搜索到 篇“ 预煮 “的相关文章

相关作者

赵改名
作品数：508被引量：2,828H指数：24
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：牛肉 肉制品 金华火腿 保水性 芽孢
李苗云
作品数：348被引量：1,824H指数：21
供职机构：河南农业大学
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
柳艳霞
作品数：268被引量：1,872H指数：22
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
张鹏
作品数：804被引量：2,561H指数：25
供职机构：天津大学
研究主题：1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
孙灵霞
作品数：240被引量：1,417H指数：20
供职机构：河南农业大学
研究主题：工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制