王可兴
作品数: 155被引量:714H指数:15
  • 所属机构:华中农业大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

潘思轶
作品数:659被引量:3,813H指数:28
供职机构:华中农业大学
研究主题:柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
徐晓云
作品数:258被引量:1,011H指数:17
供职机构:华中农业大学
研究主题:藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
王鲁峰
作品数:132被引量:374H指数:12
供职机构:华中农业大学
研究主题:米饭 低热量 柑橘 羧甲基淀粉 低酯果胶
谢笔钧
作品数:425被引量:5,334H指数:39
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
杨尔宁
作品数:61被引量:341H指数:12
供职机构:华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室
研究主题:原花青素 魔芋 魔芋精粉 萃取剂 莲房原花青素