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不同硒源对肉鸡生长性能、组织硒含量、肠道抗氧化及菌群结构的影响被引量：3: 2024年; 试验旨在研究不同硒源对肉鸡生长性能、肉品质、组织硒含量、肠道形态和抗氧化及菌群结构的影响。选用288羽1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,在基础饲粮中分别添加0.3 mg/kg(以硒计)亚硒酸钠(SS组)、纳米硒(NS组)、酵母硒(SY组)和硒代蛋氨酸(SM组),每组6个重复,每个重复12羽。试验期共42 d。结果表明:与SS组相比,SY组、SM组和NS组提高了21日龄平均日增重(P<0.05);与SS、SY和SM组相比,NS组提高了肉鸡42日龄胸腺指数(P<0.05);与SS组相比,NS、SY和SM组提高了胸肌和腿肌肉色a*值,且NS组最高,并降低了腿肌加压损失率(P<0.05);SM组胸肌和腿肌滴水损失率均降低(P<0.05);21和42日龄SM组组织硒含量高于SS和NS组(P<0.05);21日龄NS组肾脏、胫骨硒含量高于SS组(P<0.05);与SS组相比,21日龄NS、SY和SM组空肠绒毛高度增加(P<0.05),且NS组高于SM组;与SS和NS组相比,42日龄SY和SM组隐窝深度降低(P<0.05),绒毛高度/隐窝深度增加(P<0.05);与SS组相比,21和42日龄NS、SY、SM组丙二醛(MDA)含量下降(P<0.05),且SM组最低;与SS组相比,添加有机硒源可以减少有害菌的比例。本试验条件下,饲粮中添加NS、SY和SM均可显著提高肉鸡1~21日龄平均日增重和肠道抗氧化能力并降低有害菌比例;添加硒代蛋氨酸增加组织硒含量,降低肌肉滴水损失;添加纳米硒可提高肉鸡免疫器官指数、改善肠道黏膜形态、提高胸肌腿肌肉色。; 李丽伟马梦梦刘会超左刚陈峻烈肖健张海涵贺喜宋泽和; 关键词：肉鸡纳米硒肉品质组织硒含量

亚硒酸钠、酵母硒和富硒螺旋藻对杂交鲟幼鱼生长、抗氧化能力及组织硒含量的影响被引量：3: 2024年; 实验旨在研究饲料中不同类型和水平的硒源对杂交鲟(Acipenser baerii♂×Acipenser schrenckii♀)幼鱼生长、抗氧化能力及组织硒含量的影响。不同类型的硒源为亚硒酸钠、酵母硒和富硒螺旋藻,添加水平为0、0.4和1.2 mg/kg,制作对照饲料(C)、亚硒酸钠添加饲料(S1和S2)、酵母硒添加饲料(Y1和Y2)和富硒螺旋藻添加饲料(P1和P2)。使用实验饲料饲喂初始体重为(7.82±0.12)g的杂交鲟幼鱼,养殖62d。结果表明,不同硒源和硒水平对杂交鲟幼鱼的特定生长率和饲料效率无显著影响(P>0.05)。高水平亚硒酸钠显著提高了全鱼和肝脏硒含量(P<0.05),但对肌肉和脊椎骨硒含量无显著影响(P>0.05)。高水平酵母硒和富硒藻螺旋添加组杂交鲟幼鱼的全鱼、肝脏、肌肉及脊椎骨硒含量均显著高于对照组(P<0.05)。酵母硒添加组的血浆总蛋白(TP)和总胆固醇(TC)含量均显著高于对照组(P<0.05)。同时,高水平硒添加组杂交鲟幼鱼的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和低水平硒添加组(P<0.05)。亚硒酸钠组肌肉硒含量与全鱼硒含量显著正相关(P<0.05),与肝脏硒含量显著负相关(P<0.05)。血浆GSH-Px活性与肌肉、脊椎骨和肝脏硒含量正相关(P<0.05)。综上所述,高水平硒添加可以提高全鱼及肝脏硒含量,不同类型硒在鱼体的蓄积模式不一致,高水平的有机硒(酵母硒和富硒螺旋藻)添加比无机硒(亚硒酸钠)更易在肌肉和脊椎骨中蓄积;高水平硒添加可显著提高杂交鲟抗氧化能力,不同硒源对杂交鲟的抗氧化能力无显著影响。; 陈政刘翠刘昊昆朱晓鸣韩冬韩冬金俊琰杨云霞; 关键词：硒抗氧化能力杂交鲟

生物活性硒对不同品种育肥猪生长性能、组织硒含量、抗氧化能力和肉品质的影响被引量：3: 2023年; 本试验旨在研究生物活性硒对不同品种育肥猪生长性能、组织硒含量、抗氧化能力和肉品质的影响。采用2×3双因素完全随机试验设计,设2个猪品种:“杜×长×大”三元杂交猪(以下简称三元杂交猪)和从江香猪;3个硒处理:0.25 mg/kg亚硒酸钠、0.25 mg/kg生物活性硒和0.50 mg/kg生物活性硒。分别选取体重接近的三元杂交猪[初始体重为(56.12±0.68)kg]90头和从江香猪[初始体重为(37.22±0.48)kg]72头,随机分为6个组,每组3个重复(三元杂交猪10头/重复,从江香猪8头/重复)。试验期60 d。结果表明:1)三元杂交猪的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著高于从江香猪(P<0.10),料重比(F/G)显著低于从江香猪(P<0.10)。2)与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加背最长肌和腿肌中硒含量(P<0.10)。3)对于三元杂交猪,与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠和0.25 mg/kg生物活性硒相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和脱碘酶(DIO)含量及背最长肌硫氧还蛋白还原酶(TXNRD)活性(P<0.10);对于从江香猪,与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加背最长肌和腿肌TXNRD活性(P<0.10)。4)从江香猪背最长肌和腿肌中肌内脂肪含量均显著高于三元杂交猪(P<0.10)。从江香猪背最长肌和腿肌中大部分脂肪酸含量显著高于三元杂交猪(P<0.10),而大部分氨基酸含量显著低于三元杂交猪(P<0.10)。综上所述,饲粮中添加生物活性硒更有利于增加猪肌肉中硒的富集和肌肉中一些氨基酸含量,提高猪的抗氧化能力;三元杂交猪与从江香猪在肉品质方面存在差异的主要原因是肌肉中肌内脂肪及脂肪酸和氨基酸含量不同。; 黄靓胡聪孙久鹏吕林张丽阳李晓舟张晓娟廖秀冬; 关键词：硒硒含量抗氧化肉品质

长期饲喂高硒和中草药饲粮对蛋鸡组织硒含量及血液抗氧化性能的影响被引量：3: 2023年; 研究旨在通过长期饲喂高硒和中草药饲粮,探讨生产富硒鸡产品的可行性。试验将360只299日龄正大褐产蛋鸡分为4组,A组为空白组,饲料中含硒0.30 mg/kg(低硒);B、C、D组为试验组,B、C组分别含硒0.80(中硒)、1.30(高硒)mg/kg;D组在C组基础上添加0.2%中草药。试验170 d后,采集组织和血样测定硒含量和抗氧化指标。结果表明:C组蛋重显著低于A、B组(P<0.05),各组间其他生产性能指标无显著差异(P>0.05);B、C、D组胸肌、肾脏硒含量极显著高于A组(P<0.01),C、D组肝脏硒含量极显著高于A、B组(P<0.01),D组肝脏、肾脏硒含量极显著高于C组(P<0.01);B、C、D组血液谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均极显著高于A组(P<0.01),C、D组极显著高于B组(P<0.01),D组极显著高于C组(P<0.01);B、C、D组血液丙二醛含量极显著低于A组(P<0.01)。说明长期饲喂高硒(0.8~1.3 mg/kg)饲粮,不会产生硒的富集效应,可生产富硒鸡肉产品。; 郑红飞魏佳钰马彪蔺淑琴马娟马晋琛王耀东魏时来; 关键词：蛋鸡酵母硒

硒代蛋氨酸对黄鳝生长性能、肌肉组织硒含量及血清生化指标的影响被引量：1: 2023年; 试验旨在探究硒代蛋氨酸(Se-Met)对黄鳝生长性能、肌肉组织硒含量及血清生化指标的影响。选取300尾体重(27.55±0.85) g的黄鳝,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20尾。对照组黄鳝饲喂基础饵料,SM1组、SM2组、SM3组、SM4组分别在基础饵料中添加0.3、0.6、0.9、1.5 mg/kg Se-Met。试验期21 d。结果表明,与对照组相比,SM2组黄鳝的增重率显著提高(P<0.05),饵料系数降低(P<0.05)。SM2组、SM3组、SM4组黄鳝肌肉组织硒含量显著高于对照组(P<0.05)。各Se-Met组黄鳝血清中总胆固醇含量显著高于对照组(P<0.05),其中SM2组总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量最高,SM4组低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于其他组(P<0.05)。各Se-Met组黄鳝血清碱性磷酸酶、谷氨酰基转移酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均高于对照组,其中SM4活性最高。各Se-Met组黄鳝血清免疫球蛋白M (IgM)含量均高于对照组。研究表明,饵料中添加适量Se-Met能够提高黄鳝的生长性能、免疫功能及肌肉组织含硒量,适宜添加量为0.6 mg/kg。; 龚兵巨丹丹徐慧敏肖明松; 关键词：黄鳝血清生化指标

酵母硒和亚硒酸钠对育肥湖羊组织硒含量、抗氧化能力、肉品质及货架期的影响被引量：15: 2022年; 本研究旨在比较饲粮中添加酵母硒和亚硒酸钠对育肥湖羊组织硒含量、抗氧化能力、肉品质及货架期的影响。选取24只湖羊公羔[初始体重(31.99±3.60)kg],随机分为3组,每组8只。3组湖羊分别饲喂基础饲粮(含硒0.54 mg/kg DM,对照组)以及在基础饲粮中分别添加0.4 mg/kg(以硒计)酵母硒(SY组,饲粮实际硒含量为0.96 mg/kg DM)和亚硒酸钠(SS组,饲粮实际硒含量为0.98 mg/kg DM)的试验饲粮。饲养期56 d,包括14 d的过渡期和42 d的正试期。结果显示:与对照组相比,添加酵母硒和亚硒酸钠均可显著提高湖羊血清总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),并显著增加背最长肌和毛发的硒含量(P<0.05);添加酵母硒还可显著提高湖羊肝脏、肾脏和心脏的硒含量(P<0.05),但显著抑制谷胱甘肽过氧化物酶2(GPx2)基因在肌肉中的表达(P<0.05);添加亚硒酸钠还可显著上调谷胱甘肽过氧化物酶3(GPx3)和谷胱甘肽过氧化物酶4(GPx4)基因在肌肉中的表达(P<0.05),但会缩短肌肉货架期。综上所述,在生产富硒湖羊肉产品时,酵母硒相对亚硒酸钠在增加机体脏器硒含量、肉质保鲜储存方面效果更佳。; 白雪寇宇斐郭涛李飞李发弟张兆才郭龙; 关键词：酵母硒亚硒酸钠湖羊货架期抗氧化能力

富硒黄芪多糖对坝上长尾鸡抗氧化功能、脂代谢、组织硒含量及免疫功能的影响被引量：8: 2021年; 【目的】研究饲粮添加富硒黄芪多糖(selenium-enriched astragalus polysaccharide,SAPS)对坝上长尾鸡抗氧化功能、脂代谢、组织硒含量及免疫功能的影响。【方法】试验采用单因子试验设计,选取30周龄1000只产蛋期坝上长尾鸡,随机分为5个组,每组10个重复,每个重复20只鸡。试验组分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮中添加0.1%(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)、0.5%(Ⅲ组)、0.7%(Ⅳ组)、0.9%(Ⅴ组)的富硒黄芪多糖。【结果】随着富硒黄芪多糖的添加剂量从0.1%到0.9%,III组的SOD、GSH-Px分别比I组显著提高0.13%和0.4%(P<0.05),和其它组无显著差异(P>0.05);MDA含量在III组最低,但与其它各组差异均不显著(P>0.05)。III组血浆胆固醇分别比I、II、IV、V组显著降低0.9%,0.6%,0.3%,0.6%(P<0.05):III组的肝脏胆固醇最低,与其它组差异不显著(P>0.05)。甘油三酯:血浆III组比V组降低0.9%,表现为差异显著(P<0.05),与其它组相比较表现出无显著差异(P>0.05),肝脏III组比V组显著降低0.98%(P<0.05)。蛋硒含量在Ⅲ组最高,较其它组分别提高4.67%,4.28%,4.04%和4.28%(P<0.05)。Ⅲ组的血清硒含量较Ⅰ组和Ⅴ组分别显著提高6.60%和4.87%(P<0.05)。Ⅲ组的肝脏硒含量分别比Ⅰ组和Ⅴ组显著提高4.79%和4.12%(P<0.05)。Ⅲ组的肾脏硒含量较其它组分别显著提高4.61%,3.58%,3.95%和4.77%(P<0.05)。胸腺指数:Ⅲ组最高,与其它各组差异显著(P<0.05)。脾脏指数:Ⅲ组与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组差异显著(P<0.05)。法氏囊指数:Ⅲ组与低剂量Ⅰ组、Ⅱ组差异显著(P<0.05),与Ⅳ组、Ⅴ组差异不显著(P>0.05)。新城疫抗体效价7日龄:Ⅲ组是最高的,与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组差异较显著(P<0.05);且比最低的Ⅴ组显著提高18%。10日龄:Ⅲ组与Ⅰ组相比差异较显著(P<0.05),相比之下提高16%。禽流感抗体效价7日龄:Ⅲ组作为最高的,与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组差异显著(P<0.05);Ⅴ组最低,相比之下Ⅲ组抗体效价提高19%。10日龄:Ⅲ组比Ⅰ组显著提; 官丽辉张立永刘海斌关琛王志伟; 关键词：抗氧化功能脂代谢组织硒含量免疫功能

不同硒源对肉鸡组织硒含量、抗氧化能力及肉品质的影响: 本试验旨在考察不同硒源对肉鸡组织硒含量、抗氧化能力及肉品质的影响,为不同硒源在肉鸡生产中的合理应用提供试验依据。试验选取1日龄爱拔益加（Arbor Acres,AA）肉鸡450羽,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15...; 赵亚伟; 关键词：硒源抗氧化硒含量肉品质肉鸡

硒对浅色黄姑鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力和组织硒含量的影响: 硒作为一种机体必需的微量元素之一，其对机体生长、免疫、抗氧化能力等功能都发挥着重要作用，不同的硒添加量和添加形式也会对机体产生不同的影响。本实验以浅色黄姑鱼(Nibea coibor)幼鱼为研究对象，通过探讨有机硒(硒代...; 张浩然; 关键词：浅色黄姑鱼亚硒酸钠

饲粮添加高硒、当归及党参对鸡蛋与体组织硒含量、抗氧化和生产性能的影响: 本试验旨在探讨长期饲喂高硒饲粮,对鸡蛋和体组织硒含量及产蛋性能等的影响,以便为人类开发安全无毒富硒蛋产品。试验采用单因素试验设计,将450只体重相近的299日龄健康正大褐产蛋鸡随机分为5组,每组3个重复,每个重复30只鸡...; 魏佳钰; 关键词：酵母硒组织硒含量

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