董静
- 作品数：31 被引量：104H指数：6
- 供职机构：江苏财经职业技术学院更多>>
- 发文基金：淮安市科技计划项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省“青蓝工程”基金资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>
- 浅谈高等职业教育学生的培养被引量：1
- 2008年
- 随着我国劳动力需求结构的变化,高技能型人才需求急剧上升,高等职业教育越来越受到人们的青睐。作为高职院校,不仅要让学生学到丰富的理论知识,还要培养学生专业能力、社会能力、方法能力等综合能力,要让他们在大学期间学好学业、尚能强技、发展自我,把他们培养成为高素质、高技能型专门人才,服务于社会。
- 董静
- 关键词：职业教育服务社会
- 金融危机下的中国粮食安全问题探讨被引量：2
- 2009年
- 通过分析当前世界金融危机下的我国粮食安全问题现状,指出粮食安全存在的生产粮食资源条件有待改善、粮食生产结构不够合理、粮食库存品种结构和区域布局仍不平衡以及粮食加工利用水平有待提高等问题,提出提高粮食生产的科技含量、提高土地的使用效率、改进粮食生产的种植结构与粮食储备体制、改进粮食的消费结构及加强粮食的加工转化、提高农产品的收购价格等措施保障我国的粮食安全。
- 董静窦勇
- 关键词：金融危机粮食安全
- 新布尼亚病毒糖蛋白N端单克隆抗体的制备与鉴定
- 2025年
- 目的:制备并鉴定针对新布尼亚病毒(SFTSV)JS2012-70株N端糖蛋白(Gn)的单克隆抗体,为深入研究SFTSV的致病机制和开发检测及治疗策略提供工具。方法:通过生物信息学分析Gn蛋白的免疫原性,去除跨膜域后构建pET-28a(+)-Gn重组表达载体,利用异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)诱导表达Gn蛋白并通过镍离子亲和层析柱纯化。将纯化后的Gn蛋白用于免疫Balb/c雌性小鼠,采用杂交瘤技术和亚克隆技术筛选稳定分泌抗Gn蛋白单克隆抗体的细胞株,并通过蛋白质印迹法(Western blot)验证抗体的特异性。结果:Gn蛋白包含多个抗原表位,去除跨膜域后蛋白的三维结构未发生显著改变。成功表达并纯化Gn重组蛋白,浓度为0.5 mg/mL。筛选出四株稳定分泌抗Gn蛋白单克隆抗体的杂交瘤细胞株(2C3,2F6,5E9,6C8),其腹水效价均高于1∶409600,均为IgG1/Kappa型,并能够特异性识别Gn重组蛋白及SFTSV病毒液。结论:成功制备了针对SFTSV Gn蛋白的高效价单克隆抗体,为进一步探索SFTSV的致病机制、开发检测方法和治疗策略奠定了基础。
- 诸葛尧尧董静田林双
- 关键词：蛋白表达纯化单克隆抗体
- 不同中草药抑菌活性比较研究被引量：3
- 2009年
- 采用琼脂板扩散法对4种中草药进行金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的敏感性试验。结果表明:鱼腥草、野菊花、五倍子和板蓝根对两种试验菌都有明显的抑制作用,其中五倍子的抑菌作用最好,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的MIC值均为3.125%,其原液对两种试验菌的抑菌圈直径分别达到15.5mm和16.0mm。而板蓝根的抑菌作用相对较弱,其对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的MIC值分别为12.5%和50%,抑菌圈直径分别为13.0mm和13.5mm。
- 窦勇董静
- 关键词：中草药抑菌活性大肠杆菌金黄色葡萄球菌
- 无糖大米蛋糕的研制被引量：7
- 2015年
- 以大米为主要原料,研制出一种无糖的新型米制焙烤食品。采用感官评分方法,通过单因素试验研究了大米无糖蛋糕的配方和烘烤条件;通过正交试验研究了大米无糖蛋糕的最佳配方。结果表明:大米无糖蛋糕的配方为大米粉75 g、面粉25 g、鸡蛋175 g、无蔗糖焙烤甜味改良剂35 g、蛋糕油4 g、水20 m L、泡打粉2 g、色拉油20 m L,烘烤条件180℃、18 min,此配方制作出的大米蛋糕口感香甜、松软。
- 董静陶维春纪林萍沈跃丽高燕
- 关键词：大米无糖蛋糕
- 响应面法优化酸甘蓝发酵条件被引量：2
- 2018年
- 对酸甘蓝发酵条件进行了优化。采用模糊数学评价方法,通过单因素试验研究了食盐添加量、接种量、发酵温度对酸甘蓝综合品质的影响;采用响应面中心组合试验设计,得到酸甘蓝的最佳发酵条件:食盐添加量1%(W/V罐)、接种量5%(V/V罐)、发酵温度25℃。此发酵条件下得到的酸甘蓝综合质量评分为0.838,回归得到的模型预测效果较好,产品质量好、稳定、安全,发酵周期短,生产成本低,亚硝酸盐含量低于0.05mg/kg。
- 董静姚妙爱
- 关键词：发酵条件响应面优化
- 蒲菜护色技术研究被引量：3
- 2013年
- 以新鲜的蒲菜为原料,研究烫漂条件、柠檬酸、氯化钠、抗坏血酸等护色剂对蒲菜色泽的影响。结果表明,蒲菜经过100℃/3 min漂烫处理后,用复合护色液浸泡30 min,能较好地保持蒲菜原有的色泽和质地,蒲菜最佳护色液组合为0.1%CA、0.5%NaCl、0.09%VC、1.5%CaCl。
- 董静魏福华
- 关键词：蒲菜烫漂护色
- 微波蛋糕粉配方研究被引量：5
- 2009年
- 微波蛋糕具有方便、快捷、卫生、安全等特点,具有极大的市场潜力。通过正交试验确定了适合家庭用微波蛋糕粉的最佳配方:低筋粉100g,泡打粉6g,奶粉15g,单甘酯0.3g,柠檬酸0.3g。
- 董静顾鹏程李逸鹤马栎
- 关键词：微波蛋糕粉正交试验
- 专业教师下厂锻炼与教学改革的关系研究——以江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系为例
- 2014年
- 为推动高职院校与行业更加广泛深入的合作,以江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系为例,介绍其在校企合作方面的主要做法及取得有成效。根据师生参加粮食行业实践工作的经验,从行业指导、教学模式改革、双师型教师培养、教学过程反思等方面,分析高职院校深入行业开展科技服务与教学的必要性。
- 吴存兵陶维春吴君艳邵伯进顾鹏程董静
- 关键词：校企合作高职院校实践锻炼产学结合
- ε-聚赖氨酸对苹果灰霉病菌的抑菌机制
- 2025年
- 为研究ε-聚赖氨酸(ε-PL)对苹果灰霉病菌Botrytis cinerea的抑制效果及其机制。用不同浓度的ε-PL处理B.cinerea,研究其对B.cinerea的菌落直径、孢子萌发、菌丝生长及对苹果灰霉病防治效果的影响,同时考察B.cinerea细胞通透性、抗氧化酶活性、细胞可溶性蛋白与核酸的泄漏、丙二醛含量及活性氧的变化规律。结果表明:ε-PL对B.cinerea的最小抑菌浓度为400 mg/L,该浓度的ε-PL能有效控制苹果灰霉病;100 mg/L以上的ε-PL能显著抑制B.cinerea孢子萌发和菌丝生长(P<0.05),破坏孢子膜结构,增大孢子细胞的通透性,造成可溶性蛋白与核酸发生泄漏,使孢子形态呈现萎缩干瘪、甚至溶解现象;此外,100 mg/L以上的ε-PL能显著降低B.cinerea的超氧化物歧化酶、多酚氧化酶和过氧化氢酶的活性,升高丙二醛含量(P<0.05)。综上,ε-PL能通过破坏B.cinerea孢子细胞膜结构、增大细胞通透性、抑制抗氧化酶活性、促进活性氧的积累,进而增大孢子膜的脂质过氧化程度,损伤孢子结构,最终抑制苹果灰霉病菌的生长。此项研究可为ε-PL在苹果采后病害防治中的应用打下基础,具有较高的应用价值。
- 窦勇董静陈成胡佩红刘芯池孔令伟
- 关键词：Ε-聚赖氨酸抗氧化酶
