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陈钧志

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：陕西科技大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇空心面
  • 2篇拉面
  • 1篇尿糖
  • 1篇盘条
  • 1篇荞麦
  • 1篇荞麦粉
  • 1篇麦粉
  • 1篇面粉
  • 1篇面粉改良
  • 1篇面粉改良剂
  • 1篇挂面
  • 1篇核桃多肽
  • 1篇改良剂
  • 1篇保健
  • 1篇保健功
  • 1篇保健功效

机构

  • 2篇陕西科技大学

作者

  • 2篇毛跟年
  • 2篇许牡丹
  • 2篇陈钧志
  • 2篇林娟

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种核桃多肽空心面及其制备方法
本发明公开了一种核桃多肽空心面及其制备方法，它是由下述重量份的原料经过提取、和面、盘条、上竹、拉面、干制和包装等工序配制而成：面粉100重量份，核桃多肽0.05-0.5重量份，食盐4-6重量份和水适量。本发明核桃多肽空心...
许牡丹林娟陈钧志毛跟年
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一种荞麦空心面及其制备方法
本发明公开了一种荞麦空心面及其制备方法，它是由下述重量份的原料经过和面、盘条、上竹、拉面、干制和包装等工序配制而成：面粉70～100份、荞麦粉0～30份、复合增粘剂0.1～0.5份、谷朊粉1～5份、食盐3.5～5份和水4...
许牡丹林娟陈钧志毛跟年
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