刘正冬
- 作品数：3 被引量：16H指数：3
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- 大强度游泳抑制小鼠骨骼肌谷氨酰胺合成酶活性被引量：9
- 2001年
- 分析不同强度运动负荷对血浆和骨骼肌谷氨酰胺水平变化与骨骼肌谷氨酰胺合成酶活性变化，探讨运动影响血浆谷氨酰胺水平变化的机制。ＢＡＬ／Ｃ小鼠不负重或２％负重不同强度游泳，每天２ ｈ，持续８周。与对照组比较，大强度游泳组动物血浆（０．４６±０． １０、０． １２±０．０２ ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐ＜０．０１）和肌肉（４．９２±０． ９８、１． ０３±０． ３７ ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐ＜０．０１）中的谷氨酰胺浓度降低，骨骼肌谷氨酰胺合成酶活性抑制（１８７４±１９１、１２４６±２２０ ｎｍｏｌ／ｍｉｎ／ｇ蛋白， ｐ＜０．０１）；而中等强大游泳升高血浆谷氨酰胺浓度（０．６４±０．０６ ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐ＜０．０１）。小鼠在中等强反运动时，谷氨酰胺代谢表现了积极的代偿变化。但在大强度运动时，动物的体重增长减缓，血浆和肌肉谷氨酰胺水平均大幅度降低。结果提示，导致血浆谷氨酰胺水平降低的机制之一是骨骼肌中的谷氨酰胺合成酶抑制。
- 刘正冬李可基冯建英
- 关键词：骨骼肌酶活性谷氨酰胺合成酶
- 补充谷氨酰胺对运动小鼠谷氨酰胺代谢的影响被引量：5
- 2002年
- 目的 探讨大强度慢性运动情况下 ,补充谷氨酰胺 (Gln)对血浆和骨骼肌 Gln水平、组织 Gln合成酶和谷氨酰胺酶活性变化的影响。方法 BAL/C小鼠负重 (2 %体重 )游泳 ,每天2 h,持续 8w。结果 与对照组比较 ,大强度游泳组动物血浆和肌肉中的 Gln浓度分别降低 74%(P<0 .0 1 )和 79%(P<0 .0 1 ) ,骨骼肌 Gln合成酶活性降低 3 3 .5 %(P<0 .0 1 ) ,淋巴细胞谷氨酰胺酶活性增加 3 1 5 %(P<0 .0 1 )。与游泳组比 ,游泳 +Gln补充组血浆和骨骼肌 Gln浓度分别提高了1 42 %(P<0 .0 1 )和 44.7%(P=0 .0 5 6 )、骨骼肌 Gln合成酶增加 1 8.0 %(P<0 .0 1 ) ,淋巴细胞谷氨酰胺酶降低了 2 5 .4%(P<0 .0 5 )。结论 大强度运动时 ,经口补充 Gln提高血浆 Gln浓度 ,可能与Gln被吸收入血有关 ;运动引起的 Gln合成减少不仅归因于底物的减少 ,还有合成酶活性降低的影响。
- 刘正冬李可基冯建英
- 关键词：谷氨酰胺谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺酶动物实验
- 应用食物分组供给量组织国家击剑队运动员的膳食被引量：3
- 2000年
- 为摸索一种科学合理、简便实用又易于在运动员膳食组织工作中推广的营养配餐方法 ,根据运动员的营养需要和存在的问题 ,将食物分为谷类、薯类、高糖类、豆类、蔬菜类、水果类、肉类、奶类、蛋类、水产类、油脂类 11组 ,并将运动员的营养素供给量转化为每 10 0 0千卡热能供给的各组食物供给量。应用中建议以周为单位 ,按照各组食物的配比组织运动员膳食的采购。个体可以掌握每人每天蔬菜、水果、奶各 5 0 0g ,豆腐和豆制品 5 0～ 10 0g、食用油脂 5 0g、蛋1个的原则 ,谷类和肉类等其它食品参照供给量的推荐比例选择食物 ;也可以根据实际热能需要按照各组食物的供给量搭配。这一配餐方法经试用 ,简便易行 ,能够达到设定的营养供给目标 ,非营养专业工作人员经指导可以独立操作。
- 李可基陈志民刘正冬赵春生张志伟
- 关键词：营养配餐运动员击剑运动员
