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萨仁

作品数：4 被引量：5H指数：2
供职机构：内蒙古大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇学位论文
  • 2篇专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇酸奶
  • 1篇羊奶
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌成分
  • 1篇异槲皮素
  • 1篇原料乳
  • 1篇灾害
  • 1篇乳酸菌菌株
  • 1篇社会保障
  • 1篇酸奶发酵
  • 1篇酸奶加工
  • 1篇酸奶生产
  • 1篇凝固型
  • 1篇皮素
  • 1篇自然灾害
  • 1篇槲皮素
  • 1篇芦丁
  • 1篇绵羊

机构

  • 4篇内蒙古大学

作者

  • 4篇萨仁
  • 1篇娜仁其其格
  • 1篇马超美
  • 1篇郑重

年份

  • 1篇2023
  • 2篇2021
  • 1篇2012
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
抗真菌乳酸菌的抗菌成分分离鉴定及在奶酪保鲜中的应用
近几年，随着我国食品行业的发展，奶酪制品不仅受到消费者的喜爱，而且在餐饮业和焙烤等食品加工业的应用也越来越多。在食品行业对“无防腐剂”（preservative-free）食品需求增强的背景下，利用生物保护剂替代或减少化...
萨仁
关键词：抑菌成分
一种凝固型绵羊奶酸奶的加工方法
本发明提供一种凝固型绵羊奶酸奶的加工方法，属于酸奶加工方法领域。该方法对绵羊奶原料乳进行过滤除杂，然后预热进行均质，加入白砂糖后进行杀菌，得到预处理原料乳；取出一部分预处理原料乳加入发酵剂进行预活化，得到预活化原料乳，然...
旭日花郑重萨仁桂娟安祺胡耀光汪鹏
文献传递
二十世纪五六十年代内蒙古地区自然灾害初探
系统研究建国初期内蒙古地区自然灾害,全面了解这一时期灾害的实况、影响,为当代内蒙古地区防灾、救灾提供有意的借鉴。本文研究时段二十世纪五六十年代是从1950年至1964年的十五年,研究范围为当时的内蒙古自治区。本文由前言、...
萨仁
关键词：自然灾害建国初期社会保障
文献传递
可转化芦丁的乳酸菌菌株及其在槐花酸奶发酵中的应用
本发明公开了可转化芦丁的乳酸菌菌株及其在槐花酸奶发酵中的应用，乳酸菌菌株分别为屎肠球菌Enterococcus faecium Y4‑1、屎肠球菌Enterococcus faecium Y4‑2和蜜袋鼯乳球菌Lacto...
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