以厚壳贻贝多糖提取率为响应值,在单因素试验的基础上,以液料比、酶解温度、酶解时间和pH值为试验因素,采用响应面法建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件;建立小鼠S180实体瘤模型,分为模型对照组、厚壳贻贝多糖实验低、中、高剂量组、环磷酰胺对照组。测定小鼠肿瘤生长抑制率、脾脏指数和胸腺指数。通过二次回归模型响应面分析,确定厚壳贻贝多糖的最佳提取工艺条件为液料比9.8 m L/g、酶解温度46℃、酶解时间133 min和p H5.9,在此条件下厚壳贻贝多糖提取率为19.2%,与模拟方程得出的18.9%无显著性差异;并且中、高剂量厚壳贻贝多糖对小鼠的肿瘤抑制率分别为36.8%和51.9%。得到酶解法提取厚壳贻贝多糖的最佳提取工艺并证实其免疫增强作用。
