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祁立波

作品数：165 被引量：162H指数：8
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
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地区

  • 80个辽宁省
  • 3个浙江省
共 83 条 记 录，以下是 1-10
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 南极磷虾 鲟鱼 肌原纤维蛋白 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温成荣
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 卡拉胶 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋爽
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 新型冠状病毒 水煮 醛酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：风味 脂质 多糖 海蜇 高汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾春青
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：酸水解 肠道菌群 除酸 肠道微生物 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 海带 多糖 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林心萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 臭鳜鱼 食品生物技术 生物胺 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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