您的位置： 专家智库 > >

王明辉

作品数：4 被引量：2H指数：1
供职机构：金士百纯生啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 3篇啤酒
  • 2篇荧光
  • 2篇荧光检测
  • 2篇生啤
  • 2篇生啤酒
  • 2篇ATP
  • 2篇纯生啤酒
  • 1篇啤酒非生物稳...
  • 1篇微生物检测
  • 1篇污染微生物
  • 1篇发酵液
  • 1篇非生物稳定性
  • 1篇风味
  • 1篇风味稳定
  • 1篇风味稳定性

机构

  • 4篇金士百纯生啤...
  • 2篇大连工业大学

作者

  • 4篇王明辉
  • 2篇郭继强
  • 1篇蔡勇
  • 1篇高影

传媒

  • 3篇啤酒科技
  • 1篇中外酒业

年份

  • 2篇2015
  • 1篇2007
  • 1篇2004
共 4 条 记 录，以下是 1-4
全选 清除 导出
排序方式：
发酵液“增浓”现象浅析
2007年
本文分析了我公司发酵液原麦汁浓度比麦汁浓度高是由巴林公式引起的；发酵条件的变化对巴林公式的计算结果有影响。
王明辉高影
纯生啤酒污染微生物检测方法研究被引量：1
2015年
本文将ATP荧光检测技术与直接镜检方法结合，快速反映啤酒酿造过程中的污染微生物状况，最大限度的提高预警能力和微生物管理控制水平。
王明辉卢宪峰郭继强
纯生啤酒微生物检测方法研究被引量：1
2015年
本文将ATP荧光检测技术、直接镜检方法结合，快速反映啤酒酿造过程中的污染微生物状况，最大限度的提高预警能力和微生物管理控制水平。
王明辉卢宪峰郭继强
应用澄清剂VA／VB提高啤酒非生物稳定性
2004年
澄清剂VA/VB能有效降低麦汁、啤酒中的高分子蛋白、多聚多酚的含量,提高啤酒的非生物稳定性和风味稳定性.
蔡勇王明辉
关键词：啤酒非生物稳定性风味稳定性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0