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一种调整鸡枞菌中氨基酸含量的方法: 本发明公开了一种调整鸡枞菌中氨基酸含量的方法，属于基因工程领域。本发明通过在鸡枞菌中过表达谷氨酸脱氢酶，提高了鸡枞菌基因工程菌中的氨基酸含量。本发明构建得到的鸡枞菌遗传稳定且含有较高的鲜味、甜味氨基酸含量。本发明构建的鸡...; 龙雁华汪美琪周琳琳荀亚子邹颖方婷闪雨月王海岳哈桑桂昊杨云秋

一种生物组织中游离氨基酸含量的检测方法: 本发明属于生物组织材料检测技术领域，特别涉及G01N21/33领域，具体涉及一种生物组织中游离氨基酸含量的检测方法。包括以下步骤：S1：制备氨基酸显色剂；S2：制备梯度标准氨基酸溶液；使用所述氨基酸显色剂处理所述梯度标准...; 李峰陈冰冰周志坚

黄鳝与鸡蛋的氨基酸含量比较分析与评价: 2025年; 经查新,迄今为止,国内外尚未发现有系统分析测定黄鳝的氨基酸含量并与土鸡蛋与洋鸡蛋比较分析的报告。本文通过将黄鳝肌肉中7种必需氨基酸和10种非必需氨基酸含量与鸡蛋对比,旨在评价黄鳝肌肉营养及功效,为黄鳝养殖推广及加工利用提供理论数据。方法:委托杭州研趣信息技术有限公司进行黄鳝肌肉氨基酸分析。测定方法:液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS)。; 魏志宇张瑞天李群侯海瑛陈鹏; 关键词：必需氨基酸含量黄鳝养殖土鸡蛋肌肉营养

一种提高酱油鲜味氨基酸含量和抗氧化性的制曲方法: 本发明公开了一种提高酱油鲜味氨基酸含量和抗氧化性的制曲方法，属于生物工程技术领域。本发明得到了一株耐盐、产鲜味氨基酸能力和产酸能力最好的戊糖片球菌LS1菌株，将米曲霉沪酿3.042与黑曲霉沪酿3.350、戊糖片球菌LS1...; 方芳黎姗韦林艳王璟琳陈坚堵国成

超高效液相色谱-串联质谱法测定番石榴中21种游离氨基酸含量: 2025年; 目的:建立一种准确、快速、高效地测定海南番石榴中21种游离氨基酸含量的超高效液相色谱—串联质谱法。方法:番石榴样品经充分匀浆后用水超声提取,50%乙腈水溶液稀释后经ACQUITY UPLC BEH C_(18)(1.7μm,2.1 mm×100 mm)色谱柱分离,乙腈-0.2%甲酸水溶液体系等度洗脱,采用电喷雾离子源正离子模式扫描,多反应监测模式进行检测。结果:21种游离氨基酸在各自相应线性范围内,呈良好线性关系,相关系数(r2)均大于0.992,3个浓度水平的加标回收率为72%~116%,相对标准偏差为1.9%~7.2%,方法检出限为0.3~7.8μg/kg,方法定量限为1~25μg/kg。结论:该方法操作简单、灵敏度高、准确稳定,适用于海南番石榴中游离氨基酸的检测。; 余欢欢周凌聿郑金明梁凤雅钟文瑜尹青春; 关键词：游离氨基酸番石榴

基于衍生化HPLC法测定不同煎煮时间大叶黄精中18种游离氨基酸含量: 2025年; 目的:建立了柱前衍生-高效液相色谱法测定大叶黄精中18种游离氨基酸含量,并评价其鲜品在不同煎煮时间下游离氨基酸含量的变化。方法:以异硫氰酸苯酯为衍生剂,采用XBridge■C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为1.64 g/L无水乙酸钠缓冲液,流动相B为80%乙腈水溶液,进行梯度洗脱,检测波长254 nm,流速1.0 mL/min,柱温40℃,测定不同煎煮时间大叶黄精中游离氨基酸含量。结果:经方法学考察,精密度、稳定性和重复性良好,各氨基酸在质量浓度为0.12μg/mL~115.2μg/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系,r均≥0.9990,平均回收率在80.03%~108.85%之间;鲜品经煎煮8小时后总游离氨酸含量下降50.76%,其中亮氨酸、甘氨酸在煎煮0.5 h后含量下降十分显著,提示加热时间对大叶黄精鲜品的游离氨基酸总含量有显著影响。结论:本方法具有可行性,能较好地评价大叶黄精加工质量。; 马宽唐华丽邱顺丽黄凯李祥马庆东易东阳; 关键词：游离氨基酸柱前衍生化

黄鳝与西洋参的氨基酸含量比较分析与评价: 2025年; 经查新,迄今为止,国内外尚未发现有系统分析测定黄鳝肌肉氨基酸含量并与西洋参氨基酸含量比较分析的报告。本文通过将黄鳝肌肉中7种必须氨基酸和8种非必须氨基酸含量与鸡蛋氨基酸进行对比,旨在评价黄鳝肌肉营养及功效,为黄鳝养殖推广及加工利用提供理论数据。方法:委托杭州研趣信息技术有限公司进行黄鳝肌肉氨基酸分析。测定方法:液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS)。; 魏志宇朱意文李群侯海瑛陈鹏; 关键词：黄鳝养殖西洋参氨基酸含量肌肉营养

PSKR1基因在提高番茄果实游离态氨基酸含量中的应用: 本发明提供了PSKR1基因在提高番茄果实游离态氨基酸含量中的应用，属于生物技术领域，利用基因编辑技术沉默或敲除番茄PSKR1基因以提高番茄果实游离态氨基酸含量，PSKR1基因的蛋白编码区的核苷酸序列如SEQ ID NO....; 师恺周诗博丁淑婷张旋波吕建荣方瀚墨

不同形态烟梗常规化学成分及硝酸根和氨基酸含量的差异: 2025年; 【目的】探明不同形态烟梗(梗头、粗梗和细梗)的常规化学成分、硝酸根和氨基酸含量差异,为各类烟梗的分类及利用提供参考。【方法】将福建产的中部和上部初烤烟叶主脉烟梗从基部至尖部切成8段,将四川、辽宁、江西产的中部烟叶经打叶复烤获得的长烟梗(大于20 mm)按形态分成梗头(叶柄处)、粗梗(梗直径≥3 mm)、细梗(梗直径<3 mm)3类,测定上述各类形态烟梗的常规化学成分、硝酸根、游离氨基酸含量,比较分析不同形态烟梗化学成分含量差异。【结果】相同产地(福建产地)烤烟中部叶主脉烟梗的烟碱、总氮、氯、游离氨基酸含量低于上部叶烟梗,总糖、还原糖、硝酸根高于上部叶烟梗;中部叶和上部叶的不同形态烟梗的化学成分变化规律基本一致,从梗头到梗尖的烟碱、总氮、游离氨基酸含量呈先降后略升趋势,钾含量呈先升后降趋势,氯和硝酸根含量呈降低趋势。不同产地(四川、辽宁、江西产地)烤烟中部叶梗头与其他形态烟梗(粗梗和细梗)化学成分差异明显,梗头烟碱、总氮、总糖、还原糖、氯、硝酸根、游离氨基酸含量较高,钾含量较低。【结论】相同产地烤烟中部叶主脉烟梗的烟碱、总氮、氯、游离氨基酸含量低于上部叶烟梗,总糖、还原糖、硝酸根高于上部叶烟梗;中部叶和上部叶从梗头到梗尖的烟碱、总氮、游离氨基酸含量呈先降后略升趋势,钾含量呈先升后降趋势,氯和硝酸根含量呈降低趋势。不同产地烤烟烟梗化学成分均表现为梗头的烟碱、总氮、总糖、氯及游离氨基酸总量高于粗梗和细梗,钾含量低于粗梗和细梗。; 沈晗徐玮杰弯润其王先颖孙凯健戴泽元张鑫陈斌汤朝起; 关键词：烟梗化学成分硝酸根游离氨基酸

用于提高动物饲料产品的氨基酸含量的方法: 公开了用于通过减少可以参与例如美拉德反应的残留还原糖的量提高来自干磨乙醇生产设施的动物饲料副产品的氨基酸含量的组合物和方法。; J·D·德马尔蒂尼B·R·凯莱门M·J·佩珀森

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