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搜索到2501篇“ 可溶性淀粉“的相关文章

一种可溶性淀粉离心加工设备: 本发明涉及粉类加工技术领域，具体公开一种可溶性淀粉离心加工设备，包括除杂腔室，所述除杂腔室下侧固定安装有左右两干燥室，所述干燥室后侧安装有储存桶，所述除杂腔室内部下侧固定有堆料斜盘，所述堆料斜盘下侧设置对应储存桶的下料口...; 朱亮

一种可溶性淀粉-纳米氧化铜复合材料的制备方法与应用: 本发明公开了一种可溶性淀粉‑纳米氧化铜复合材料及其制备方法与应用。本发明通过将水合铜盐和助磨剂混合研磨均匀，加入可溶性淀粉研磨均匀，加入强碱研磨均匀，得到混合物；将混合物在冰水浴条件下洗涤，将洗涤后所得固体样品真空干燥、...; 张小琴

不同预热时间下可溶性淀粉对蛋清蛋白凝胶性质及结构特性的影响: 2025年; 为提高蛋清蛋白(egg white protein,EWP)的凝胶特性,通过测定凝胶质构、持水性、水分分布、表面疏水性、游离巯基含量、还原性和非还原性聚丙烯酰胺凝胶电泳、不同变性剂下凝胶强度、傅里叶变换红外光谱、Zeta电位、粒径,探究55℃时不同预热时间(0、15、20、25、30、35 min)条件下添加可溶性淀粉(soluble starch,SS)对EWP凝胶特性的影响。结果表明,随着预热时间延长,EWP凝胶的硬度和弹性有所提高,30 min时分别提高了7.06%和4.21%(P<0.05);相比未预热的EWP凝胶,预热35 min后添加SS,凝胶硬度和咀嚼性分别提高了18.77%和11.79%(P<0.05),持水性提高了4.84%(P<0.05)。在结构上,预热处理30 min,EWP表面疏水性和游离巯基含量分别提高35.17%和37.00%(P<0.05),分子间疏水相互作用、二硫键及氢键作用分别提高1.70%、3.54%和15.06%(P<0.05),电位绝对值下降22.54%(P<0.05),粒径分布增加,未出现新的功能基团;相比未预热的EWP凝胶,预热30 min后添加SS,其表面疏水性和游离巯基含量分别提高36.83%和52.79%(P<0.05),二硫键和氢键作用分别提高4.97%和18.82%(P<0.05);相比未预热的EWP-SS凝胶,预热30 min后添加SS,电位绝对值下降了6.24%(P<0.05),粒径分布进一步增加。综上,与未处理的EWP相比,预热处理结合SS能够改善EWP的凝胶特性。; 刘晴金玉昌林琳马艳秋; 关键词：蛋清蛋白凝胶特性结构特性可溶性淀粉

一种药用可溶性淀粉的制造方法: 本发明属于淀粉生产技术领域，公开了一种药用可溶性淀粉的制造方法，先将淀粉制备成22～24波美的淀粉乳，然后通入浓盐酸，在45～55℃反应为12～24小时；调pH值6.5～7.0，过滤得到滤饼，将滤饼干燥至含水量13％，粉...; 刘伟杰景栋扈雪娜刘超李久慧沈肖晗高颖

一种可溶性淀粉加工用沉淀装置: 本发明公开了一种可溶性淀粉加工用沉淀装置，包括连接底座，所述连接底座顶端固定连接设有沉淀罐，连接底座顶端一侧固定连接设有伸缩柱，所述伸缩柱的顶端连接设有延展板，所述延展板朝向沉淀罐一端水平延伸设置，所述延展板上位于沉淀罐...; 孙佳欢孙佳乐

调控可溶性淀粉合成酶基因表达对稻米透明度的影响: 优良外观和食味品质是育种专家和消费者关注的首要性状,随着生活水平的提高,人们对稻米品质的要求越来越高,不仅要好吃还要好看。因此,提高稻米外观品质是提高稻米商品价值的重要途径,而其中改善稻米透明度是提高其外观品质的有效手段...; 吕东敬; 关键词：水稻直链淀粉含量

药用辅料可溶性淀粉质量评价与研究被引量：1: 2024年; 目的:考察药用辅料可溶性淀粉的质量现状及存在问题,分析评价其质量属性。方法:按现行质量标准对5个厂家28批样品进行检验,并开展探索性研究试验,分析评价可溶性淀粉的质量差异。结果:按现行标准检验,2批样品不合格,占总数的7.1%。探索性研究发现,不同植物来源的可溶性淀粉存在差别。真菌毒素多存在于玉米来源的可溶性淀粉,含量较高,应关注其风险;可溶性淀粉的粉体流动性与粒度有关,马铃薯来源的可溶性淀粉颗粒较大,流动性比玉米和木薯来源的要好;动态水分吸附马铃薯来源的较高。结论:可溶性淀粉产品质量评价一般。通过质量评价与研究,为后续制剂研究提供参考,对于中药制剂的发展具有重要意义。; 胡淑君叶秀金李艺胡佳哲陈旻; 关键词：可溶性淀粉还原糖功能性

可溶性淀粉-纳米氧化锌复合材料及其制备方法与应用: 本发明公开了一种可溶性淀粉‑纳米氧化锌复合材料及其制备方法与应用。本发明通过将水合锌盐和助磨剂混合研磨均匀，加入可溶性淀粉研磨均匀，加入强碱研磨均匀，得到混合物；将混合物在冰水浴条件下洗涤，将洗涤后所得固体样品真空干燥、...; 路军鲍子彤年芳龙海涛许卫兵

干燥方式对热水可溶性淀粉的复溶性质和乳化能力的影响: 2024年; 热水可溶性淀粉(HWS)是一种新型天然乳化剂。为了便于储运,HWS需要干燥。研究了热风、冷冻、醇沉和喷雾干燥对HWS复溶性质和乳化能力的影响。4种干燥方式所得的HWS粉末,在100℃下均能完全复溶。以复溶后的HWS为水相,制备O/W乳液,比较其离心和储藏稳定性。结果表明,热风干燥的HWS所构建的乳液的稳定性最高,原因是能够更充分地吸附在油水界面上,产生更低的界面张力和更小的乳液粒径。此外,由于热风干燥的HWS在界面上的充分吸附,抑制了HWS分子的回生和网络结构的形成,使得构建的O/W乳液的黏度在90 d的储藏过程中几乎保持不变。热风干燥的HWS不仅能有效稳定O/W乳液,而且不改变乳液在储藏过程中的流变性质,有利于在食品中的广泛应用。; 彭振欢廖启超吴明花吴建永; 关键词：可溶性淀粉乳液稳定性

一种高抗菌活性的咪唑鎓盐/羧甲基纤维素/可溶性淀粉复合薄膜的制备方法: 本发明属于复合材料技术领域，具体公开了一种高抗菌活性的咪唑鎓盐/羧甲基纤维素/可溶性淀粉复合薄膜的制备方法，将咪唑鎓盐复合到羧甲基纤维素/可溶性淀粉基体上，形成咪唑鎓盐/羧甲基纤维素/可溶性淀粉复合体，再通过成膜过程，制...; 陈静陈美菊程有亮方长青赵嘉蕊

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