曹丽玲
- 作品数：58 被引量：194H指数：7
- 供职机构：石家庄市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：石家庄市科学技术研究与发展计划河北省医学科学研究重点课题河北省医学适用技术跟踪项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 石家庄地区食品中添加剂监测结果分析被引量：4
- 2010年
- 目的了解2005—2007年石家庄地区市售主要食品的食品添加剂含量状况,定量分析苯甲酸、山梨酸、二氧化硫残留、甲醛、色素所带来的健康风险危害。方法结合河北省疾病预防控制中心下达的污染物检测任务,采用GB/T5009国家标准检验方法和卫生部下发的卫监发文件对相关食品进行污染物检测。结果3年共采集7种食品,获得1987个检验数据,按有关国家标准进行评价,酱腌菜类苯甲酸钠超标23.40%,糖精钠超标15.38%,甜蜜素超标6.82%,二氧化硫超标15.15%。检出违禁染料苏丹红,硝酸盐的含量阳性均值高达579.8mg/kg;蜜饯类食品二氧化硫残留超标9.38%;豆制品中甲醛阳性率47.8%,二氧化硫阳性检出率10.5%,苯甲酸超标23.5%;面粉中过氧化苯甲酰超标率为9.52%。结论石家庄地区滥用食品添加剂问题突出,应对酱腌菜、蜜饯类、豆制品加工食品加强卫生管理和监测。另外该地食品中的二氧化硫和苯甲酸污染有较大的健康风险。
- 王军王冬玉曹丽玲胡平
- 关键词：食品添加剂甲醛
- 2013年石家庄市游泳池水水质卫生监测结果分析
- 2014年
- 目的了解石家庄市游泳池水的卫生状况,寻找原因找出对策,保障人民群众的身体健康。方法按GB/T18204-2000、GB/T 5750-2006、GB 9667-1996对2013年委托检验的481份游泳池水进行检测和评价,有1项指标不合格即为不合格。结果 2013年石家庄市游泳池水总体合格率为43.45%,游离性余氯指标合格率最低,为49.48%;不同经营性质的游泳场所之间游离性余氯合格率差异有统计学意义(χ2=90.505,P=0.000)。结论石家庄市游泳池水的卫生质量存在一些问题,应加强对游泳场所的卫生监管、指导。
- 王冬玉王军曹丽玲
- 关键词：游泳池水卫生质量
- 食品中十六种元素的电感耦合等离子体发射光谱法同时测定的研究
- 何燕曹丽玲任永红张红英杨立学胡平王冬玉王颖马辉丁永宏王素红刘宪军张晓燕
- 近年来，随着食品行业的发展和科学技术的不断进步，人们对食品卫生质量、营养的要求越来越高。食品作为人们能量与营养的来源，在提供多种人体必需元素的同时，也会有部分有害元素进入体内，轻则短时间被排出体外，对人体不造成危害；重则...
- 关键词：
- 关键词：食品电感耦合等离子体发射光谱法
- 蜂花粉中锰元素的调查分析被引量：1
- 2014年
- 目的:通过分析石家庄市售蜂花粉中锰元素含量,评价蜂花粉作为营养品的食用价值和副作用,探讨其对人体的潜在危害,为安全食用提供参考。方法:采用微波消解——电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES),对石家庄市区各地不同品种、不同产地的蜂花粉中锰含量进行检测。结果:茶花蜂花粉中锰元素含量较高,同一种蜂花粉当它们产地不同时,其金属元素的含量存在差异。结论:提醒消费者应根据蜂花粉中锰元素含量高低选择食用,避免食入含量过高产品而对人体健康产生危害。
- 何燕曹丽玲杨立学
- 关键词：蜂花粉
- 保健品中砷含量的石墨炉原子吸收光谱测定法被引量：2
- 2010年
- 目的建立石墨炉原子吸收光谱测定保健品中砷含量的方法。方法采用微波消解法处理样品,应用石墨炉原子吸收光谱法测定砷。结果测得一次性回归方程为Y=0.0013X+0.00074,相关系数r=0.9991,检出限为0.13μg/L,回收率为93.1%～96.5%,相对标准偏差为1.27%～3.04%。结论石墨炉原子吸收光谱法可用于测定保健品中砷含量。
- 王军鹏曹丽玲
- 关键词：石墨炉原子吸收保健品微波消解法
- 石家庄地区食品化学污染状况监测研究
- 王军曹丽玲王冬玉胡平何燕张红英王丽杨立学张晓燕任永红邹晓华
- 针对对石家庄地区主要膳食结构的猪肉、鸡肉、猪肾、植物油、茶叶、鸡蛋、蜜饯等20余种样品，进行了铅、砷、镉、汞、甲拌磷、对硫磷、过氧化苯甲酰、甲醛、硝酸盐23个化学污染物项目监测。共采集样品2559份，获得检测数据5164...
- 关键词：
- 关键词：食品添加剂
- 石家庄市食品污染状况调查被引量：4
- 2009年
- 目的了解2005—2007年石家庄地区食品污染现状。方法结合河北省疾病预防控制中心下达的污染物检测任务,采用GB/T5009国家标准检验方法和卫生部下发的卫监发文件对相关食品进行污染物检测。结果蔬菜、茶叶中农药残留严重,阳性检出率为甲拌磷2%,对硫磷2%,甲胺磷18%,氧化乐果8%;一些猪肾中镉含量高达51 mg/kg,均值超出国家标准的4.66倍;如果拟照鱼的铅含量标准,贝类、淡水鱼虾、海鱼、虾蟹80%超标;蔬菜中3份果实类铅最高值为0.30mg/kg,均高出标准;大米有3份铅含量超出国家标准;茶叶中铅虽然均不超标,但分布面积广,阳性检出率高达99%;2007年,农药残留检出从品种到阳性率都大大下降了,猪肾中镉在2007年的最高检出为0.14 mg/kg。结论石家庄地区的食品中重金属含量和农药残留较严重。
- 王军曹丽玲
- 关键词：食品污染农药残留重金属
- 原子荧光光谱法测定蜂花粉中有害金属汞含量
- 2012年
- 目的建立湿式消解-原子荧光光谱法测定蜂花粉中汞的方法。方法采用(4+1)混合酸消解样品,在最佳仪器、反应条件下测定汞含量。结果汞的检出限为O.005ng/mL、精密度为2.15%、汞线性范围0.00～10.0ng/mL,相关系数为0.9 998;样品加标回收率:93.2%～95.8%。结论该方法具有较高的灵敏度、准确度、精密度和较低的检出限,方法简便快捷,为食品安全检测提出了一种新的测定方法,易于推广应用。
- 曹丽玲王可何燕
- 关键词：原子荧光光谱蜂花粉
- 面粉中违禁增白剂的快速定性检测被引量：3
- 2001年
- 王军张彩英曹丽玲陈素玲董永辉
- 关键词：面粉荧光增白剂漂白剂吊白块
- 气相色谱-质谱法同时测定8种食欲抑制剂的方法研究
- 2011年
- 目的建立气相色谱-质谱联用仪去甲伪麻黄碱、芬氟拉明、伪麻黄碱、安非拉酮、咖啡因、西布曲明、克罗帕米和士的宁等8种食欲抑制剂的定性和定量分析方法。方法采用KOH NaCl、甲醇调节液固两相对待测物的作用力,提高氯仿萃取率,应用气相色谱-质谱联用仪测定。结果检测8种食欲抑制剂的相关系数r值均在0.9 983～0.9 996之间,检出限均在0.001mg/kg～0.5mg/kg之间,回收率均在70.67%～116.08%之间,精密度均在1.00%～5.40%之间。结论该方法灵敏、准确,适用于保健品中对此8种药物的确证分析和定量分析。
- 杨立学张宏王可曹丽玲何燕
- 关键词：气相色谱-质谱食欲抑制剂保健品
