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一种基于呼吸商调控的食用真菌液态发酵连续补料工艺: 本发明涉及食用菌发酵制备领域，具体涉及一种基于呼吸商调控的食用真菌液态发酵连续补料工艺。本发明通过实时监测连续补料发酵过程中的生理参数，建立了科学的连续补料工艺，根据发酵目标的不同，调控呼吸商范围为0.75～1.05，从...; 应汉杰薛施锦陈勇刘庆国项玲周萍

一种酶解生物质饲料、利用食用真菌酶解生物质制备饲料的方法及应用: 本发明涉及发酵饲料技术领域，具体涉及一种酶解生物质饲料、利用食用真菌酶解生物质制备饲料的方法及应用。本发明利用大型食用真菌产β‑甘露聚糖酶的特性，通过对食用真菌进行筛选，并对产酶培养基进行优化，成功对生物质(棕榈粕、酒糟...; 应汉杰项玲陈勇宋贺刘庆国陈梅林薛施锦

异宗配合食用真菌双核体和单核体相关概念辨析被引量：1: 2024年; 回顾双核体和单核体在食用真菌中的研究历程,明晰其应用范围,详解有性单核体和无性单核体的形成方式,阐明双核体特有的离配和再配生物学现象;运用核相交替和核相互换两个基本概念,描述双核体和单核体之间通过有基因重组和无基因重组发生转换的两种路径;阐述交配过程中双核体和单核体承担的雄性角色和雌性角色等性角色,以及可能存在的雄性竞争和雌性挑选等性选择。厘清双核体和单核体相关概念,激励相关研究者能够围绕双核体生物学蕴藏的科学问题展开独立的思考和积极的探索,以促进我国食用真菌学科的建设。; 鲍大鹏徐建平潘迎捷谭琦; 关键词：食用真菌单核体

一种测定可食用真菌中总磷含量的方法: 本发明公开了一种测定可食用真菌中总磷含量的方法，涉及分析化学技术领域。本发明与之前的磷含量测定方法相比，解决了现有方法使用仪器复杂且准确率较低，且可食用真菌中的有机磷含量较低，内部物质成分丰富、基质复杂，干扰组分多，导致...; 申森刘抒影郑黎静贾俊伟王振伟王振强胡晓冰王维宇李耀辉石智新

一种利用食用真菌发酵制作茶菌质体增加茶叶营养的方法: 本发明公开了一种利用食用真菌发酵制作茶菌质体增加茶叶营养的方法,包括茶叶的预处理流程，将茶叶湿透并进行蒸汽处理，以及真菌的驯化流程，包括驯化剂的配制和接种步骤。驯化剂由淡竹叶、酸枣仁、桑叶、银杏和陈皮中药组合提取物构成。...; 梁言吴家强王蔚芸

一种可人工栽培的田头菇属食用真菌新种及应用: 本发明公开了一种可人工栽培的田头菇属食用真菌新种及应用。该田头菇属食用真菌新种为长纹田头菇(Agrocybestriatipes)ZRLJL2021001，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMC...; 赵瑞琳李贾鑫

一种具有抗炎活性的水溶性红色食用真菌色素及其制备方法和用途: 本发明提供了一种具有抗炎活性的水溶性红色食用真菌色素及其制备方法和用途，涉及天然食用色素技术领域。该色素为式I所示的化合物、或其盐、或其酯、或其溶剂合物，其中，R<Sub>1</Sub>、R<Sub>2</Sub>、R<...; 李国友杨涛张霞张国林

担子菌类食用真菌双核体生物学性质研究进展及其启迪被引量：5: 2024年; 担子菌类典型食用真菌,如香菇、灵芝、金针菇、糙皮侧耳、刺芹侧耳、黑木耳等,其生活史中的主要存在形式是双核体。双核体可以通过有性和无性两种方式生成单核体,可亲和的单核体之间通过质配形成具有锁状联合的双核体。目前对食用真菌单核体的研究结果拓展了对单核体和双核体生物学性质特性的认识。双核体细胞作为一种单倍双核存在形式,具有许多不同于二倍体的生物学特性,许多研究者对双核体的等级秩序、适配性、稳定性等生物学性质开展了一些研究,相关研究结果为菌种种性维持、杂交育种创新、遗传学研究范式建设等工作带来诸多启迪。对双核体在作为菌种中表现出的增量性、可育性、全能性等特性的分析,可以为解决食用真菌菌种种性长期维持稳定的问题带来启迪。双核体细胞核之间的显隐性关系以及互补关系对杂交育种创新可能具有重要的指导意义。核间等位基因在双核体细胞中存在不同的表达水平,为从双核体视角研究食用真菌的科学问题提供新思路。对食用真菌双核体的研究有可能形成更加具有学科特色的食用真菌研究范式。; 鲍大鹏; 关键词：单核体等级秩序适配性

一种食用真菌精饲料的制备方法及其应用: 本发明属于发酵饲料技术领域和家禽水产养殖领域，具体涉及一种食用真菌精饲料的制备方法及其应用。将食用真菌菌种加入复配发酵培养基中，利用阶段性调控转速和pH联用的发酵条件进行发酵，发酵结束后经固液分离获得菌丝体，再将菌丝体进...; 应汉杰刘庆国陈勇温庆仕薛施锦余斌项玲魏荷芬刘桂文

一种食用真菌发酵液、织物抗菌整理液以及织物: 本发明涉及生态染整加工技术领域，具体涉及一种食用真菌发酵液、织物抗菌整理液以及织物。本发明通过采用至少两种食用真菌协同发酵来提高发酵上清液中的漆酶酶活，以获得漆酶酶活更高的食用真菌发酵液，再利用该食用真菌发酵液对纤维或织...; 朱钰媛金志会徐立贾亚楠张袁松

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