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- 芒果平菇绞股蓝饮料调配研究
- 2025年
- 为增加平菇和绞股蓝的商业价值,结合芒果的营养价值和风味特点,通过调整优化食品加工工艺,调配出具有平菇和绞股蓝风味的新型饮料。通过单因素试验和正交试验,研究提取温度、料液比、提取时间对绞股蓝多糖提取率的影响,以确定绞股蓝多糖的最佳提取工艺。采用液体栽培法将芒果汁添加到培养基中培养平菇菌丝,获得芒果平菇菌丝。以芒果平菇菌丝提取液和七叶绞股蓝提取液为主要原料、白砂糖溶液为甜味剂、食盐溶液为调味剂进行调配,通过正交试验,确定芒果平菇绞股蓝饮料的加工工艺,对最佳配方的芒果平菇绞股蓝饮料进行卫生指标检验。结果表明,绞股蓝多糖提取的最佳工艺条件为提取温度80℃,料液比1∶30,提取时间30 min。芒果平菇绞股蓝饮料的最佳配方为绞股蓝提取液添加量25%,芒果平菇提取液添加量40%,食盐添加量0.500%,白砂糖添加量0.875%,且卫生指标均符合国家标准。
- 邓春浓曾碧健龚玉莲梁岳谢婕梁国俊田之穗
- 关键词：菌丝培养绞股蓝理化性质
- 绞股蓝魔芋制品的加工工艺
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- 李涛马倩王芳梅沈迪陈毓
- 一种绞股蓝茶烘焙用摊铺装置
- 本实用新型公开了一种绞股蓝茶烘焙用摊铺装置，本实用新型涉及茶叶生产技术领域，尤其为一种绞股蓝茶烘焙用摊铺装置，包括安装架，所述安装架上设置有摊铺机构并用于摊铺茶叶，所述安装架上设置有收集机构并用于收集茶叶；摊铺机构包括：...
- 肖桂莉雷毅陈定祥王伟袁兴山
- 绞股蓝GpMYC2-1基因及其应用
- 本发明公开了绞股蓝GpMYC2‑1基因，具有SEQ ID NO.1所示的碱基序列，该基因为首次从绞股蓝叶片中克隆获得，为研究GpMYC2‑1基因对绞股蓝次生代谢物的合成和积累奠定基础；本发明还公开了绞股蓝GpMYC2‑1...
- 周芸伊潘春柳姚李祥卢海余丽莹
- 绞股蓝化学成分及其药理作用研究进展
- 2025年
- 绞股蓝是葫芦科绞股蓝属草质可食用植物资源,主要分布于长江以南和陕西南部。1986年,国家科技部将绞股蓝列入国家“星火计划”首批名贵中药,并于2002年列入国家保健食品目录。早期对绞股蓝的研究主要集中于皂苷类成分,近年来,越来越多的研究人员开始关注绞股蓝黄酮和多糖类成分,绞股蓝的药理活性成分也从早期的粗提物逐渐深入为单体。该文从化学成分、药理作用、临床应用等方面对近几年国内外绞股蓝相关文献进行综述。其主要化学成分为绞股蓝总皂苷、氨基酸、多糖、黄酮以及各种微量元素。具有抗肿瘤、保护心脑血管、降血糖、增强免疫力、保肝等药理作用,有着巨大的研究开发价值。临床上主要用于降血压、降血脂、护肝、促进睡眠以及多种癌症的抗癌临床治疗。通过对绞股蓝化学成分及药理作用进行归纳总结,并对其研究方向进行展望,以期为绞股蓝的深入研究与开发提供参考。
- 李倩陈雨萌王煦焱张育芳曹寒晶王川刘维海
- 关键词：绞股蓝绞股蓝皂苷化学成分药理作用
- 绞股蓝提取物及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种绞股蓝提取物的制备方法，本发明所述制备方法将超声提取和微波提取技术相结合，超声产生的空化效应、机械效应和热效应与微波的快速加热特性，能够协同作用更有效地破坏绞股蓝植物细胞壁，使细胞内的有效成分更易溶出，不仅...
- 曾雪冯媛娇侯媛芳钟文武
- 一种复合绞股蓝食品及其制作方法
- 本发明涉及保健品技术领域，尤其为一种复合绞股蓝食品及其制作方法，其各组分及其质量份数为：绞股蓝浓缩汁20～30分、低聚糖5～8份、红枣3～6份、蜂蜜0.8～2.2份、假苦瓜1.5～2.8份、植物油0.8～1.2份、绞股蓝...
- 张钊王少可周琼李鹏张杰田宏为汪涛张宛钰张明峰沈姣
- 一种绞股蓝组合物及其制备方法与应用
- 本发明主要涉及一种绞股蓝组合物及其制备方法与应用，属于生物技术领域。本发明所述组合物包括绞股蓝8～12份、枸杞子8～12份、金银花6～10份、桔红3～7份。由绞股蓝、枸杞子和桔红经醇提得到的固体部分再经水提得到水提物1，...
- 梁洁廖苏奇李洁琼唐春风梁进付金娥夏祥华乔丽娅童婷婷杨沛奕彭玉德蒲祖怡
- 绞股蓝毛状根遗传转化体系的建立方法
- 本发明公开了一种绞股蓝毛状根遗传转化体系的建立方法，其包括以下步骤：1)以绞股蓝无菌叶片作为外植体进行预培养；2)将含有目的基因的表达载体质粒转化至发根农杆菌，制备成侵染液并侵染外植体；3)外植体用无菌滤纸吸干表面菌液，...
- 黄鼎覃艳红明如宏谭勇姚绍嫦李良波黄荣韶
- 绞股蓝GpERF基因、重组载体、制备方法及其应用
- 本发明公开了一种绞股蓝GpERF基因、重组载体、制备方法及其应用，该绞股蓝GpERF基因的序列如SEQ ID NO.1所示。本发明还提供了所述绞股蓝GpERF基因的重组载体和制备方法，还揭示了绞股蓝GpERF基因在调控植...
- 周芸伊潘春柳姚李祥卢海余丽莹
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- 作品数：333被引量：1,177H指数：18
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- 研究主题：绞股蓝 肝康 非酒精性脂肪性肝病 肝硬化 硫化氢
- 刘世彪
- 作品数：207被引量：1,041H指数：17
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- 贺琴
- 作品数：51被引量：275H指数：11
- 供职机构：湖北医药学院附属人民医院
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- 肖娅萍
- 作品数：148被引量：858H指数：16
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- 明艳林
- 作品数：169被引量：384H指数：12
- 供职机构：福建省亚热带植物研究所
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