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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-0491)

作品数：1 被引量：60H指数：1
相关作者：邢少华张小栓傅泽田更多>>
相关机构：中国农业大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品质量
  • 1篇食品质量安全
  • 1篇追溯系统
  • 1篇可追
  • 1篇可追溯
  • 1篇可追溯系统

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇傅泽田
  • 1篇张小栓
  • 1篇邢少华

传媒

  • 1篇农业机械学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品质量安全可追溯关键技术发展研究被引量：60
2013年
食品质量安全可追溯技术以及相关应用系统开发已经成为国内外研究的热点与焦点问题。在总结和整理现有国内外研究文献的基础上,阐述了食品质量安全可追溯技术发展的重要意义,并从可追溯单元划分、信息采集、信息传输、信息处理等4个方面归纳与总结了可追溯技术的研究现状、发展趋势和主要特点。研究表明,食品质量安全可追溯技术中可追溯单元划分已经从经验划分发展到建模优化;信息采集技术已经从人工采集发展到智能化采集;信息传输已经从单独的系统开发发展到应用通用的标准化传输方式;信息处理方式已经从人工分析发展到智能化决策支持。
傅泽田邢少华张小栓
关键词：食品安全可追溯系统
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