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基于PCR技术的食品微生物检测质量控制方法被引量：2: 2025年; 为提高食品微生物检测的准确性与可靠性,保障食品安全,本文探讨了聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)在食品微生物检测中的应用,重点分析了其在食源性致病菌、食品腐败微生物、加工污染微生物以及微生物毒素检测中的应用优势。分析认为,PCR技术具有高灵敏度、高特异性和快速检测的显著优势,但其应用效果受样品预处理、检测环境稳定性、人员操作水平以及标准化流程等多种因素的影响。基于此,应当加强检测样品的规范采集与制备,保障检测环境的稳定性,提高检测人员的专业素养,制定并严格执行标准化操作流程,以推动PCR技术在食品微生物检测中的广泛应用,从而保障食品安全。; 吕彩霞; 关键词：食品安全微生物检测 PCR技术

PCR技术在食品微生物安全检测中的优化: 2025年; 传统微生物检测方法耗时较长、灵敏度较低,无法对微生物开展定量分析。在此背景下,PCR技术凭借其高灵敏度被广泛应用于食品微生物检测领域,有效提高了食品微生物安全检测的准确度。基于此,文章对PCR技术在食品微生物安全检测中的应用展开研究,以期为PCR技术的优化提供理论参考。; 周月霞; 关键词：PCR技术食品微生物检测

PCR技术在食源性致病菌检测中的质量控制: 2025年; 食源性致病菌种类多、来源广、危害大且繁殖迅速,现已成为危害食品安全的重要因子,因此,选择科学并高效的检测手段尤为重要[1]。PCR技术作为传统培养法的辅助手段,被广泛应用到食品检测中。本文从人员、环境和仪器设备等方面探讨了PCR技术在食品检测中的质量控制工作,旨在提高PCR检测结果的准确性和可靠性,提高食源性致病菌的检出率,缩短检出时间,为食源性疾病或食物中毒疫情的流行病学调查和临床诊断提供病原学依据。; 赵炳岩; 关键词：食源性致病菌 PCR技术

数字PCR技术在动物疫病检测中的应用: 2025年; 近年来,随着纳米技术和微流体技术的进步,数字PCR(dPCR)技术逐渐突破瓶颈,展现出快速发展的趋势。dPCR通过将反应体系分割为数万个微小独立反应单元,实现核酸模板的绝对定量分析,具有无需标准曲线、对抑制剂耐受性高、灵敏度高、特异性强、重复性好等显著优势。目前,dPCR在猪、牛、羊、禽等动物疫病检测中展现出应用潜力,能够检测早期感染或混合感染,支持流行病学研究,监测治疗效果,并实现病原体核酸浓度的绝对定量分析。然而,与qPCR相比,dPCR在寄生虫病检测中的灵敏度和准确性有待进一步提高。另外,高成本也在一定程度上限制了dPCR技术的大规模推广应用。随着技术的进一步发展和检测成本的降低,dPCR有望在临床诊断、流行病学研究和无症状携带病原动物的识别等领域发挥更重要的作用。; 孟晓琴赵淑娟张晓霞; 关键词：动物疫病诊断

基于荧光PCR技术的POCT在呼吸道传染病检测中的应用研究: 2025年; 研究基于荧光聚合酶链反应(Fluorescence polymerase chain reaction,PCR)技术的即时检验(Point-ofcare testing,POCT)在甲型流感病毒、乙型流感病毒、新冠病毒检测中的效果。以在厦门口岸采集的咽拭子为检测对象,采用平行验证的方式对基于荧光PCR技术的POCT与传统荧光PCR法的检测结果进行比对分析。基于荧光PCR技术的POCT对甲型流感病毒、乙型流感病毒、新冠病毒检测的灵敏度分别为85%、87.1%、97.27%,特异性分别为94.85%、95.28%和97.27%,与传统荧光PCR法比较检测结果的总符合率均达到90%以上。基于荧光PCR技术的POCT适用于海关口岸业务现场传染病快速检测工作。; 尤瑞娈陈珍林文华陈斌张志约杨坤宇; 关键词：甲型流感病毒乙型流感病毒荧光PCR

PCR技术的深度解析与考查应用: 2025年; 通过梳理常见PCR技术的原理及适用范围,明确PCR技术中引物设计的最佳原则,提出PCR实验的常见问题及解决方案,分析PCR技术的考查应用,绘制PCR扩增产物的电泳示意图及其应用介绍,为师生深入理解PCR技术提供参考路径。; 王龙; 关键词：PCR技术引物设计电泳

基于PCR技术的高产木糖醇工程菌重组质粒的构建和鉴定: 2025年; 通过“构建高产木糖醇工程菌”这一实际问题的研究,基于PCR实验原理,引导学生创新性地解决研究中的问题:在引物末端设计添加所需限制酶切位点,实现同源序列的扩增和阳性菌落的鉴定。在此过程中提升学生关键能力和生物学学科核心素养。PCR技术在基因工程实验教学中的应用,为高中生物实验教学提供新的思路和方法。; 肖宏伟叶有员刘欣; 关键词：PCR技术质粒构建工程菌

苏州工业园区市售鸭血产品基于PCR技术的检测结果分析: 2025年; 目的:通过检测苏州工业园区市售鸭血产品中的动物源性成分,了解园区中鸭血产品是否存在动物源性掺假现象。方法:本研究采用多重PCR方法对鸭血样本进行定性筛查,并对结果异常样本采用相关动物源性的单重PCR方法进行二次复检,比对标签配料表信息,进行掺假分析和判定。结果:在所收集的86份鸭血样品中,共检出17份掺入鸡血,占总样本量19.7%;1份掺入猪血;1份为纯鸡血;1份与配料表信息不符,各占总样本量1.2%。结论:本文研究了目前苏州工业园区市场上鸭血产品的质量状况及常见掺假肉源种类,并为市场监管部门提供新的检测方法和监管思路。; 付群庞幸丁威张玲; 关键词：鸭血动物源性成分 PCR技术线粒体DNA

数字PCR技术对HEK293细胞系基因组DNA的定量: 2025年; 目的通过微流体芯片式数字PCR技术对HEK293细胞基因组DNA进行定量研究,为更加准确地定量基因以及基因组DNA相关检测提供新思路。方法首先通过柱提法获得HEK293细胞DNA,经琼脂糖凝胶电泳进行鉴定及纯度分析,再采用传统分光光度法、Qubit法和微流体芯片式数字PCR技术分别对HEK293细胞基因组DNA进行定量并进行统计分析。结果分光光度法测定HEK293细胞基因组DNA浓度为100.08 ng/μL,Qubit法测定值为93.98 ng/μL,数字PCR法检测拷贝数为29722.81 copies/μL,按照1个人类单拷贝基因组约3.3 pg粗略回算,分光光度和Qubit法换算的拷贝数分别约为30327和28479 copies/μL,数字PCR法测定值与分光光度法测定值的偏差仅为2%,而与Qubit法测定值的偏差仅为4%。结论本研究通过数字PCR、分光光度和Qubit法对HEK293细胞基因组进行DNA测定并比较,为DNA的定量提供了一种新的测定方法及思路,同时也为其他核酸类物质的定量提供了参考。; 毕华问芬芬陶磊魏玲慧杨靖清卢宁秦玺梁成罡; 关键词：HEK293细胞 DNA定量

多重PCR技术在急诊肺部感染患者病原学诊断中的应用价值: 2025年; 目的本研究旨在评估多重PCR技术(24种病原体进行联合检测)在急诊肺部感染患者病原学诊断中的应用价值,对比多重PCR技术、痰培养两种检测方式的检测结果,为急诊科肺部感染患者的早期准确用药提供依据。方法本研究是一项前瞻性研究,入选2024年1月至7月在成都市龙泉驿区第一人民医院急诊科就诊的肺部感染患者,收集该类患者入院时的第一次痰培养、多重PCR检测结果,同时进行对比分析。结果共133例患者纳入本研究,多重PCR技术在混合病原体感染检出率方面较痰培养更高,且阴性检出率更低、检测用时更少[(4.29±1.01)h vs.(54.56±20.31)h,t=-28.51,P<0.01]。在一致性检测方面两种检测方式则表现出中等强度的一致性(Kappa=0.33,P<0.01),同时以痰培养为标准,多重PCR技术在检测病原体方面敏感度较高,敏感度为85.71%。结论多重PCR技术与痰培养在病原体检测方面存在中等强度的一致性,且多重PCR技术敏感度较高、检测用时更短,临床医生根据多重PCR技术检测结果调整抗菌药物,减少了不必要的抗菌药物使用时间。; 郑伟杨蜀罡林鑫张勇夏峻巍邓澎; 关键词：多重PCR 痰培养肺部感染下呼吸道感染

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