公共文化服务平台

林毅侃: 作品数：38 被引量：175H指数：8; 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>; 发文基金：上海市科学技术委员会科研基金上海市科技兴农重点攻关项目上海市自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

我国焙烤食品安全管理现状与建议被引量：8: 2011年; 本文介绍我国焙烤食品安全现状,从食品安全法律法规体系、食品安全管理机构、标准建设、食品安全检测技术等方面深度剖析我国焙烤食品行业的食品安全管理现状,并提出加强焙烤食品安全管理的建议。; 段文锋彭亚锋林毅侃; 关键词：焙烤食品食品安全

液相-飞行时间质谱仪检测鸡蛋清中的特征蛋白质: 2013年; 建立了一种使用液相-飞行时间质谱联用技术检测鸡蛋清中溶菌酶、卵转铁蛋白和卵清蛋白3种特征蛋白质的检测方法。将样品用Awadé的方法进行预处理后,以1%三氟乙酸-乙腈为流动相,利用C18柱对样品进行分离,使用飞行时间质谱仪进行分析。试验表明:该方法能快速、准确和可靠地检测鸡蛋清中的溶菌酶、卵转铁蛋白和卵清蛋白。; 郑国建印杰宁啸骏林毅侃赵倩; 关键词：液质联用仪飞行时间质谱仪溶菌酶卵转铁蛋白卵清蛋白

在线二维高效液相色谱法测定发酵食品中的苯乳酸被引量：6: 2020年; 苯乳酸是一种能够存在于食品中的新型抑菌物质,为了避免传统高效液相色谱法(HPLC)检测苯乳酸时出现灵敏度低和色谱峰相连的问题,建立了一种二维高效液相色谱法(2D-HPLC)检测发酵食品中苯乳酸的方法,测定了酸奶、甜米酒、东北酸菜、酱黄瓜和广式腊肠5种常见发酵食品中苯乳酸的含量。利用超高效液相色谱-串联四级杆质谱(ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)验证了样品中存在苯乳酸。2D-HPLC方法:第一维色谱柱为C18色谱柱,流动相为0.1%甲酸和甲醇;第二维色谱柱为C8色谱柱,流动相为0.05%三氟乙酸和乙腈,流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长210 nm。结果表明:该方法在0.4~10.0 mg/L内呈现良好的线性关系,r=0.999 9,检出限0.16 mg/L,定量限0.52 mg/L,方法的日内和日间重复性相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)分别为0.60%和0.94%,5种发酵食品的加标回收率91.79%~107.37%,RSD<7.5%;UPLC-MS/MS验证样品中含有苯乳酸。利用2D-HPLC法测定食品中的苯乳酸前处理简单、结果准确、抗干扰能力强,适用于大批量样品检测,为2D-HPLC法检测发酵食品中组分提供理论依据。; 张雯林毅侃黄雨晴谢佳雨欧杰李柏林; 关键词：苯乳酸发酵食品 UPLC-MS/MS

HPLC法测定食品中抗坏血酸棕榈酸酯: 赵敏陆志芸张辉林毅侃; 《HPLC法测定食品中抗坏血酸棕榈酸酯》是2010年国家质检总局自筹经费科研项目，编号为2010QK281，立项时间为2010年7月，由上海市质量监督检验技术研究院自筹经费10万.项目主要的研究内容如下：1.选择适合的提...; 关键词：; 关键词：食品检测方法稳定剂

食品中水杨酸含量测定方法的研究进展被引量：11: 2012年; 对目前食品中水杨酸的测定方法的前处理及检测手段进行了介绍与总结,重点对HPLC法进行了分析,并对现有的HPLC方法中存在的问题进行了讨论以及今后在水杨酸的检测方法上的研究方向上进行了展望,以便准确、及时地反映产品中水杨酸的添加情况,为政府提供技术支持。; 薛峰林毅侃马跃龙赵琴孙颖宜巢强国; 关键词：水杨酸食品

液质联用法同时测定食品中双酚F,BFDGE及其衍生物被引量：1: 2012年; 研究建立了一种食品中的双酚F,BFDGE及其衍生物含量的高效液相色谱—串联质谱测定方法。样品经乙酸乙酯提取、正己烷净化,乙腈水溶液溶解后,用高效液相色谱分离后,采用电喷雾串联质谱进行定性和定量分析。其4种化合物的质量浓度与其峰面积在一定范围内均呈线性关系,线性相关系数大于0.99,方法检出限(3S/N)均不大于1.5μg/kg,测得加标回收率在81.5%～104.5%之间,相对标准偏差在1.64%～7.33%之间。; 虞成华陆志芸朱伟印杰林毅侃宁啸骏; 关键词：高效液相色谱串联质谱双酚F

β-羟基-β-甲基丁酸及其钙盐在食品中的应用和检测研究进展: 2024年; 自2011年β-羟基-β-甲基丁酸钙在中国正式获批为新资源食品已有十余载,但是相关应用食品在消费市场上却并不多见。而且我国尚未出台国家检测标准,导致市场监管和产品开发都在一定程度上受到了限制。因此,文章综述了β-羟基-β-甲基丁酸及其钙盐的研究进展。首先介绍了生产工艺与功效作用。然后讨论了β-羟基-β-甲基丁酸及其钙盐的应用现状与前景。接着,总结了国内外β-羟基-β-甲基丁酸及其钙盐的现有检测技术。最后展望了未来β-羟基-β-甲基丁酸及其钙盐的研究方向,如针对婴幼儿、儿童、孕妇和哺乳期妇女群体开展动物实验或毒理学试验,补充安全性资料;研究适用范围更广的β-羟基-β-甲基丁酸及其钙盐的检测方法,有利于市场监管、企业质量控制与产品开发。; 黄雨晴庞贝妮林毅侃

化妆品准用防晒剂的国内外监管与国内检测现状被引量：4: 2022年; 总结并对比了中国、欧盟、东盟、美国、澳大利亚、韩国和日本化妆品或药品法规对防晒产品中关于准用防晒剂的监管规定,以帮助企业正确地使用防晒剂,使其防晒产品满足上述不同国家或地区的法规要求;梳理了国内检测标准和国内外文献方法所涵盖的防晒剂种类,并概述了2018—2020年国家药品监督管理局发布的涉及防晒类化妆品不合格的总体情况,未检出批件或标签标识的防晒剂、检出批件或标签未标识的防晒剂、产品批件与标签标识不一致是抽检发现最多的三大问题,主要原因是相关企业质量意识不强、规范化管理不够、检测标准存在缺失等。; 张妮顾宇翔林毅侃邓晓军; 关键词：防晒剂

高效液相色谱法测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸的含量被引量：1: 2012年; 建立HPLC法测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸含量的方法。样品用乙腈:水:乙酸(25:70:5)提取,以C18柱分离,以乙酸铵(0.02mol/L):乙腈=80:20(调pH值3.4)为流动相,检测波长230nm;在这一色谱条件下,水杨酸和乙酰水杨酸达到基线分离。乙酰水杨酸在10～200mg/L内线性关系良好,r=0.9999,回收率为99.0～114%,RSD为0.19～0.42%(n=6);水杨酸在10～200mg/L内,线性关系良好,r=0.9999,回收率为99.5～113%,RSD为0.16～0.35%(n=6)。本法简单、灵敏、准确及精密,可用于测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸的含量。; 段文锋林毅侃蒯静静彭亚锋郑国建; 关键词：液相色谱水杨酸

液相色谱-串联质谱法测定化妆品中米诺地尔的含量被引量：5: 2011年; 提出了液相色谱-串联质谱联用法测定化妆品中米诺地尔含量的方法。样品经甲醇超声提取，用高效液相色谱分离后，采用电喷雾串联质谱进行定性和定量检测。线性范围为2～100ng·mL-1，线性相关系数r大于0．99，方法的检出限为2g·kg-1（S／N=10），高、中、低3个浓度水平的加标回收率在90％～110％o之间，测定值的相对标准偏差（n=6）小于10％。; 虞成华朱伟陆志芸宁啸骏印杰林毅侃; 关键词：高效液相色谱法串联质谱化妆品米诺地尔

林毅侃

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

林毅侃

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈