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何秀婷: 作品数：19 被引量：20H指数：3; 供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>; 发文基金：广州市科技计划项目国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>

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一种用于食品微生物检测用的检测装置: 本发明涉及食品检测技术领域，具体为一种用于食品微生物检测用的检测装置，包括有外箱体，外箱体的正面设置有存取机构，存取机构内放置有培养皿，外箱体的顶部连接有顶盖，顶盖上设置有用于转移培养皿的取料机构，外箱体的两侧内壁上设置...; 何秀婷姚勇芳宋雪果吴少微苏婉莹严丽娜

一种超声辅助双水相-响应面优化萃取心里美萝卜中花青素的方法: 本发明公开了一种超声辅助双水相‑响应面优化萃取心里美萝卜中花青素的方法，通过构建乙醇与硫酸铵的双水相体系，结合超声波提取花青素，将花青素选择性的分配到上相中，然后进行体外抗氧化活性评价，本发明将超声波和双水相结合，实现优...; 李平凡何秀婷范瑞周春晖杜淑霞姚勇芳

慢性乙型肝炎患者外周单核细胞衍生的巨噬细胞的极化状态与HBV DNA的相关性及其动态变化被引量：2: 2022年; 【目的】为了研究慢性乙型肝炎(CHB)患者在核苷(酸)类(恩替卡韦(ETV)或替诺福韦(TDF))抗病毒治疗过程中外周单核细胞衍生的巨噬细胞(MDMs)的极化化状态的动态变化以及与HBVDNA、HBeAg的相关性。【方法】共纳入101例CHB患者和20名健康人的外周血标本。通过外周血单核细胞技术(PBMC)分离培养获得86例CHB患者和12例健康人的MDMs。采用流式细胞技术检测MDMs的特异性标志物(CD80,HLA-DR,CD163和CD206)的表达,从而评估MDMs的极化状态(即M1型/M2型极化状态)。通过qPCR检测15例CHB患者和8例健康对照中MDMs的炎症因子的mRNA水平表达。【结果】我们发现在CHB患者外周血中CD163^(+)CD206^(+)MDMs(M2型MDMs)的比例较正常人群显著减少(P=0.030)。同时,抑炎因子IL-10的mRNA水平表达也明显下降(P=0.040)。随着核苷(酸)类似物抗病毒治疗的进展,CD163^(+)CD206^(+)MDMs(M2型)的比例逐渐增加(P<0.001),而CD80^(+)HLA-DR^(+)MDMs(M1型)逐渐地降低(P=0.005)。另外,M2型MDMs与HBeAg(P=0.019),HBVDNA水平(P=0.002),AST(P=0.048)和ALT(P=0.030)均呈负相关。ROC曲线分析表明M2型MDMs对CHB抗病毒治疗的病毒学应答率有一定的预测作用,可预测HBVDNA阴转率[ROC 95%CI为0.705(0.594,0.815)]和HBeAg的血清转化率[ROC 95%CI为0.740(0.634,0.847)]。【结论】CHB患者在核苷(酸)类抗病毒治疗过程中MDMs极化状态呈现规律动态变化,M2型MDMs与HBVDNA和HBeAg水平呈负相关,对CHB抗病毒治疗的病毒学应答率有一定预测作用。; 陈晓彤梁静刘相富顾玉荣张岩岩邬喆斌何秀婷郑玉宝; 关键词：慢性乙型肝炎 HBEAG

血浆精氨酸酶1构建Logistic回归模型预测乙肝肝硬化失代偿风险的临床价值被引量：2: 2022年; 目的探讨精氨酸酶-1(Arg-1)在乙肝肝硬化患者血浆表达的意义并评估其预测肝硬化失代偿风险的价值。方法收集2020年8月-2021年6月于中山大学附属第三医院就诊的乙肝肝硬化代偿期(HBV-CC)患者20例、行经颈静脉肝内门腔静脉分流术(TIPS)的乙肝肝硬化失代偿期(HBV-DC)患者20例,同时纳入同期健康体检者12人作为对照组。采用酶联免疫吸附试验测定外周血浆Arg-1浓度,另外检测乙肝肝硬化失代偿期患者门静脉血浆Arg-1浓度,并对血浆Arg-1浓度与肝硬化相关临床指标进行相关性分析和二元Logistic回归分析。结果乙肝肝硬化患者外周血浆Arg-1表达量明显高于对照组[(6.14±4.33)ng/mL vs.(3.24±1.30)ng/mL,t=3.713,P=0.001],HBV-DC组明显高于HBV-CC组和对照组[(7.54±5.32)ng/mL vs.(4.74±2.47)ng/mL、(3.24±1.30)ng/mL,P均<0.05],HBV-DC组外周血Arg-1表达量显著高于门静脉血[(7.54±5.32)ng/mL vs.(4.84±3.07)ng/mL,t=2.322,P=0.032]。乙肝肝硬化患者外周血浆Arg-1表达量与总胆汁酸、总胆红素、直接胆红素、APRI、FIB-4评分呈正相关。以发生肝硬化失代偿为因变量,纳入总胆红素、脾脏厚度、Arg-1等自变量进行多因素二元Logistic回归分析,结果显示:总胆红素升高(OR=15.42,95%CI:1.302~182.653,P=0.030)、脾脏厚度增大(OR=75.872,95%CI:4.657~1236.099,P=0.002)、Arg-1浓度超过4.45 ng/mL(OR=14.026,95%CI:1.234~159.403,P=0.033),均能显著增加肝硬化失代偿发生的风险。联合独立危险因素构建评分模型,并绘制列线图。HBV-DC发生概率的极佳临界值>34%,风险评分预测肝硬化患者发生失代偿的ROC曲线下面积为0.926(P<0.001),灵敏度为75%,特异度为95%。结论乙肝肝硬化患者血浆Arg-1表达量与肝脏生化功能、胆汁酸代谢、肝硬化分级以及失代偿风险相关,由总胆红素、脾脏厚度、Arg-1构建Logistic回归模型,对肝硬化失代偿发生有较高的预测价值。; 陈俊辉赵才翰徐丽娟吴怡谢林丹杨水仙刘相富何秀婷郑玉宝; 关键词：乙型肝炎病毒肝硬化失代偿门脉高压

高校食品专业开展食品安全科普活动的调查研究被引量：6: 2018年; 为了探究公众对我国食品安全现状的认知,为高校食品专业开展食品安全科普活动提供依据,本研究开展了问卷调查和访谈调查。调查结果显示,大部分人对我国当前食品安全现状满意度不高。应鼓励和支持高校食品专业大学生开展食品安全科普活动,以发挥专业、技术、人才优势;应采用形式多样、互动体验的食品安全科普活动方式;应摸索和总结高校食品专业大学生开展食品安全科普活动的规律。; 魏强华何秀婷肖丽椰张天桦叶茂; 关键词：食品安全问卷调查食品专业高校

一种食品保质期安全监测模拟装置: 本发明公开了涉及食品安全技术领域，具体为一种食品保质期安全监测模拟装置，包括检测箱，检测箱内腔的下端开设有锥形槽，检测箱的内侧通过销轴转动连接有螺丝杆，检测箱的内侧在螺丝杆的两侧对称焊接有滑杆，滑杆上套设有走动块，走动块...; 何秀婷魏强华吴少微宋雪果邢丹丹林翠纹

酸热法降解苹果果胶工艺及其抗氧化活性研究被引量：6: 2016年; 以苹果果胶为原料进行酸热法降解,以亚硝酸盐清除率为指标,对降解工艺进行优化研究。实验结果表明,最佳的工艺条件如下:2%的苹果果胶溶液100 g,加入3 mol·L-1盐酸25 m L,在125℃加热30min进行降解,其亚硝酸盐清除率达到91.2%。经抗氧化性试验确定其对羟自由基清除率可达74.8%,对超氧阴离子自由基清除率可达72.3%,这表明酸热法降解处理的果胶降解物具有高抗氧化活性,其清除羟自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸盐能力都很强。在酸热法降解果胶工艺中,加酸量的不同,会引起果胶降解程度不同,从而引起果胶降解物抗氧化活性出现差异。本研究表明,苹果果胶降解物是一种兼具供氢、供电子能力较强的抗氧化物质,这可能与其降解物中含有的低聚半乳糖醛酸、糠醛等还原性物质有关。; 魏强华何秀婷姚勇芳杜淑霞崔玲珠张雯超; 关键词：苹果果胶抗氧化活性亚硝酸盐

一种含花青素蓝莓清汁酸饮料及其制备方法: 本发明涉及一种饮料，具体涉及一种富含花青素蓝莓复合饮料的制备方法，包括以下几个步骤：挑选新鲜完好的蓝莓、除梗清洗后预冷处理，将预冷处理后的蓝莓破碎成果浆，对果浆防氧化处理，然后对果浆酶解，加入营养液、稳定剂后发酵，发酵后...; 李平凡张东峰何秀婷沈健范瑞顾宗珠姚勇芳

一种铁皮石斛脆饼及其制备方法: 本发明涉及一种铁皮石斛脆饼的制备方法，由以下步骤制成：(1)备料步骤：选取铁皮石斛，清洗铁皮石斛，然后将铁皮石斛放入水中并榨汁，从而制成铁皮石斛汁，收集铁皮石斛残渣；将大米清洗浸泡，去除大米中的水分，再将铁皮石斛汁、铁皮...; 冯爱娟廖俊杰李进进廖延智何秀婷张远平石琳

一种香蕉皮黄色素及其提取方法: 本发明属于色素提取技术领域，公开了一种香蕉皮黄色素及其提取方法，包括如下步骤：(1)将洁净并除去内层中软部分的香蕉皮切碎后浸泡于特制的护色液，再置于焦磷酸四钾水溶液中浸泡，过滤取滤渣；(2)依次用乙醇、丙酮、乙酸乙酯及石...; 李平凡张东峰何秀婷沈健范瑞顾宗珠

何秀婷

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