搜索到4342篇“ 食品安全管理体系“的相关文章
- 军用饮食供应站食品安全管理体系的优化研究
- 2025年
- 随着军事现代化的加速推进和部队对食品安全要求的日益提高,军用饮食供应站的食品安全管理体系面临着新的挑战与机遇。本文围绕军用饮食供应站食品安全管理体系展开,剖析其在政策法规执行、管理流程及人员素质培训方面的现状,针对性地提出军用饮食供应站食品安全管理体系的优化策略,旨在全面提升军用饮食供应站食品安全保障能力,为部队多样化军事任务提供坚实的饮食安全支撑。
- 李欢
- 关键词：食品安全管理体系
- ISO 22000食品安全管理体系在山楂糕生产中的应用
- 2025年
- 文章研究了ISO 22000食品安全管理体系在山楂糕生产过程中的应用。通过对山楂糕生产加工全过程中可能产生的生物危害、物理危害和化学危害进行识别、分析和研判,确定了包括操作性前提方案和关键控制点,并规范其的监控系统,提出纠偏措施和验证措施,建立了山楂糕生产的OPRP计划和HACCP计划。企业建立和运行ISO 22000食品安全管理体系,对保障产品质量,实现企业食品安全管理目标有积极作用。
- 赖晓芳
- 关键词：HACCP山楂糕
- 基于HACCP原理的食品安全管理体系认证审核风险识别与防控研究
- 2025年
- 在现代企业中,管理体系作为提高绩效、推动企业持续健康发展的一项管理工具,被广泛所认可并应用。本文旨在通过探讨利用HACCP原理识别食品安全管理体系认证审核过程中存在的风险,为认证人员提供一个新的识别审核风险的方式方法,进而更好地把控认证审核过程中的风险,将认证风险预防、消除或降低到可接受的水平。
- 刘闪陈海华方利利
- 关键词：HACCP原理
- 食品安全管理体系审核方法“访谈”探讨
- 2024年
- 国际的食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系和职业健康管理体系等已经转化为我国推荐性标准,为食品企业高质量发展提供了助力,在获得食品安全管理体系认证证书的企业审核中,访谈是管理体系审核过程中获得审核证据的重要审核方法之一。从审核员访谈能力要求、访谈原则和技巧和访谈存在问题三个方面进行了探讨。
- 李志民苗向硕房烁
- 关键词：食品安全管理体系审核员访谈
- 基于ISO 22000的高校食品安全管理体系建设研究
- 2024年
- 随着经济水平不断提高,食品安全问题已成为社会问题、共性问题,人们对食品安全的要求越来越高。为了切实保障广大师生的饮食安全和身体健康,高校食堂可利用ISO 22000食品安全认证体系,通过识别产品类别,提前预判所有可能发生的危害,排除危害发生的可能性,有效预防和控制食品安全事故的发生。
- 宋军平陈俊峰
- 关键词：高校食品安全
- 食品链中B公司食品安全管理体系构建研究
- 食品作为人类赖以生存的物质基础其重要性不言而喻。近年来三聚氰胺、瘦肉精、地沟油和塑化剂等食品安全事件频发,食品安全问题已逐渐成为社会热点问题牵动亿万国民的心。如何保障食品安全成为食品相关企业所关注的焦点问题。食品安全管理...
- 耿刚
- 关键词：食品链食品安全PDCA
- 预制菜生产企业的食品安全管理体系危害控制计划分析
- 2024年
- 作为一个新兴产业,我国预制菜行业在过去几年出现井喷式发展。艾媒咨询《2022年中国预制菜产业发展白皮书》显示,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%。预测数据显示,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
- 宋超先
- 关键词：新兴产业食品安全管理体系菜市场预制白皮书
- 学校食堂食品安全管理体系模型的建立和风险控制管理的探讨被引量：3
- 2024年
- 学校食堂的食品安全关系师生的身体健康和生命安全,关系学校教育教学的正常开展,为保障食品安全,学校食堂需建立安全风险管控机制。本文通过在学校食堂建立和实施ISO22000食品安全管理体系,结合食堂食品安全风险控制实际情况,分析学校食堂食品安全风险控制管理中存在的问题,并提出有效预防措施及优化建议,旨在提升食品安全风险控制管理水平,为保障学校食堂食品安全提供理论参考。
- 谭芳芳陈强黄远景温昭胜李静刘明月
- 关键词：食品安全危害分析
- 清香型白酒食品安全管理体系构建与实施探讨
- 2024年
- 清香型白酒在中国乃至全球范围内都享有盛誉。建立健全的食品安全管理体系是保障清香型白酒质量和消费者健康的重要举措。本文旨在探讨清香型白酒食品安全管理体系的构建与实施,提出了一系列管理措施和建议,希望能够为清香型白酒生产企业构建健全的食品安全管理体系提供参考,保障产品质量,维护消费者权益,促进行业的可持续发展。
- 樊金光
- 关键词：清香型白酒白酒检测食品安全
- 食品安全管理体系审核中的数字化转型与应用研究
- 2024年
- 食品安全问题事关国计民生,是当前各国面临的重大课题之一。大力推进食品安全管理体系审核工作的数字化转型与创新应用,是切实提升我国食品安全保障水平的关键所在,对于维护社会和谐稳定、促进经济高质量发展具有十分重要的战略意义。本文立足新时代背景,围绕数字化审核这一主题,深入分析了在食品安全管理体系审核中推进数字化转型与应用的重大意义所在,同时提出了一系列切实可行、务实管用的创新应用策略,以期为新形势下相关工作的深入开展提供参考依据。
- 高兴鹏刘娜宋笑
- 关键词：食品安全
相关作者
- 宋杰书
- 作品数：43被引量：43H指数：4
- 供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
- 研究主题：食品安全管理体系 白酒酿造 整合型管理体系 职业健康安全管理体系 HACCP食品
- 郑冬梅
- 作品数：98被引量：609H指数：14
- 供职机构：东北农业大学食品学院
- 研究主题：再制干酪 干酪 肉制品 凝胶特性 牛肉
- 李晓东
- 作品数：269被引量：804H指数：13
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
- 王菁
- 作品数：37被引量：213H指数：8
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：食品安全 食品召回 食品 食品召回制度 食品安全标准体系
- 郭雯
- 作品数：4被引量：10H指数：2
- 供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 研究主题：风险评估 危害分析 食品安全管理体系 干酪 反相高效液相色谱法
