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张乐

作品数:42 被引量:59H指数:5
供职机构:天津现代职业技术学院更多>>
发文基金:天津市科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>

文献类型

  • 20篇专利
  • 18篇期刊文章

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 5篇化学工程
  • 2篇生物学
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 7篇发酵
  • 6篇食品
  • 6篇固定化
  • 4篇明胶
  • 3篇蛋白
  • 3篇多糖
  • 3篇水溶
  • 3篇水溶性
  • 3篇培养基
  • 3篇木聚糖
  • 3篇精油
  • 3篇抗氧化
  • 3篇活性
  • 3篇固定化方法
  • 3篇发酵生产
  • 3篇复合膜
  • 3篇包装膜
  • 2篇定位装置
  • 2篇冬虫夏草
  • 2篇液态发酵

机构

  • 36篇天津现代职业...
  • 8篇天津科技大学
  • 2篇山西农业大学
  • 1篇北京林业大学
  • 1篇天津职业技术...

作者

  • 38篇张乐
  • 27篇陈珊
  • 16篇黄艳玲
  • 14篇汤卫华
  • 14篇刘鑫龙
  • 12篇殷海松
  • 11篇苑鹏
  • 9篇魏纪平
  • 9篇王立晖
  • 9篇程秀玮
  • 8篇刘鹏
  • 8篇刘安军
  • 6篇王玉姝
  • 6篇牛红军
  • 6篇潘志恒
  • 6篇吕春晖
  • 5篇陈曦
  • 5篇杨靖
  • 5篇滕安国
  • 5篇齐菲

传媒

  • 4篇农产品加工(...
  • 3篇食品研究与开...
  • 2篇食品工业科技
  • 1篇保鲜与加工
  • 1篇农产品加工
  • 1篇化工技术与开...
  • 1篇科技风
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇科技信息
  • 1篇食品与发酵科...
  • 1篇科技视界
  • 1篇求知导刊

年份

  • 2篇2025
  • 1篇2024
  • 2篇2021
  • 2篇2020
  • 1篇2019
  • 6篇2018
  • 6篇2017
  • 3篇2016
  • 14篇2015
  • 1篇2012
42 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种葫芦巴水溶性多糖洗手液及其制备方法
本发明提供了一种葫芦巴水溶性多糖洗手液及其制备方法,葫芦巴水溶性多糖洗手液,由包括如下重量百分比的原料制成:椰油酰胺基丙基甜菜碱15‑20%,十二烷基糖苷5‑10%,甘油1‑4%,葫芦巴水溶性多糖的溶液10‑20%,椰子...
陈曦郭丽梅程爱萍曲磊武首香牛红军杨靖齐菲王丽坤石琛王静霍瑜姝孙波张乐秘俊梅
大豆全长cDNA分析
2015年
由于大豆种子具有高油高蛋白,且可与土壤微生物共生进行生物固氮的特性,大豆已成为最重要的农作物品种之一。大规模的收集全长c DNA对于基因组序列的准确注释和基因及其产物的功能分析是十分必要的。我们用不同发育阶段和环境条件下的大豆构建了全长c DNA文库,并从中获得了总共39,936个大豆c DNA克隆。分别从每个克隆的5’端和3’端进行测序后,共得到68,661个表达序列标签(Expressed Sequence Tag,EST)。这些EST序列被聚类成包含2580个全长序列的22674个长片段。此外,我们对4712个全长c DNA进行了测序。去除重叠后,我们目前共得到6570条新的大豆c DNA序列。我们的数据表明87.7%的大豆c DNA克隆包含除5’-UTR和3’-UTR的完整编码区序列。已有数据证明我们测得的全长c DNA覆盖了大量不同种类的基因。通过将大豆序列与拟南芥、水稻和其他豆科植物数据进行对比分析后发现,我们的结果中包含一些特异基因,并且其中很大一部分经注释后发现存在未知功能。本研究报道的这组大豆全长c DNA克隆,将为大豆基因发掘提供有用的资源,并有助于大豆基因组的精确注释。
张乐陈珊
关键词:大豆DNA文库
一种高性能蛋白基纳米乳食品包装膜及其制备方法
本发明创造提供了一种高性能蛋白基纳米乳食品包装膜及其制备方法,包括如下步骤:S1:胶原蛋白水溶液中加入甘油并搅拌,得到水相液;S2:精油水溶液加入乳化剂并搅拌,高压均质后制得油相液;S3:步骤S2得到的油相液加入到步骤S...
张乐刘鹏陈珊殷海松马倩影李晓阳王玉姝安娜牛红军刘鑫龙魏纪平王稳航
发酵法生产透明质酸的研究进展被引量:1
2015年
近年来,发酵法生产透明质酸发展迅速,透明质酸在医药、化妆品以及食品等领域都有重要应用。从菌种选育、培养条件优化以及分离纯化方面进行介绍,以期更好地了解透明质酸研究的新进展。
陈珊张乐黄艳玲
关键词:透明质酸发酵
一种木聚糖酶的固定化方法
本发明提供一种木聚糖酶的固定化方法,包括固定化载体的制备和固定化木聚糖酶的制备,主要步骤包括细菌纤维素种子培养,细菌纤维素的制备,细菌纤维素的打浆,细菌纤维素/壳聚糖复合微球的制备;将细菌纤维素/壳聚糖微球和戊二醛进行交...
汤卫华殷海松魏纪平陈珊张乐龙尾程秀玮苑鹏黄艳玲高芦宝闫雪冰
文献传递
一种葫芦巴水溶性多糖洗手液及其制备方法
本发明提供了一种葫芦巴水溶性多糖洗手液及其制备方法,葫芦巴水溶性多糖洗手液,由包括如下重量百分比的原料制成:椰油酰胺基丙基甜菜碱15‑20%,十二烷基糖苷5‑10%,甘油1‑4%,葫芦巴水溶性多糖的溶液10‑20%,椰子...
陈曦郭丽梅程爱萍曲磊武首香牛红军杨靖齐菲王丽坤石琛王静霍瑜姝孙波张乐秘俊梅
文献传递
水浴锅用定位装置
本实用新型提供了一种水浴锅用定位装置,包括夹具和支撑件,所述夹具固定在支撑件上;所述支撑件包括套环,所述套环外设有若干插筒,所述插筒内插接有插杆,所述插杆与插筒之间设有弹性件,所述弹性件推动插杆向远离套环的方向滑动。该种...
刘鑫龙殷海松刘鹏汤卫华魏纪平陈珊张乐黄艳玲程秀玮龙尾苑鹏陈光辉
文献传递
一种β-半乳糖苷酶的固定化方法
本发明提供一种β-半乳糖苷酶的固定化方法,以细菌纤维素/海藻酸钠复合凝胶为固定化载体固定β-半乳糖苷酶,包括固定化载体的制备和固定化β-半乳糖苷酶的制备,其中固定化载体的制备包括种子培养,细菌纤维素凝胶的制备,细菌纤维素...
汤卫华王立晖张乐陈珊龙尾吕春晖刘鑫龙王玉姝苑鹏高媛闫雪冰
文献传递
一种可烘干多种食品的食品烘干设备
本实用新型涉及食品烘干设备技术领域,具体为一种可烘干多种食品的食品烘干设备,包括烘干箱,烘干箱的前端一侧铰接设置有箱门,烘干箱的内壁上设置有烘干组件,烘干箱底端设置有第一电机,第一电机的输出端贯穿烘干箱底壁设置有转轴,转...
李晓阳马倩影魏玮侯婷王玉姝齐菲杨庆伟李达刘鹏陈珊张乐
用于两相反应的Pickering乳液固定化酶的反应器
本实用新型提供了一种用于两相反应的Pickering乳液固定化酶的反应器,其包括反应器壳体、驱动装置和固定化酶承载组件,其中,反应器壳体呈圆筒形,于反应器壳体上设有进液口和排液口,驱动装置设于反应器壳体的一端,于驱动装置...
王立晖刘鑫龙魏玮吕春晖张乐王丽坤安娜刘美玲刘佳周宝东
文献传递
共4页<1234>
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