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李华
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供职机构:西北农林科技大学
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祝霞
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杨学山
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供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酿酒酵母 酒酒球菌 酵母 葡萄酒 超氧化物歧化酶
王华
作品数:788被引量:5,038H指数:33
供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题:葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程