何盈犀
- 作品数：23 被引量：29H指数：4
- 供职机构：广东省中医院更多>>
- 发文基金：广东省医学科学技术研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生社会学经济管理更多>>
- 空腹不能喝牛奶别闹了
- 2019年
- 牛奶富含钙和蛋白质,每天吃早餐的时候,都想先喝一口奶再吃别的东西。但是,有一个传言却一直困扰着我们——牛奶不能空腹喝。广东省中医院临床营养专家何盈犀指岀,健康成人空腹喝牛奶一点问题都没有,乳糖不耐受者其实也有办法脱敏的,且来看营养专家提供的最全“喝奶秘籍”。传言1:空腹喝牛奶是浪费真相:人体会先消耗乳糖与脂肪经常有人说,牛奶是好东西,早晨空腹喝牛奶太浪费了。这样的传言往往还伴随着听起来很靠谱的分析:喝牛奶,就是要充分利用其含有的大量优质蛋白质,若空腹饮用,牛奶一下肚,胃肠会很快蠕动,作为液体的牛奶会迅速穿肠而过,来不及吸收,营养素会被浪费掉。
- 何雪华宋莉萍朱海媚何盈犀
- 关键词：牛奶空腹优质蛋白质临床营养健康成人
- 卧床院内感染患者的营养指标探讨被引量：3
- 2015年
- 目的 :对卧床的院内感染患者的营养指标进行探讨,寻找出上臂围和小腿围对其营养不良的诊断截值。方法 :收集我院2013年11月至2014年10月能自主活动的院内感染患者的基本资料、身体测量指标和实验室数据,使用SPSS18.0进行数据分析和统计学处理。结果 :院内感染患者中体质指数与实验室指标相关性较弱。不同性别、年龄的上臂围差异没有统计学意义,不同性别的小腿围差异没有统计学意义,不同年龄的小腿围差异有统计学意义。上臂围对营养不良的诊断界值为23.4 cm,小腿围对营养不良的诊断界值为30.65 cm(18~60岁)和28.75cm(>60岁)。结论 :身体测量指标中上臂围和小腿围可以很好的反映院内感染患者的营养状况,对于不能获得身高体重的院内感染患者,可以测量其上臂围和小腿围来进行营养评估,为进一步的营养支持提供依据。
- 黄英郭丽娜许欣筑何盈犀毛丽梅
- 关键词：BMI上臂围
- 2型糖尿病饮食误区的调查分析
- 2012年
- 目的：了解糖尿病患者时日常饮食误区知识的掌握情况及其原因分析。方法：采用自行设计的糖尿病饮食误区调查问卷，对120例住院糖尿病患者进行问卷调查。结果：糖尿病患者的饮食误区较多。其饮食知识的掌握程度与血糖控制情况呈负相关。结论：应重视和加强对糖尿病人营养知识，尤其是饮食误区的健康宣教，辅助控制血糖，延缓并发症的发生。
- 郭丽娜许欣筑何盈犀马女花
- 关键词：糖尿病饮食误区
- 广东省中医医院管理人员继续教育需求的调查分析被引量：3
- 2010年
- 目的了解广东省中医医院管理人员继续教育的需求,为医院制定切实可行的继续教育方案提供依据。方法采用问卷调查法,对广东省20余家中医医院的管理人员进行调查并作结果分析。结果 95.5%的管理人员对参加继续教育培训表示赞同,在对继续教育项目调查中,对管理基础知识和管理应用技能方面的需求最大;对培训方式则偏重于观摩进修、项目实训和课程教授、学位培养;授课老师则更倾向相关专业的专家或教授和具有管理经验的成功人士;在对继续教育项目激励约束机制这一项的调查中,35.4%的管理人员选择与岗位资格挂钩,24.1%的人偏向于与职称评聘挂钩。结论绝大部分管理人员对继续教育的态度是积极的,在设定继续教育方案时应充分考虑各类管理人员的不同需求,合理安排课程内容、培训方式和授课老师,制定好相关的激励约束机制,以提高继续教育的效果,共同提高广东省中医医院整体管理水平。
- 郭丽娜许欣筑翟理祥何盈犀
- 关键词：继续教育
- 饮食疗法及健康教育对糖尿病患者影响的调查
- 目的： 通过对糖尿病患者膳食的干预、营养教育，使得糖尿病患者能较好地掌握自己的糖尿病膳食计划与要求，观察膳食干预、营养教育在糖尿病患者中的作用，探讨更容易被患者接纳、操作的饮食疗法及更优良、更适合患者的糖尿病营养治疗方...
- 何盈犀
- 关键词：糖尿病饮食疗法健康教育药膳食疗临床疗效
- 营养知识规范化培训对老年科医护人员营养认知及营养干预的影响被引量：1
- 2023年
- 目的调查医院老年科医生护士营养认知现状并展开针对性规范化培训并评估培训计划的影响。方法选取2021年7月至12月对医院老年病科107名医护人员开展营养知识教育,观察并分析培训前后医生护士营养认知状况及对患者的营养支持率的变化和影响因素。结果与培训前相比,培训后医护人员营养认知得分显著提高,差异有统计学意义(P<0.05)。培训前本科及以上学历的医护人员得分明显高于中专及大专医护人员(P<0.05)。营养知识总体合格率从培训前51.4%提高到85.0%,差异有统计学意义(P<0.05);此外,对老年患者营养支持率明显高于培训前(χ^(2)=28.272,P<0.001)。结论基于医护人员不足之处制定的营养知识规范化培训可有效地提高营养认知水平及对住院患者的营养支持率。
- 盛雯杨敏郭丽娜何盈犀
- 关键词：营养知识水平老年病医护人员
- 不同膳食对糖尿病患者治疗效果的影响研究被引量：4
- 2014年
- 目的:比较不同膳食对糖尿病患者空腹血糖的降低效果,以期糖尿病患者在住院期间得到最佳饮食指导。方法:将98例糖尿病患者分为临床饮食组与营养医嘱组,比较两组每日膳食的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物供给量,评价不同膳食对患者血糖的影响。结果:患者临床饮食的能量(1 370.36±216.83)高于营养医嘱饮食(1 291.86±228.60)(P<0.05),碳水化合物推荐量(196.02±37.32)高于营养饮食医嘱(177.67±31.36)(P<0.05),差异均具有统计学意义;两组患者每日蛋白质、脂肪供给量比较无统计学差异(P>0.05),且营养医嘱组空腹血糖下降程度较临床饮食组更明显。结论:糖尿病患者的临床饮食与营养饮食存在差异性,全院医务工作者应加强营养相关知识的学习,统一认识,为患者提供最佳饮食治疗方案。
- 黄英林淑娴郭丽娜何盈犀许欣筑马女花
- 关键词：糖尿病营养饮食
- “胶”你吃出好气色
- 2016年
- 阿胶一直被奉为女性的滋补上品，很多女性更是把阿胶糕、阿胶枣当作零食经常食用。于是乎，一时间各种阿胶糕、阿胶枣在微信朋友圈里铺天盖地，比比皆是，而这其中当然也是良莠不齐、鱼龙混杂，所以，本期就请中医院的营养医师带你拨开云雾，认识阿胶，教你吃出好气色。
- 何盈犀
- 关键词：气色阿胶女性
- 药食同源中药复方对2K1C高血压大鼠肠道菌群结构及血清代谢物的影响
- 目的探究药食同源中药对二肾一夹(2K1C)大鼠血压、肠道菌群结构和血清代谢物的调控作用,为临床研究药食同源中药降血压作用提供实验参考。方法选取8周龄220g SD雄性大鼠,手术构建2K1C高血压大鼠模型,手术后常规饲养6...
- 郭丽娜盛雯何盈犀许欣筑林淑娴陈文生
- 关键词：肠道菌群
- 副干酪乳酪杆菌E6通过其代谢物改善长春瑞滨诱导的斑马鱼免疫抑制
- 2025年
- 目的通过斑马鱼模式生物探究副干酪乳酪杆菌E6改善长春瑞滨诱导免疫抑制的作用机制。方法用异硫氰酸荧光素(FITC)标记副干酪乳酪杆菌E6,在荧光显微镜下观察副干酪乳酪杆菌斑马鱼肠道的定植情况。运用长春瑞滨构建斑马鱼免疫低下模型,分别通过斑马鱼尾部造血组织(CHT)处巨噬细胞、中性粒细胞的生成,胸腺T细胞的生成,以及斑马鱼体内免疫基因白介素-12(IL-12)、干扰素-γ(IFN-γ)的表达来研究副干酪乳酪杆菌E6的免疫调节活性。运用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)靶向代谢组学技术分别检测副干酪乳酪杆菌E6发酵上清液和副干酪乳酪杆菌E6在斑马鱼体内代谢物短链脂肪酸(SCFAs)的含量。通过斑马鱼免疫低下模型评价SCFAs乙酸钠、丙酸钠、丁酸钠的免疫调节作用。结果与正常组相比,斑马鱼肠球、中肠和后肠部位均清晰可见FITC标记副干酪乳酪杆菌E6的绿色荧光。与模型组相比,副干酪乳酪杆菌E6缓解长春瑞滨诱导斑马鱼CHT巨噬细胞和中性粒细胞的数量减少(P<0.05),增加斑马鱼体内胸腺T细胞的荧光强度(P<0.05)。同时副干酪乳酪杆菌E6可促进斑马鱼免疫低下模型免疫因子IL-12和IFN-γ基因的表达(P<0.01)。与MRS培养基相比,副干酪乳酪杆菌E6发酵上清液中代谢物SCFAs乙酸、丙酸、丁酸的含量增加(P<0.001)。副干酪乳酪杆菌E6在斑马鱼体内的代谢物SCFAs乙酸、丙酸、丁酸的含量也增加(P<0.05)。SCFAs乙酸钠、丙酸钠均能够增加斑马鱼免疫低下模型CHT处巨噬细胞和中性粒细胞的数量(P<0.001),抑制长春瑞滨诱导斑马鱼胸腺T细胞荧光强度的降低(P<0.01)。结论副干酪乳酪杆菌E6通过其代谢物SCFAs乙酸、丙酸改善长春瑞滨诱导斑马鱼免疫抑制。
- 许欣筑郭丽娜郑康帝马燕林淑娴何盈犀盛雯许素哗邱峰
- 关键词：代谢物短链脂肪酸免疫抑制
