-
张源洁
-

-

- 所属机构:青岛大学
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省科技发展计划项目
相关作者
- 胡迎芬

- 作品数:74被引量:491H指数:13
- 供职机构:青岛大学
- 研究主题:抗氧化作用 红色素 稳定性 紫叶小檗 冬枣
- 王艳平

- 作品数:7被引量:14H指数:3
- 供职机构:青岛大学
- 研究主题:花生粕 纳豆芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵 固态发酵
- 马爱国

- 作品数:376被引量:1,787H指数:19
- 供职机构:青岛大学
- 研究主题:DNA损伤 维生素E 维生素A Β-胡萝卜素 抗氧化
- 刘青

- 作品数:19被引量:28H指数:3
- 供职机构:青岛大学
- 研究主题:发酵 血液输注 血型系统 发酵制备 红细胞表面
- 梁惠

- 作品数:273被引量:781H指数:13
- 供职机构:青岛大学
- 研究主题:酒精性肝损伤 凹顶藻 DNA损伤 抗氧化作用 抗氧化