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一种淀粉酶活性的荧光检测方法及应用和微流控检测装置: 本发明涉及一种淀粉酶检测方法，具体涉及一种淀粉酶活性的荧光检测方法及应用和微流控检测装置，荧光检测方法包括如下步骤：通过缓冲液对待测样品进行稀释，将稀释后的样品与反应试剂充分混合以发生反应，将反应后的混合液进行荧光检测；...; 汤晓辉蔡雁陈昌谢思佳李宗辉

不同肉质类型桃果实贮藏期间品质指标与淀粉酶活性的变化: 2025年; 本试验以软溶质桃‘霞晖5号’、硬溶质桃‘保佳红’和硬质桃‘保佳俊’为试材,研究其在25℃恒温贮藏过程中果实失重率、硬度、呼吸强度和可溶性固形物(TSS)、可溶性糖、淀粉含量及淀粉酶(AMS)活性的变化。结果表明:贮藏6 d时,‘霞晖5号’果实失重率、硬度、呼吸强度和TSS、蔗糖、葡萄糖、淀粉含量及AMS活性均与‘保佳红’和‘保佳俊’呈现显著差异,且‘霞晖5号’在贮藏2 d时出现呼吸高峰[153.76 mg/(kg·h)],贮藏期较短;‘保佳红’果实失重率和呼吸强度显著低于‘霞晖5号’和‘保佳俊’;‘保佳俊’果实硬度与淀粉含量均显著高于其他2个品种。三种类型桃果实的AMS活性均呈先降低后升高再降低的变化趋势。相关性分析表明,不同肉质类型桃果实失重率与淀粉含量呈负相关,硬度和淀粉含量呈正相关,其中‘保佳俊’和‘保佳红’果实硬度与其淀粉含量呈显著正相关。总体而言,‘保佳红’的贮藏品质优于‘霞晖5号’和‘保佳俊’,亦表明淀粉降解影响果实的贮藏品质。; 寇单单李东东曹洪波王朋飞张学英陈海江; 关键词：贮藏品质淀粉酶活性

淀粉酶活性的电化学检测方法及其应用和微流控检测装置: 本发明涉及一种电化学检测方法，具体涉及一种淀粉酶活性的电化学检测方法及其应用和微流控检测装置，该方法包括如下步骤：通过缓冲液对待测样品进行稀释，将稀释后的样品与反应试剂充分混合以发生反应，将反应后的混合液进行电化学检测；...; 汤晓辉谢思佳蔡雁陈昌李宗辉

一种提高淀粉酶活性的解淀粉芽孢杆菌工程菌及其应用: 本申请公开了一种提高淀粉酶活性的解淀粉芽孢杆菌工程菌及其应用。该工程菌是以解淀粉芽胞杆菌BAX‑5为出发菌株，将含有淀粉酶基因的表达载体转入至所述的出发菌株中获得的；所述淀粉酶基因为来源于枯草芽孢杆菌WHC‑115的am...; 孙志康韩宗辰郝捷李力群叶长文黄阔刘丹丹魏雪团韩震颖

带电短肽T_(7)+、T_(6)-对α-淀粉酶活性和构象的影响: 2024年; 利用带不同电荷的短肽T_(7)+、T_(6)-,探讨正电荷短肽T_(7)+和负电荷短肽T_(6)-对α-淀粉酶的活性和构象的影响。将短肽加入α-淀粉酶体系后,测定其相对酶活、米氏常数(Km)、活化能、Zeta电位等指标。为了更清晰地观察不同带电量的短肽对α-淀粉酶构象的影响,通过紫外吸收光谱、荧光光谱、同步荧光光谱、圆二色光谱进一步考察α-淀粉酶构象的变化。结果表明,将带电短肽加入α-淀粉酶的酶促反应中,正电荷短肽T7+抑制α-淀粉酶酶活,当短肽质量浓度为10^(-7)g/mL时,α-淀粉酶相对酶活降低2.40%,同时也使α-淀粉酶与可溶性淀粉的亲和力降低,活化能升高,Zeta电位增加。负电荷短肽T_(6)-促进α-淀粉酶酶活,当短肽质量浓度为10^(-7)g/mL时,α-淀粉酶相对酶活升高1.40%,同时也使α-淀粉酶与可溶性淀粉的亲和力升高,活化能降低,Zeta电位增加。光谱分析表明,不同带电短肽使α-淀粉酶的紫外-可见吸收光谱、荧光光谱以及二级结构发生不同程度的改变。这表明不同带电短肽可以发挥与电场相似的作用,即电场在作用于蛋白质时,产生的电场力促使蛋白质构象发生改变,人工设计合成短肽所带的表面电荷影响酶表面电荷的分布,进而导致酶的活性和构象发生改变。; 杨晓钰李传博刘春莹孙付保窦少华; 关键词：Α-淀粉酶构象

具有α-淀粉酶活性的多肽以及编码它们的多核苷酸: 本发明涉及具有α‑淀粉酶活性的杂合多肽，该杂合多肽选自包含催化核心的第一多肽序列和包含碳水化合物结合模块(CBM)的第二多肽序列，其中(a)该催化核心选自与SEQ ID NO:1的氨基酸20至494或SEQ ID NO:...; 名本知子中西贵士福山志朗堤纪子绫部圭一

采用真空紫外射频等离子体提高解淀粉芽孢杆菌代谢能力及产α-淀粉酶活性的方法: 本发明属于菌株活性提高领域，涉及一种采用真空紫外射频等离子体提高解淀粉芽孢杆菌代谢能力及产α‑淀粉酶活性的方法，包括将长满解淀粉芽孢杆菌的LB平板至于冷等离子体处理设备中，使菌株经冷等离子体环境中的真空紫外光子辐射后产生...; 朱劼纪亮陈群邵汉良李霞章许洁婷任建军周政忠

一种母乳α-淀粉酶活性检测方法: 本发明公开一种母乳α‑淀粉酶活性检测方法，包括如下步骤：将新鲜母乳样本与饱和硫酸铵溶液混合，充分震荡摇匀后，离心取清液，然后运用碘‑淀粉比色法实现母乳α‑淀粉酶活性测定。本方法能在实现澄清母乳样本的同时，不损伤α‑淀粉酶...; 李达康学军

一种改善反刍家畜瘤胃淀粉酶活性的方法: 一种改善反刍家畜瘤胃淀粉酶活性的方法，它涉及一种饲料添加剂。它解决了现有反刍家畜生产中瘤胃淀粉酶活性不高的问题。本发明的方法根据反刍家畜营养需要及生理特点，由磁性大豆荚皮生物炭和沸石按重量比1:1混合均匀制备而成。按重量...; 刘春龙梁新强苏嘉琪付强

具有葡糖淀粉酶活性的多肽及其编码多核苷酸: 本发明涉及具有葡糖淀粉酶活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及产生和使用所述多肽的方法。; S·兰德维克M·D·莫兰特绫部圭G·科沃德-凯利

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