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东北9种浆果生物活性物质及抗氧化、抗炎活性比较
2025年
为促进东北地区浆果相关产品的开发与利用,以东北9种种植范围广且常见的浆果为研究对象,测定分析浆果中总酚、总黄酮和总花色苷含量,通过高效液相色谱法测定浆果中酚类单体的种类和含量;通过测定DPPH自由基清除能力、ABTS~+自由基清除能力、透明质酸酶抑制能力和抑制白蛋白变性能力评价浆果抗氧化活性和抗炎活性,并进行相关性分析。结果显示,红豆越橘和蓝靛果中总酚、总黄酮和总花色苷含量较高,分别为2.83和2.42 g GAE/100 g DW、0.99和2.09 g Rutin/100 g DW、104.33和414.73 mg/100 g DW,且二者具有较强的抗氧化活性和抗炎活性。相关性结果表明,总酚含量决定浆果的抗氧化活性和抗炎活性。在9种浆果中鉴定并定量19种单体酚,绿原酸、隐绿原酸、熊果苷和黄岑素均在浆果中检出,绿原酸和隐绿原酸是大部分浆果中主要的酚类单体,红豆越橘中单体酚种类最多,蓝靛果中单体酚含量最高。该实验为东北浆果的综合利用提供理论依据。
张雅男包怡红王金玲
关键词:浆果生物活性物质抗氧化活性抗炎活性
用于增加谷物中一种或多种生物活性物质浓度的方法
本发明描述了用于增加谷物中一种或多种生物活性物质浓度的方法,并且在一些情况下,增加特定生物活性物质γ‑氨基丁酸(GABA)和/或燕麦生物碱(AVA)的浓度。增加的一种或多种生物活性物质浓度大于天然存在的谷物中生物活性物质...
埃尔·哈吉·M·迪乌姆Y-F·楚
一种基于数字荧光免疫吸附的生物活性物质检测方法及其应用
本发明提供了一种基于数字荧光免疫吸附的生物活性物质检测方法及其应用,属于生物检测技术领域。本发明基于数字荧光免疫吸附技术来检测生物活性物质,采用板式平台,利用数字荧光免疫吸附技术对生物活性物质进行荧光放大和数字编码;进一...
何小波唐继博王海龙
从羊胎盘中提取生物活性物质的方法
本发明公开了从羊胎盘中提取生物活性物质的方法,涉及动物胎盘提取技术领域。该方法采用固定化脂肪酶对粉碎后的新鲜羊胎盘进行酶解处理,再加入蛋白酶继续酶解,对酶灭活后,提纯获得的生物活性物质具有较高的得率;且采用噻唑基团修饰的...
曾霖张斌金莉王永红王永斌李亮
一种生物活性物质试剂制备用浓度配制装置
本实用新型公开了一种生物活性物质试剂制备用浓度配制装置,包括罐体、第一入料机构和搅拌机构;罐体:其外表面下侧设有支架;第一入料机构:其包括下侧弧形筒、转槽、转柱、盛物槽和盛物盒,所述下侧弧形筒设置于罐体的上表面右侧,下侧...
张红宁刘鼎张丹丹
基于OBE理念的《生物活性物质分离检测》课程改革探讨
2025年
生物活性物质分离检测》是为本校食品科学与工程专业学生设置的一门实践课程,是学生在掌握生物活性物质提取、分离、纯化理论课后,为加深对理论课的理解和实践而开设的专业选修课。在新工科建设和工程认证背景下,本课程结合OBE教学理念,对课程中存在的一些问题进行剖析,然后从实验教学模式、教学内容、思政教育和考核方面对课程进行相应改革。希望可以提升学生的专业素养和相关的实际运用能力,满足社会用人需求,以实现全面育人的目标。
李金杰马密霞
关键词:课程改革
一种从动植物中提取生物活性物质多肽的设备
本申请涉及提取设备技术领域,公开一种从动植物中提取生物活性物质多肽的设备,包括:底座、高频交变电磁场发生器和冷凝器;底座的顶面固定连接有筒体,筒体的顶面可拆卸设置有筒盖,且底座的内部设置有加热板;高频交变电磁场发生器与筒...
尤从伟李宗宝史晓委梁兴国李钰金
生物活性物质在增效肥料行业的应用现状及发展前景
2025年
气候变化引发的全球变暖、水资源和土壤盐分变化等问题给农业生产带来了巨大挑战,严重威胁粮食安全。此外,农业过度使用化肥和灌溉水等生产投入,导致土地和水资源的退化,进一步加剧了气候变化,最终对农业生产产生负面影响。鉴于农业生产对粮食安全至关重要,需要采取农业集约化措施提高粮食生产力,同时保护环境,以确保粮食供应的稳定性和持续性。生物活性物质作为欧盟国家通过促进植物生长、增强抗逆性和提高产品质量来发挥作用的产品,是加强可持续农业实践的有效策略之一。综述了腐植酸、海藻酸、氨基酸等生物活性物质作为肥料增效剂在增效肥料中应用的国内外进展,阐述了生物活性物质应用于国内登记产品的数量、类型等,展望了生物活性物质在未来高质量发展的应用前景。
王赛红孙莹莹李冬佳刘蕊沈兵张卫峰
关键词:生物活性物质腐植酸氨基酸海藻酸
负载生物活性物质的UCST型温敏水凝胶在温热器具中的应用
本发明提供一种用于负载生物活性物质的UCST型温敏水凝胶温热器具,该UCST型温敏水凝胶以“2023109006712基于明胶和多元醇的UCST温敏水凝胶材料”为基础制备而得。该负载生物活性物质的UCST型温敏水凝胶采用...
刘宝宝黄骏育章蔚孙经一朗美东张甲康
金佛山方竹笋营养成分与生物活性物质及加工品质研究进展
2025年
金佛山方竹笋是我国西南地区特有的竹笋,具有“鲜、嫩、香、脆”的特点,被誉为“竹笋之冠”,深受人们喜爱。干燥、水煮、冷冻等是金佛山方竹笋常见的加工方式,在加工过程中其营养成分及活性物质会受到影响,风味及色泽也会发生变化。该文阐述了金佛山方竹笋中的营养成分与生物活性物质,总结了蛋白质、氨基酸、维生素等基本营养成分以及多糖、多酚等活性物质在加工过程中含量变化,探讨了不同加工方式对金佛山方竹笋中的膳食纤维理化及功能特性的影响,概述了风味及颜色品质在加工过程中的改变,最后对金佛山方竹笋的未来研究方向进行了展望,旨在为金佛山方竹笋的开发和高值化利用提供参考。
王朝宇梁明兰吴良如杨金来张甫生郑炯
关键词:营养成分生物活性物质

相关作者

苏志国
作品数:795被引量:2,034H指数:22
供职机构:中国科学院过程工程研究所
研究主题:分离纯化 聚乙二醇 微球 层析 聚合物微球
王书锦
作品数:167被引量:1,234H指数:16
供职机构:中国科学院沈阳应用生态研究所
研究主题:海洋微生物 海洋细菌 海洋放线菌 脂肽 生物活性物质
胡江春
作品数:215被引量:1,331H指数:18
供职机构:中国科学院沈阳应用生态研究所
研究主题:海洋微生物 海洋细菌 链霉菌 脂肽 芽孢杆菌
马光辉
作品数:541被引量:561H指数:11
供职机构:中国科学院过程工程研究所
研究主题:微球 微孔膜 聚合物微球 乳液 聚乙二醇
薛德林
作品数:103被引量:698H指数:10
供职机构:中国科学院沈阳应用生态研究所
研究主题:海洋细菌 海洋微生物 海洋放线菌 海参 生物活性物质