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利用物理化学参数评价糟渣类副产品的饲料特性被引量：4: 2014年; 研究旨在明确糟渣类副产品的物理化学特性。收集并分析了20种糟渣类副产品的化学成分和物理特性参数及其相关关系。结果表明：20种糟渣类副产品的化学成分分布范围较大，其中粗蛋白质crudeprotein，CPl，中性洗涤纤维（neutraldetergentfiber，NDF）和酸性洗涤纤维（aciddeter—gentfiber，ADF）含量分别为27-334g／kgDM，200-717g／kgDM，119-385g／kgDM；容积密度（bulkdensity，BD）为0．265—0．902kg，l，持水率（waterholdingcapacity，WHC）为2．96～14．74L／kg，干物质溶出率（drymattersolubility，DMS01）为0．574～6．577卵，灰分溶出率（ashsolubility，Ashs01）为0．018～0．446g,q。糟渣类副产品的BD与NDF显著负相关（R=一0．539，P〈0．05），与可溶性碳水化合物（wSC）显著正相关（R=0．612，P〈0．05）；WHC与所有化学成分均无显著相关性（P〉0．05）；DMSol与NDF显著负相关（R=-0．459，P〈0。05），与WSC显著正相关（R=0．779，P〈0．05），与Ashsol显著正相关（R=0．556，P〈0．05）；Ashsol与粗灰分fR：0．527，P〈0．051显著正相关。以上可知，糟渣类副产品的物理化学参数，可以作为一项全面评价反刍动物饲料特性的有效指标，用以弥补单纯依靠饲料营养成分指标的不足。; 雷恒王慧丽郝薇宁婷婷郑明利徐春城; 关键词：饲料特性物理特性化学成分

利用微生物发酵马铃薯淀粉渣的研究进展被引量：14: 2011年; 生物技术的进步为马铃薯淀粉渣等食品工业加工副产品的有效利用提供了新的技术手段。马铃薯淀粉渣是马铃薯淀粉生产过程中产生的主要副产物,因其蛋白质含量较低,纤维素、半纤维素和果胶等含量高,所以作为动物饲料利用时营养价值较低。马铃薯淀粉渣来源丰富,可作为微生物发酵生产诸如酶、蛋白质饲料、有机酸以及膳食纤维等高附加值产品的理想基质。发酵技术用于马铃薯淀粉渣的生物转化备受人们的关注,微生物预处理过程不仅改进了底物的利用,而且能解决废弃物带来的环境污染问题。本文综述了近期通过生物技术手段开发马铃薯淀粉渣的高附加值产品及其工艺的研究进展。; 雷恒曹兵海杨富裕徐春城; 关键词：微生物发酵

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雷恒

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