刘璐
- 作品数：21 被引量：34H指数：4
- 供职机构：沈阳师范大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金辽宁省教育厅科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程哲学宗教语言文字更多>>
- 一种小麦麸皮稳定化及品质改善的方法
- 本发明公开了一种小麦麸皮稳定化及品质改善的方法，包括如下步骤：以小麦麸皮为主要原料，利用高压技术对小麦麸皮进行稳定化，联合复合酶(木聚糖酶和纤维素酶)技术对小麦麸皮进行处理，钝化小麦麸皮中的脂肪酶及脂肪氧化酶、降低麸皮中...
- 杨庆余刘璐肖志刚段玉敏王丽爽罗志刚王娜
- 当代中国传媒伦理问题研究
- 当代中国，伴随着科学技术的不断进步，传媒事业取得了飞速的发展。报纸、广播、电视、网络等媒介，不断为人们提供各种各样的信息。这些信息渗透在人们生活的每个角落，无时无刻不在影响和改变着人们的日常生活。但近些年，受利益的驱动，...
- 刘璐
- 关键词：传媒伦理伦理道德新闻媒体和谐文化
- 文献传递
- 全日制教育硕士实践能力培养研究——以沈阳师范大学为例
- 新时代国家不仅需要大量掌握科学技术的高层次人才,而且对这些高层次人才的规格和素质提出了比以往更多、更高的要求。依据《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》(以下简称《纲要》)提升专业学位研究生培养质量...
- 刘璐
- 关键词：全日制教育硕士课程结构
- 文献传递
- CANDELS场中高红移宁静星系的等光强轮廓研究
- 星系的等光强轮廓性质与星系的结构性质之间有着密切关系。因此为了探索星系的结构演化，可以对星系的等光强轮廓及其随时间的演化进行研究。描述星系等光强轮廓的参数主要是星系的椭率(ε)和A4（傅里叶展开第四阶的余弦项系数）。研究...
- 刘璐
- 文献传递
- 含麸面团的品质特性及其面包制品的研究
- 本文以小麦麸皮为原料,利用微波稳定联合生物酶法对小麦麸皮品质进行改良,以脂肪酶、脂肪氧化酶、粗纤维、还原糖为评价指标,将小麦麸皮添加进小麦粉中制成含麸皮面团,以面团的蛋白质二级结构、粉质、糊化等特性为指标,研究了麸皮改良...
- 刘璐
- 关键词：小麦麸皮面团面包焙烤
- 文献传递
- 一种立体糖画3D打印材料及其制备方法
- 本发明公开了一种立体糖画的3D打印材料及其制备方法，将高麦芽糖浆进行预处理，添加稳定剂、助凝剂等改善糖浆的质地，经熬煮、冷却、粉碎后获得适宜传统糖画空间结构的3D打印原料。原料包括：高麦芽糖浆20‑80份、蔗糖0‑50份...
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- 文献传递
- 一种小麦麸皮稳定化及品质改善的方法
- 本发明公开了一种小麦麸皮稳定化及品质改善的方法，包括如下步骤：以小麦麸皮为主要原料，利用高压技术对小麦麸皮进行稳定化，联合复合酶(木聚糖酶和纤维素酶)技术对小麦麸皮进行处理，钝化小麦麸皮中的脂肪酶及脂肪氧化酶、降低麸皮中...
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- 文献传递
- 大学生职业生涯规划与就业指导课程体系建设研究被引量：13
- 2017年
- 随着大学生就业形势的日益严峻以及对大学生就业工作的持续关注,建设科学的、系统的、持续的大学生职业生涯规划与就业指导课程体系显得尤为重要。通过以沈阳师范大学生命科学学院为例,以《大学生职业生涯规划与就业指导课程》为研究对象,深入剖析课程开设的必要性以及存在的问题,并结合实际提出具体的改革措施和要达到的预期效果。
- 孟祥宾林楠刘璐
- 关键词：职业生涯规划就业指导课程体系建设
- 一种低GI高膳食纤维全麦面包的制作方法
- 本发明公开了一种低GI高膳食纤维全麦面包的制作方法，首先将小麦麸皮预处理后进行稳定化，小麦麸皮的稳定化采用挤压膨化结合复合酶技术，将稳定化的小麦麸皮经超微粉碎后获得粒度均一的稳定化小麦麸皮。将稳定化的小麦麸皮与面包专用粉...
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- 文献传递
- 不同处理方法对玉米胚芽稳定性的影响被引量：5
- 2017年
- 为了提高玉米胚芽的稳定性,分别采用短时微波、紫外照射和挤压法3种工艺对新鲜玉米胚芽进行稳定化处理。以玉米胚芽的脂肪酶(LA)和脂肪氧化酶(LOX)为指标进行稳定化处理方式择优,结果表明,挤压法在玉米胚芽灭酶效果方面优势明显。
- 刘璐柴媛曹慧英
- 关键词：玉米胚芽酶活
