张丽兵
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：哈尔滨师范大学管理学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省哲学社会科学研究规划黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理更多>>
- 生态文明背景下自助餐饮业发展战略研究被引量：2
- 2014年
- 随着我国餐饮行业的迅速发展,"商务餐""工作餐""休闲餐"都在以自助餐的形式和消费者接触,但其发展同样伴随着各种各样的环境问题和资源问题:自助餐饮行业资源浪费惊人;产品质量参差不齐,市场秩序不规范;产品供应渠道单一。在生态文明、资源节约和环境友好型社会背景下,自助餐饮企业要想更好的立足市场,从总体的发展战略上要强化观念引导,以奖代罚,完善控制体系;产品实行"从土地到餐桌",全程质量控制;生态观念引导消费行为,科学合理定价;完善销售配送渠道;增强企业特色,加大绿色促销力度。
- 陶楠张丽兵张立鹏
- 关键词：自助餐生态文明
- 中国民族文化产业化模式的整合与创新被引量：6
- 2014年
- 当前,全球文化产业日益彰显出强劲增长的态势。中国历史文化资源丰厚,各地民族文化特色鲜明,因此文化的产业化能在较大范围和较高层次上实现生产要素的重新组合和资源的优化配置。通过挖掘内涵,打造我国"民族风"文化产品,进行中华民族文化的适度产业化开发,对促进我国区域发展具有重要的战略意义。民族文化产业化模式的整合创新思路:一是区域发展模式,打造旅游文化新增长极;二是创意产业链模式,制作数字化模式内容;三是产业升级模式,推动产业聚集和跨界融合,以整体推进民族文化产业化进程。目前我国民族文化产业化发展还存在着管理机制不完善、资金缺乏、发展规模小、人才瓶颈等问题。相关政策建议是完善管理制度、搭建融资平台、促进信息流动及重视文化人才培育等。
- 王淑娟张丽兵
- 关键词：文化产业化民族文化资源创意产业链跨界融合
