 唐开红
- 关键词：氢化物发生-原子荧光光谱法微波消解山野菜汞
- 高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量方法研究
- 栾秀坤陈悦鸣刘长梅唐开红徐艳玲
- 此项研究是应用高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量。该方法的原理是采用邻苯二甲醛和氯甲酸芴甲酯联用进行柱前衍生化反应，再用高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量。样品处理采用盐酸水解蛋白质，游离氨基酸处理采用水提法和三氯乙酸法...
- 关键词：
- 关键词：高效液相色谱法氨基酸
- 微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法同时测定鱼罐头中砷和汞被引量：1
- 2012年
- 目的建立一种同时测定鱼罐头中砷和汞含量的方法。方法微波消解样品后,用氢化物发生-原子荧光光谱法测定砷和汞含量。结果砷、汞测定液的检出限分别为0.049μg/L、0.017μg/L,回收率分别为98.2%～106.2%、98.4%～104.2%;相对标准偏差分别为1.7%～2.8%、1.8%～3.1%。结论本实验方法简单快速,重现性好,准确度高,线性范围宽,适合测定鱼罐头中砷和汞的含量。
- 唐开红
- 关键词：氢化物发生-原子荧光光谱法微波消解砷汞
- 离子色谱法测定罐头、酱菜等食品中的EDTA-2Na含量被引量：19
- 2005年
- 目的:建立罐头、酱菜等食品中乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)的检测方法.方法:采用超声波提取样品,以4.5 mmol/L 的Na2CO3溶液为淋洗液,用离子色谱法进行检测.结果:[HT]标准曲线的相关系数在0.999以上,样品加标回收率在 95.18%～98.65% 之间,精确度高,共存的Cl-、NO-2、NO-3以及其它一些常见的ClO-2、BrO-3、Br-、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+、Fe3+等无机离子和一些常见的甲酸、乙酸、草酸、柠檬酸、苯甲酸、山梨酸等有机酸均不干扰测定.结论:本方法简便、准确、快速,适宜推广.
- 李琛李迎丽唐开红
- 关键词：离子色谱法
