您的位置: 专家智库 > >

白玉敏

作品数:13 被引量:15H指数:2
供职机构:西华大学更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 10篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇营养
  • 4篇泡菜
  • 3篇杀菌
  • 3篇磨浆
  • 2篇豆粉
  • 2篇豆腐
  • 2篇营养物质
  • 2篇营养物质含量
  • 2篇营养液
  • 2篇营养早餐
  • 2篇早餐
  • 2篇真空浓缩
  • 2篇汁液
  • 2篇砂糖
  • 2篇山奈
  • 2篇脱腥
  • 2篇咸味
  • 2篇料酒
  • 2篇磷化铝
  • 2篇氯化苦

机构

  • 13篇西华大学
  • 1篇华南农业大学
  • 1篇许昌学院

作者

  • 13篇白玉敏
  • 11篇车振明
  • 10篇邢亚阁
  • 7篇林洪斌
  • 6篇邓珍珍
  • 5篇曾亮
  • 5篇许青莲
  • 4篇张琦
  • 4篇张丽珠
  • 4篇卢靖
  • 4篇贾春
  • 3篇龚丽
  • 2篇张良
  • 2篇马嫄
  • 2篇关统伟
  • 2篇黄佩佩
  • 2篇刘平
  • 2篇饶瑜
  • 1篇蒋珍菊
  • 1篇郭卫芸

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 2篇2014
  • 6篇2013
  • 5篇2012
13 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法
本发明公开了一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法,属一种蚕豆虫害的防护措施,所述的保鲜膜中包含0.2%至0.5%的氯化苦,0.3%至0.5%磷化铝,3%至4%的花椒油、肉桂油与多孔淀粉混合物,1%至2%的聚乙烯蜡,0....
邢亚阁林洪斌车振明张琦许青莲黄佩佩白玉敏
文献传递
一种泡菜营养液、泡菜粒袋式发酵方法
本发明公开了一种用于制备泡菜的泡菜营养液,优化的配方是:水90重量份,食盐3重量份,砂糖5重量份,花椒0.8重量份,八角0.1重量份,山奈0.1重量份,大蒜0.5重量份,辣椒0.3重量份,鲜姜0.2重量份。本发明还提供一...
车振明邢亚阁许青莲白玉敏刘平关统伟贾春卢靖张丽珠
文献传递
香辣泡菜咸饼的制作方法
本发明公开了一种香辣泡菜咸饼的制作方法,属一种咸味糕点的制作方法,所述的方法以泡菜作为原材料,所述的制作方法按照如下步骤进行:步骤一、制作泡菜主料,取适量的泡菜,先将其切碎,并挤掉其内部汁液;步骤二、在挤掉汁液的泡菜中加...
车振明邓珍珍邢亚阁张良白玉敏张琦曾亮林洪斌
一种方便红烧腐竹的加工方法
本发明公开了一种方便红烧腐竹的加工方法,属一种方便腐竹食品的加工方法,所述的加工方法按照如下步骤进行操作:步骤一、制作腐竹,将大豆清洗浸泡8至10小时,然后将其打磨成浆、并煮浆,再将其进行揭竿工序即得到腐竹半成品,将所得...
车振明邢亚阁龚丽饶瑜陈志伟许青莲贾春白玉敏
文献传递
多彩豆粉茶味方便营养早餐
本申请提供一种食用方便快捷、营养保健的多彩豆粉茶味方便营养早餐加工工艺。多彩豆粉茶味方便营养早餐加工工艺的主要步骤:选豆清洗、烘干脱皮、灭菌脱腥、磨浆离心、真空除臭制备成豆浆;并通过筛选茶叶、烘干、粉碎、浸提、过滤步骤制...
车振明马嫄邢亚阁白玉敏林洪斌张丽珠卢靖曾亮邓珍珍
文献传递
一种五豆鱼香豆腐丝的加工方法
本发明公开了一种五豆鱼香豆腐丝的加工方法,属一种豆制品的加工方法步骤一、取适量大豆,将其浸泡10至13小时,然后进行磨浆并分离,再进行煮浆,在煮浆的同时向其内部加入消泡剂,煮浆完成后进行过滤;步骤二、取适量干杂豆,也将其...
蒋珍菊林洪斌车振明邓珍珍田伟吴青娟龚丽白玉敏
文献传递
反复冻融法辅助提取油菜花粉多糖的研究被引量:9
2013年
通过对加水量、冻结时间、解冻温度、冻融次数等进行单因素试验及正交试验,验证反复冻融法对油菜花粉中多糖的辅助提取效果,确定最佳处理条件为:加水量40 mL/100 g,冻结时间4 h,解冻温度80℃,冻融次数2次,在此条件下,油菜花粉可溶性多糖溶出率可达到21.79%。
郭卫芸刘海英白玉敏杨公明
关键词:油菜花粉多糖
川北地区优质橄榄油生产关键技术研究与示范
车振明何荣贵饶瑜余发权龚丽张显军曾亮赵芙蓉邢亚阁李明元向文良白玉敏贾春张琪
该项目重点研究了橄榄油的压榨工艺和橄榄油系列新产品的研发。通过压榨橄榄油工艺中几个关键技术的研究与优化,完善橄榄油制备工艺,使压榨工艺出油率高。该项目研发了橄榄油系列新产品--多孔淀粉包埋橄榄油粉剂。该新产品的的研发已应...
关键词:
关键词:橄榄油压榨工艺食用油
一种泡菜营养液、泡菜粒袋式发酵方法
本发明公开了一种用于制备泡菜的泡菜营养液,优化的配方是:水90重量份,食盐3重量份,砂糖5重量份,花椒0.8重量份,八角0.1重量份,山奈0.1重量份,大蒜0.5重量份,辣椒0.3重量份,鲜姜0.2重量份。本发明还提供一...
邢亚阁白玉敏车振明许青莲贾春卢靖张丽珠刘平关统伟邓珍珍
一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法
本发明公开了一种蚕豆储存杀菌防虫保鲜膜及其制备方法,属一种蚕豆虫害的防护措施,所述的保鲜膜中包含0.2%至0.5%的氯化苦,0.3%至0.5%磷化铝,3%至4%的花椒油、肉桂油与多孔淀粉混合物,1%至2%的聚乙烯蜡,0....
邢亚阁林洪斌车振明张琦许青莲黄佩佩白玉敏
文献传递
共2页<12>
聚类工具0