搜索到1106篇“ 大豆异黄酮苷元“的相关文章
- 一种基于酶解的大豆异黄酮苷元制备方法
- 本发明涉及异黄酮生物转化技术领域，尤其涉及一种基于酶解的大豆异黄酮苷元制备方法。包括：将马克斯克鲁维酵母菌接种至基础培养基中摇床培养；培养后离心、洗涤、重悬，得到的菌悬液作为发酵剂，接种到豆渣复合培养基上进行摇床发酵48...
- 王秀娟朴春红李鹏程刘子琦薛涵予
- 大豆异黄酮苷元制备中关键酶的分子改造与功能分析
- 2024年
- 大豆异黄酮苷元(genistein aglycone)是大豆异黄酮的一种生物活性成分,具有多种生理功能,如抗肿瘤、抗炎、抗氧化等。大豆异黄酮苷元的制备通常需要通过酶催化水解大豆异黄酮糖苷(genistein glycoside)来实现。酶催化水解是一项精密而复杂的过程,需要精准的温度、pH和催化剂的选择。在实验室里,研究人员们不断探索优化这一过程的方法,以提高产率和纯度。而随着技术的不断发展,或许有一天我们能够找到更加高效、环保地制备大豆异黄酮蛋白的方法,为人类健康带来更多的福祉。
- 纪美茹张勇王妍
- 关键词：大豆异黄酮分子改造
- 一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法
- 本发明提供了一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法，具体步骤为：将黑曲霉RAF106分生孢子悬液接种到含有大豆异黄酮或含有黄豆苷、黄豆黄苷、染料木苷中的一种或多种的转化营养液中，在15～44℃下发酵10～60h。本发明使...
- 王洁张晓林蕾方祥廖振林钟青萍王丽
- 一种发酵法制取大豆异黄酮苷元的方法
- 本发明公开了一种发酵法制取大豆异黄酮苷元的方法，包括以下步骤：S21,取大豆异黄酮、水和转化复合酶；S22,用水稀释大豆异黄酮，稀释液用酸调PH，加入转化复合酶，酶解得浸膏；S23,浸膏灭活；S24,灭活后的浸膏用板框过...
- 杨龙
- 文献传递
- 一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法
- 本发明提供了一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法，具体步骤为：将黑曲霉RAF106分生孢子悬液接种到含有大豆异黄酮或含有黄豆苷、黄豆黄苷、染料木苷中的一种或多种的转化营养液中，在15～44℃下发酵10～60h。本发明使...
- 王洁张晓林蕾方祥廖振林钟青萍王丽
- 一种大豆异黄酮苷元的提取方法
- 本发明公开了一种大豆异黄酮苷元的提取方法，包括如下步骤：将碱提酸沉工艺生产大豆蛋白粉排放的豆浆水自然沉降，取下层黄色液体；向黄色液体中加入NaHCO<Sub>3</Sub>，搅拌反应设定时间后，静置分层，取上层深色液体；...
- 刘代成尹成文
- 文献传递
- 一种大豆异黄酮苷元的制备方法
- 本发明公开了一种大豆异黄酮苷元的制备方法，属于食品加工技术领域。采用高压脉冲电场偶联生物酶解制备大豆异黄酮苷元，制备方法的主要步骤为：以大豆异黄酮糖苷为原料，采用黑曲霉β‑葡萄糖苷酶为催化剂，辅助高压脉冲电场技术处理，电...
- 卢丞文栗方宇殷涌光
- 文献传递
- 一种富含大豆异黄酮苷元的发酵饮料的制备方法
- 本发明公开了一种富含大豆异黄酮苷元的发酵饮料的制备方法，包括以下步骤：1)高产β‑葡萄糖苷酶的重组乳酸菌的构建；2)大豆相关原料的预处理，接种重组乳酸菌进行发酵，灭菌和罐装。本发明利用基因工程技术对乳酸菌进行改造，避免传...
- 李笃信 郭妍 伍锦 林芷芊张真庆
- 文献传递
- 对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺
- 一种对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，属于食品加工技术领域。该对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，包括以下步骤：S1，将发酵菌种接种到黄浆水中进行发酵，使大豆异黄酮糖苷转化成大豆异黄酮苷元；S2，将步骤S1经处...
- 金兴仓田梦妍李笃信熊丹陆庆方
- 文献传递
- 茯茶“金花”菌发酵豆粕转化大豆异黄酮苷元的研究被引量：7
- 2021年
- 研究了分离自安化茯茶的不同“金花”菌对豆粕中大豆异黄酮糖苷的转化能力,采用高效液相色谱法测定发酵豆粕中大豆异黄酮糖苷以及苷元含量,以此为指标,结合糖苷转化率筛选出1株最优转化菌株谢瓦曲霉JH-4,并对菌株谢瓦曲霉JH-4液态发酵豆粕产大豆异黄酮苷元的条件进行了研究。结果表明,最适发酵条件为:豆粕添加量12%(质量分数),接种量8%,发酵温度30℃,发酵时间72 h。在此条件下大豆苷转化率为91.40%,染料木苷转化率为99.58%,大豆素从35.75μg/mL增至292.94μg/mL,染料木素从30.58μg/mL增至309.82μg/mL,分别比发酵前提高8.19和10.13倍。
- 上官修蕾顾秋亚余晓斌
- 关键词：大豆异黄酮苷元微生物转化
相关作者
- 于丽颖
- 作品数：136被引量：319H指数：9
- 供职机构：吉林化工学院
- 研究主题：大豆异黄酮糖苷 大豆异黄酮苷元 成膜特性 苯磺酸 有机发光材料
- 成乐琴
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- 供职机构：吉林化工学院化学与制药工程学院
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- 张永忠
- 作品数：155被引量：1,183H指数：21
- 供职机构：吉林大学
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- 廖振林
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- 方祥
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