刘娜
- 作品数：23 被引量：56H指数：3
- 供职机构：贵州大学更多>>
- 发文基金：教育部基金国家社会科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程政治法律更多>>
- 乡村振兴战略下贵州省农业与物流业融合发展研究被引量：1
- 2022年
- 农村产业融合是实现乡村振兴的根本途径。贵州省农业与物流业的融合发展催生新业态,主要有“快递+新零售”、“快递小哥+农产品带货人”、“快递+电商”等,促使农超对接,带动产地直销和电商直播,在完善农村基础设施建设的同时,拓宽农民收入渠道,间接调整农业产业结构,增加农村就业,为农业农村发展注入活力。
- 刘娜
- 关键词：农业物流业产业融合
- 一种基于脉冲强光协同紫外保鲜腊肉切片制品的方法
- 本发明提供一种基于脉冲强光协同紫外线照射的腊肉切片制品的保鲜方法，包括以下步骤：将腊肉切片制品置于脉冲强光和紫外光下同时间照射，将照射后的腊肉切片制品进行真空包装；所述切片正反两面的照射时间分别为1～30min；脉冲的闪...
- 朱秋劲刘娜梁美莲谭媛元徐鑫
- 文献传递
- 贵州省农村产业融合发展对农民收入的影响及其区域异质性分析
- 解决好“三农”问题是我国社会稳定可持续的关键，也是乡村振兴战略发展的必然需要。2015年中央一号文件首次提出农村一二三产业融合，之后开始在全国范围内实施农村一二三产业融合发展试点工作，此项行动是农业供给侧结构性改革的重要...
- 刘娜
- 关键词：农民收入系统广义矩估计
- 乳酸菌与酵母菌协同发酵米酸特征风味形成机理研究
- 酸汤，作为贵州苗、侗民族传统“酸食文化结晶”，倍受消费者青睐。米酸（白酸汤）与红酸汤制成的复合调味料，被广泛用于烹饪酸汤鱼等风味美食。但目前米酸发酵仍停留于传统工艺，对产酸增香菌株挖掘及其发酵体系优化少有研究，常出现风味...
- 刘娜
- 关键词：乳酸菌酵母菌风味品质
- 文献传递
- 一种产L-乳酸和乙酸乙酯的米酸发酵工艺及其专用菌
- 本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种产L‑乳酸和乙酸乙酯的米酸发酵工艺及其专用菌。所述专用菌为副干酪乳杆菌CCTCC NO:M2021074，和马克斯克鲁维酵母CCTCC NO:M2021073。本发明采用副干酪乳杆菌C...
- 秦礼康刘娜 陆霞芬 赵宇萱
- 文献传递
- 一种快速产有机酸的辣椒酸汤强化发酵工艺及其专用菌
- 本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种快速产有机酸的辣椒酸汤发酵工艺及其专用菌。所述菌株为耐乙醇片球菌(Pediococcus ethanolidurans)Ic2‑1，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC...
- 秦礼康刘娜胡悦杨智夷李秀丽肖茹月
- 天然提取物涂膜及脉冲强光-紫外对切片腊肉货架期的影响
- 本文旨在开发高效、无公害的保鲜技术以延长腊肉保质期、提高其营养品质和扩大销售半径。尽管已有关于食品货架期的预测模型，但出现货架期模型滥用现象。本文从腊肉微生物生长和脂质氧化两方面开展研究，探索天然涂膜液技术结合脉冲强光-...
- 刘娜
- 关键词：腊肉货架期脉冲强光
- 文献传递
- 一种甜筒酸奶的制作方法
- 本发明公开了一种甜筒酸奶制作方法，属于食品加工技术领域。本发明的方法包括蜂蜡‑壳聚糖‑海藻酸钠膜液的制作、甜筒制作、酸奶制作、甜筒酸奶、静置、纸质包装等步骤制作而成。主要材料为酸奶和甜筒，通过在甜筒上涂膜，蜂蜡‑壳聚糖‑...
- 朱秋劲刘娜杨博文李洪英
- 文献传递
- 喀斯特高原石漠化区植被恢复过程中群落功能群结构与养分特征研究
- 喀斯特石漠化是西南地区最严重的生态环境问题，严重制约着该地区经济社会的发展，植被的恢复与重建是解决喀斯特石漠化问题的根本途径。本研究选择喀斯特高原石漠化区退化植被自然恢复系列各阶段群落（草地、草灌丛、灌木林、乔灌林和乔木...
- 刘娜
- 关键词：植被恢复群落结构养分特征
- 文献传递
- “西电东送”区域利益失衡与矫正机制构建被引量：1
- 2010年
- 作为西部大开发重要内容的"西电东送"实施十年来,在东西部均取得了重大综合效益。但是,其中也存在着严重的区域利益分配失衡问题。为此,应当建构区域利益失衡矫正机制,使"西电东送"步入"双赢"的可持续发展轨道,促进中国东西部区域协调发展。
- 胡晓登刘娜
