李敏
作品数: 16被引量:63H指数:5
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:天津市科技计划

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刘佳
作品数:42被引量:130H指数:7
供职机构:天津科技大学
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作品数:20被引量:84H指数:6
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作品数:13被引量:69H指数:6
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