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李浩

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院更多>>
发文基金：湖南省科技计划项目清远市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇液体深层发酵
  • 1篇深层发酵
  • 1篇丝状真菌
  • 1篇内生菌
  • 1篇槟榔
  • 1篇灭菌
  • 1篇菌丝
  • 1篇菌丝体
  • 1篇高温

机构

  • 2篇长沙理工大学
  • 1篇湖南皇爷食品...

作者

  • 2篇蒋雪薇
  • 2篇李浩
  • 1篇罗晓明
  • 1篇杨琛
  • 1篇许延涛

传媒

  • 2篇食品与机械

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
丝状真菌液体深层发酵菌丝体形态控制研究进展被引量：5
2016年
丝状真菌广泛用于工业发酵生产中,其菌丝体形态与发酵液粘度、目的产物产量有着密切关系,是发酵过程控制的关键因素之一。文章综述了丝状真菌液体深层发酵中菌丝体的形态特征及其分析与表征方法、菌丝球形成机理及菌丝体形态控制对发酵影响的研究进展,指出量化描述丝状真菌的生长是精确控制发酵过程的基础。
蒋雪薇李浩杨琛许延涛罗晓明
关键词：丝状真菌液体深层发酵
高温干蒸工艺软化槟榔及其灭菌效果研究被引量：11
2015年
采用高温干蒸工艺,对槟榔壳的软化及原籽内生菌的灭菌效果进行研究,试验结果表明:在温度110℃、0.05 MPa、15min高温干蒸工艺条件下,能较好软化槟榔纤维,且不会影响槟榔产品的其它品质。同时,该条件下对槟榔原籽内生菌也有很好的减菌、灭菌效果。高温干蒸工艺替代常压煮籽工艺,可为槟榔加工提供一种安全且效果良好的新方法。
李智徐欢欢邓建阳蒋雪薇李浩
关键词：槟榔内生菌灭菌
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共1页<1>
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