王振中
- 作品数：16 被引量：8H指数：2
- 供职机构：华夏长城葡萄酒有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学交通运输工程更多>>
- 酒瓶瓶颈部位内径测量工具
- 本实用新型提供了一种酒瓶瓶颈部位内径测量工具，所述酒瓶瓶颈部位内径测量工具包括内径测量组件、连接组件和高度尺；内径测量组件下端设有测头，测头适于伸入酒瓶内部，测量测头所处位置的酒瓶的内径；连接组件与内径测量组件连接；高度...
- 王振中罗飞董宣高海涛周泽然张媛媛王卫红宋丽丽田会娟张福东聂玉张影
- 酒葡萄种植方法
- 本发明提供了一种酒葡萄种植方法，该方法包括：将酒葡萄苗木按第一预设行距、第一预设株距间隔种植；待苗木的主蔓生长至第一预设高度后，对主蔓掐尖处理，并保留两根分蔓，将分蔓绑缚呈T字型架势；第一年冬季，修剪分蔓的长度至第一预设...
- 王宏董宣梁国伟朱光华李伟史丹刘毅魁周泽然庞建李宝阳于婷王振中齐荣
- 一种红酒瓶塞以及保鲜红酒包装
- 本实用新型提供了一种红酒瓶塞以及保鲜红酒包装，属于瓶盖技术领域，包括塞体、转动柱、单向阀、密封圈以及抵接杆；塞体的顶部开设有转动槽，底部开设有第一抽气孔，且外壁开设有环形槽；转动柱与所述转动槽密封且转动连接，并开设有第二...
- 董宣齐荣杨雪峰罗飞段雪荣冷汶鑫庞建王振中苏宁
- 文献传递
- 一种抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法
- 本发明提供抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法。本发明提供的抑制葡萄酒酿造冷浸渍过程中自然发酵的方法，通过优化酵母菌的添加时机以及添加量，可有效抑制冷浸取过程中抑制发酵液中野生菌尤其是野生酵母菌的生长繁殖，从而降低冷...
- 苏宁严斌蒋文鸿郑君李伟齐荣王振中王磊董宣庞建张瑞锋
- 文献传递
- 酒罐粉液辅料添加装置
- 本实用新型提供了一种酒罐粉液辅料添加装置，属于酿酒设备技术领域，包括第一布料管、第二布料管、固定支架、喷头组件、分料岔管和泵送组件，第一布料管为弯管结构，用于从酒罐的罐口进入酒罐中；第二布料管为弯管结构，用于从酒罐的罐口...
- 王振中杨雪峰严斌罗飞杨学威董宣蒋文鸿庞建李伟张瑞锋苏宁齐荣
- 文献传递
- 果酒及其制备方法
- 本发明提供了一种果酒及其制备方法。本发明的果酒的制备方法包括：将安梨破碎；将破碎后的安梨投入压榨装置，并在投料过程中向压榨装置内投入干冰和浸渍酶；投料完成后，将破碎后的安梨静置浸渍；浸渍完成后，压榨获取梨汁，并将梨汁导入...
- 王宏董宣齐荣朱光华梁国伟庞建王振中李伟李宝阳史丹于婷刘毅魁周泽然张天尧
- 移动式增氧机
- 本实用新型提供了一种移动式增氧机，所述移动式增氧机包括可移动框架(10)、限位件(20)、第二限位件(30)和气体流量控制机构(40)；可移动框架(10)包括用于承托氧气瓶(14)的底座(11)、设在所述底座(11)上部...
- 董宣罗飞刘杰李波庞建王宏王振中李红玉
- 文献传递
- 橡木桶陈酿对干红葡萄酒花色苷和颜色的影响被引量：5
- 2017年
- 本文以河北昌黎2010年赤霞珠陈酿干红葡萄酒为试材,置于3种纹理、两种烘烤度法国橡木桶及不锈钢罐中陈酿12个月,利用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)联用技术,对陈酿过程中葡萄酒花色苷进行检测分析,同时通过CIELAB法测定红葡萄酒的颜色。试验结果表明:陈酿前样品中检测到4种非酰化花色苷、8种酰化花色苷、6种聚合花色苷;花色苷总含量、非酰化花色苷含量、酰化花色苷含量随着陈酿过程逐渐降低,橡木桶陈酿葡萄酒花色苷下降速率大于不锈钢罐,聚合花色苷中4-乙烯基苯酚二甲花翠素-3-O-葡萄糖苷含量增加。与轻度烘烤橡木桶相比,中度烘烤橡木桶陈酿葡萄酒颜色深,红色调高,黄色调低。粗纹理橡木桶样品颜色深,同时黄色调高。
- 王振中严斌严斌段长青倪军苏宁
- 关键词：花色苷橡木桶纹理
- 橡木桶与钢罐贮存对霞多丽干白葡萄酒香气的影响被引量：4
- 2017年
- 本文将由不锈钢罐发酵的霞多丽干白葡萄酒分别贮存于橡木桶和不锈钢罐中进行陈酿试验,取得的样品利用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)分析霞多丽干白葡萄酒在橡木桶贮存一年后葡萄酒香气的变化,并与不锈钢罐存储的霞多丽干白葡萄酒香气进行对比,分析比较两种贮存容器在陈酿过程中对葡萄酒香气的影响。试验结果表明不锈钢容器贮存的霞多丽干白葡萄酒原酒果香更突出、酒体更为清新,而橡木桶容器贮存的原酒果香减弱,橡木味、复合香气突出。
- 齐荣郑君王振中苏宁严斌
- 关键词：陈酿香气橡木桶霞多丽干白葡萄酒
- 一种龙眼葡萄酒自然低温环境下的酿造方法
- 本发明公开了一种龙眼葡萄酒自然低温环境下的酿造方法，涉及葡萄酒酿造技术领域。其酿造方法分为以下步骤：S1：分选破碎，筛除腐坏变质的成果，去除成果以外的其他杂质后使用搅碎设备进行搅碎得到成果的固液混合物；S2：压榨分离，将...
- 罗飞高大威赵小川罗建华董宣李波庞建凌云王宏王振中李伟刘毅魁周泽然王帅
