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稻垣顺司

作品数：3 被引量：33H指数：3
供职机构：静冈大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇糖苷
  • 3篇糖苷酶
  • 3篇葡萄糖
  • 3篇葡萄糖苷
  • 3篇葡萄糖苷酶
  • 3篇茉莉
  • 3篇茉莉花
  • 3篇活性
  • 1篇香气
  • 1篇酶液
  • 1篇花茶
  • 1篇粗酶液

机构

  • 3篇静冈大学
  • 3篇浙江农业大学

作者

  • 3篇董尚胜
  • 3篇渡边修治
  • 3篇童启庆
  • 3篇稻垣顺司

传媒

  • 2篇福建茶叶
  • 1篇中国茶叶加工

年份

  • 1篇1998
  • 2篇1997
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
茉莉花粗酶液提取条件对β-D-葡萄糖苷酶活性的影响被引量：10
1997年
茉莉(Jasminum sambac Ait.)是主要的茶用香花,属气质花,其香气的释放依赖于花内生理生化的变化。已有研究表明,茉莉花香气成分是通过结合态糖苷形式的前体物质在水解酶的作用下逐步释放的,而β—D—葡萄糖苷酶在这一过程中起着重大作用。因此,研究茉莉花中β—D—葡萄糖苷酶活性的变化将有利于探明茉莉花的释香机理。本文就确定粗酶液提取条件的试验结果作一报道。 一、材料与方法 1.材料
董尚胜童启庆渡边修治稻垣顺司
关键词：茉莉花粗酶液葡萄糖苷酶活性花茶
茶用香花香气形成机理研究报告(2)──茉莉花中β-D-葡萄糖苷酶活性的差异被引量：18
1998年
董尚胜童启庆稻垣顺司渡边修治
关键词：茉莉花葡萄糖苷酶香气
茉莉花中β-D-葡萄糖苷酶活性测定条件的探讨被引量：14
1997年
董尚胜童启庆渡边修治稻垣顺司
关键词：茉莉花葡萄糖苷酶
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共1页<1>
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