张红兵
- 作品数：76 被引量：311H指数：10
- 供职机构：河北经贸大学更多>>
- 发文基金：河北省高等学校科学技术研究指导项目石家庄市科学技术研究与发展计划河北省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 富硒灵芝芒果冰淇淋的制作被引量：4
- 2006年
- 用含有150mg/L Na_2SeO_3的培养基对灵芝进行富硒培养,收集菌体后用水浸提取汁,再将绿皮芒去皮核后磨浆,并加入到冰淇淋配料中,所得的冰淇淋风味独特,颜色微黄,营养价值高,为难得的高档冰淇淋品种。
- 张红兵赵士豪杨会琴马同锁
- 关键词：富硒灵芝芒果冰淇淋
- 紫花苜蓿酸奶的研制
- 2007年
- 研究了以鲜乳和紫花苜蓿为原料生产紫花苜蓿酸奶的最适宜配方及生产条件。结果表明,紫花苜蓿添加量9%,白砂糖10%,稳定剂0.20%,乳化剂0.15%,选用保加利亚乳杆菌和乳酸链球菌,以1∶1的比例,4%的接种量,在42℃条件下发酵2h,可得到优质的紫花苜蓿酸奶。
- 赵士豪马同锁张红兵
- 关键词：保加利亚乳杆菌乳酸链球菌发酵
- 固相萃取-流动注射化学发光测定保健品中的叶酸被引量：1
- 2013年
- 在酸性介质中,高锰酸钾氧化罗丹明B产生微弱的化学发光,叶酸的存在增强该体系的发光信号强度。利用发光强度与叶酸浓度在一定范围内呈线性关系,结合固相萃取除杂技术,建立流动注射化学发光测定叶酸的新方法,并对试验条件进行优化。在最优条件下,叶酸在0.1—5.0μg·L-1范围内与发光强度呈良好的线性关系,检出限是0.02μg·L-1。对1.0μg·L-1的叶酸标准溶液平行测定11次,平行测得值的RSD为3.7%。将本法用于保健品中叶酸的测定,结果满意。
- 张红兵连靠奇冯靖
- 关键词：叶酸流动注射化学发光高锰酸钾罗丹明B
- 壳聚糖改性凹凸棒土絮凝小球藻的研究被引量：1
- 2021年
- 将壳聚糖改性凹凸棒土作为小球藻的絮凝剂,研究其絮凝性能和作用机制。研究得最佳絮凝条件为:壳聚糖和凹凸棒土的比例为1∶2,pH为5,投加量为0.5 g/L,沉降时间为2 h,絮凝率可达88.7%。SEM检测结果表明,改性后凹凸棒土表面积增加,有利于吸附小球藻;Zeta电位结果显示,壳聚糖修饰使絮凝剂具备阳离子性质,借助壳聚糖黏结架桥和电中和能力,絮凝剂能够破坏小球藻的分散状态,絮凝效率显著提高,具备较大的应用价值。
- 张红兵李俊磊
- 关键词：壳聚糖凹凸棒土絮凝小球藻
- 新型与传统微藻固定化在废水处理中研究进展被引量：1
- 2018年
- 概括了吸附、包埋、交联等传统微藻固定化方法应用现状,从材料、原理、特点等三个方面将双层系统固定化与传统固定化方法进行对比,介绍了微藻固定化技术的应用领域,分析了微藻固定化技术在污水处理、微藻保藏和生产生物质能源等方面的应用前景。
- 范道春朱冬梅张红兵
- 关键词：微藻固定化废水处理
- 微生物多糖提取、分离和纯化方法的技术策略被引量：2
- 2014年
- 多糖广泛分布于高等植物、地衣、海藻、动物和微生物中，具有提高免疫力、降血糖、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性，针对一些常见的老年性急慢性疾病具有预防和治疗作用。由于微生物具有繁殖能力强、周期短、成本低、易控制的特点，所以普遍采用微生物发酵法生产多糖，其产量及质量稳步提高，性价比也优于动植物来源的多糖。目前，在食品工业中，微生物多糖已作为胶凝剂、成膜剂、保鲜剂、乳化剂等添加剂，广泛应用于老年保健食品，还有一些微生物胞外多糖及其衍生物具有重要的药用价值，在生物医药领域中受到青睐。
- 张红兵胡云霞赵士豪狄柯坪韩梅
- 关键词：多糖微生物纯化
- 富油脂微藻育种技术研究进展被引量：3
- 2019年
- 微藻因生长迅速、光合作用效率高、分布范围广和油脂积累能力强等优势,已被认为是生产生物柴油的理想原料。诱变育种可改善野生型微藻生长缓慢、油脂含量低和环境适应能力弱等缺陷,提高了以微藻生产生物柴油的可行性。概述了物理、化学和基因工程三类诱变育种方法的研究现状,介绍了低场核磁共振和荧光激活细胞分选两种富油脂微藻筛选技术以及一种测定诱变藻株致死率的方法,讨论了三种诱变方法的应用前景,供相关研究人员参考。
- 范道春张红兵刘垒
- 关键词：微藻油脂诱变育种
- 熏制圆火腿的加工工艺
- 2000年
- 随着生活水平的不断提高,消费结构发生了变化,肉类制品的需求呈上升趋势,特别是营养卫生、味道鲜美的火腿肠,有着广阔的前景。猪瘦肉营养丰富,每100克含蛋白质10.5克,脂肪15.3克,碳水化合物2.4克,钙34毫克、磷320毫克、核黄素0.16毫克等,深受群众欢迎。本工艺就是以猪瘦肉为原料,生产营养丰富、色泽美观、具有独特烟熏风味的火腿制品。
- 赵士豪张红兵
- 关键词：猪肉制品风味贮藏
- 酸奶生产菌株的诱变选育被引量：12
- 2005年
- 通过诱变选育高产酸力菌株;首先采用紫外线和亚硝基胍对乳酸菌进行单因素诱变,确定紫外线照射剂量为150s,并得到一株产酸力为57.85°T的菌株,比原菌株产酸力提高了3.05%;NTG的诱变剂量是0.3mg/mL,处理时间为60min,得到产酸力为58.02°T的菌株,较出发菌株提高了6.52%。接着以紫外线和NTG对高产酸菌株进行了2轮复合诱变,最终得到产酸力达83.66°T的诱变株,较出发菌株产酸力提高了30.64%。
- 赵士豪马同锁路新利张红兵
- 关键词：乳酸菌诱变选育酸度
- 金银花主要活性成分及内生菌研究进展被引量：8
- 2022年
- 金银花是我国传统的药用植物,其主要活性成分是绿原酸和木犀草苷,均具有抗炎症、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等重要活性。金银花因其丰富的活性成分被广泛应用于食品、药品及农产品中。本文通过查阅文献,总结了绿原酸和木犀草苷相关活性机理;并对金银花内生菌资源进行整合分析,对金银花内生菌在生物防治、生物催化合成及促进植物生长等方面的应用进行综述;以期为金银花资源的合理开发利用及其内生菌应用提供参考。
- 姜茗轩张红兵李冉贾振华
- 关键词：金银花绿原酸木犀草苷内生菌
