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危害分析关键控制点
1991年
徐长城
关键词:危害分析关键控制点食品安全
基于危害分析关键控制点理论的精准护理对糖尿病肾衰竭血液透析患者心理弹性与肾功能恢复的影响
2025年
分析基于危害分析关键控制点理论的精准护理对糖尿病肾衰竭血液透析患者心理弹性与肾功能恢复的应用影响,旨在确保护理干预的有效开展。方法 选择我院在2023年6月至2024年6月时段收治的90位糖尿病肾衰竭血液透析患者作为此次研究对象。使用随机数法,将患者随机分为两组,对照组共45例患者,实施常规护理;观察组45例患者,实施基于危害分析关键控制点理论的精准护理。经过护理后,统计并分析两组患者在临床护理成效上的差异。结果 研究发现,两组经过护理后均取得一定效果,观察组患者CD-RISC-10量表中坚韧、自强、乐观评分均较对照组更高,Cr与24 h-UTP水平均较对照组更低,ALB水平较对照组更高,MSPBS量表中经济、情感以身体负担评分均较对照组更低,结果 在统计学角度上具有显著性(P<0.05)。结论 综合来说,在糖尿病肾衰竭血液透析患者心理弹性与肾功能恢复中,选择实施基于危害分析关键控制点理论的精准护理对患者有显著的积极影响,能明显提高患者的心理弹性,促进患者肾功能恢复,降低自我负担,有较高的临床价值。
唐燕平
关键词:糖尿病肾衰竭心理弹性肾功能恢复
基于危害分析关键控制点原则的集束化护理在脑出血患者中的应用
2025年
目的:分析基于危害分析关键控制点(HACCP)原则的集束化护理在脑出血患者中的应用。方法:选取2022年4月—2024年1月江西省肿瘤医院收治的90例脑出血患者,采取随机数字表法分两组,各45例。对照组采取基础护理,观察组在对照组基础上实施基于HACCP原则的集束化护理,比较两组护理前后血压水平、Fugl-Meyer运动功能评定量表(FMA)评分、美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)评分并发症发生情况。结果:护理后,观察组收缩压、舒张压、NIHSS评分均低于对照组,FMA评分高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组并发症发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:基于HACCP原则的集束化护理在脑出血患者中的应用可有效地改善患者的血压水平,改善其运动功能,减轻神经功能缺损的症状,还可进一步的降低并发症风险。
黄双灵何媛媛
关键词:危害分析关键控制点集束化护理脑出血神经功能缺损
关于预包装即食鲜切果蔬生产的危害分析关键控制点研究
2024年
文中阐述分析了预包装即食鲜切果蔬生产许可准入情况,以防控该产品生产许可风险为目标,吸纳其他地区制定该产品审查方案经验,运用HACCP体系基本原理,总结生产许可技术审评关键,旨在规避该类产品许可风险,为该类产品技术审评提供初步理论研究。
李祥勇
关键词:危害分析关键控制点
浅谈企业集体食堂食品危害分析关键控制点
2024年
对于企业的安全管理来说,企业集体食堂的食品安全与生产作业安全同等重要。为此,加强对集体食堂的食品安全管理,系统性地梳理食堂在加工食品各个环节中的危害并进行分析,明确食堂安全管理中关键控制点,是确保食品安全的重要抓手。本文将针对企业集体食堂中常见的食品危害进行分析,并对关键控制点进行探索并形成行之有效的管控策略,构建一个从食品采购到成品供应、从制度规范到人员管理、从食堂食品管理到防范人为破坏的一个系统性食品安全管理体制机制。
孙远江
关键词:食品危害关键控制点
铁路食品检测和危害分析关键控制点体系应用研究被引量:1
2024年
本文主要研究铁路食品检测危害分析关键控制点(Hazard analysis and critical control point,HACCP)体系应用,旨在为业界相关人士提供参考,保障国内铁路食品的安全与健康。通过阐述铁路食品检测要其价值,分析基于HACCP体系下的铁路食品检测要,结合某列车配餐基地进行食品检测。针对快餐饭盒、食饮具、生产环境进行检测,基于检测结果采取HACCP纠偏分析,制定相应的整治措施提高食品检测质量。结果表明,整治后的各项指标合格率在80%~85%之间,可保障食品食用安全性。研究发现,采取HACCP体系对铁路食品检测具有明显应用价值,可进一步推广使用。
李培超
关键词:HACCP体系食品安全管理整治措施
基于危害分析关键控制点体系的核酸检测实验室质量控制研究被引量:1
2024年
目的通过危害分析关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)体系系统化控制核酸检测实验室质量,以期能够实现核酸检测实验室质量的提升,为有效制定核酸检测质量控制对策提供借鉴。方法根据HACCP体系初步探究核酸检测实验室质量控制,重分析HACCP体系在核酸标本接收、准备试剂、提取标本核酸、核酸扩增、结果判读、核酸检测结果报告环节制定的监控程序、验证措施以纠偏措施等重要控制点。结果通过分析2021年12月-2022年12月的检测数据,结果显示,各批次核酸检测阳性质控品均满足判定规则,每一批次的实验均处于在控状态。对HACCP体系下实验室数据进行统计,计算其标准差、均值以变异系数,对箱型图绘制后,展开离群值检验,结果发现,均值没有产生离群值。结论核酸检测实验室中应用HACCP体系,能够有效控制核酸检测实验室质量,全面掌控核酸检测实验室重要控制点,实现实验室生物安全水平与质量的提升,保证核酸检测实验室质控的有效性与科学性,继而有效控制核酸检测实验室质量。
杨树龙刘彦余张培婷王玮蓉张轩玮
关键词:核酸检测HACCP体系实验室
危害分析关键控制点在急诊药房药品效期管理的应用被引量:1
2023年
目的:探讨安全有效管理急诊药房药品效期的方法。方法:选取2021年1-6月急诊药房效期药品347种作为运用危害分析关键控制点(HACCP)管理前的研究对象,2021年7-12月急诊药房效期药品353种作为运用HACCP管理后的研究对象,比较分析实施HACCP管理前后近效期药品在急诊药房的流通情况。具体步骤包括成立工作组、建立工作流程图、分析危害和评估风险、确定关键控制点(CCP)、建立关键限值(CL)、制定和实施HACCP计划、建立记录档案。结果:实施HACCP管理后,医院急诊药房近效期药品百分比降低,由3.09%下降到0.84%(P<0.05);药品报损率降低,由0.94‰下降到0.19‰(P<0.05)。结论:HACCP法用于急诊药房药品效期管理成果显著,值得推广应用。
李素梅
关键词:危害分析和关键控制点药品有效期急诊药房
基于危害分析关键控制点理论的早产儿护理方案构建与应用
2023年
目的:探讨基于危害分析关键控制点(HACCP)理论的早产儿护理方案构建与应用。方法:将2021年1-12月在我院产科100例早产儿,随机分为对照组和干预组,每组50例。对照组采用常规护理方案,干预组采用基于HACCP理论的早产儿护理方案。对比两组患儿的生存率、并发症发生率和生长发育状况,评价基于HACCP理论的早产儿护理方案的效果。结果:干预组患儿短期生存率和长期生存率均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);干预组患儿呼吸系统和感染性并发症发生率低于对照组,而身高增长、体重增长、头围增长以神经发育水平均显著优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:基于危害分析关键控制点理论的早产儿护理方案能有效提高早产儿的生存率、降低并发症发生率,并改善早产儿的生长发育状况。
贺姜梅
关键词:危害分析与关键控制点早产儿护理方案生存率并发症生长发育
基于危害分析关键控制点体系的农贸市场快速检测工作质量控制研究被引量:1
2023年
食品快速检测技术具有快速高效、操作简单、检测成本低等特,普遍用于基层监管.目前全国多家农贸市场通过建立食品安全快速检测实验室,增强了对流通环节中农产品的质量安全隐患的发现能力.但农贸市场快速检测实验室运行过程中面临检测结果准确性差、检测人员专业技术薄弱、管理水平低等问题.本文通过对农贸市场快速检测工作中各环节的梳理,分析各环节的潜在危害,确定了市场抽样、样品制备、样品检测为3个关键控制点,并制定每个关键的有效控制措施.将危害分析关键控制点体系引入对农贸市场快速检测工作的质量控制,以期提高快速检测结果的准确性,促使农贸市场快速检测行业的良性健康发展.
刘耀慧罗志浩邓皇翼蔡若纯刘海虹
关键词:危害分析和关键控制点农贸市场

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陈明
作品数:200被引量:553H指数:14
供职机构:上海海洋大学信息学院
研究主题:水产品 货架期 区块链 水产养殖 货架期预测
葛艳
作品数:29被引量:135H指数:5
供职机构:上海海洋大学信息学院
研究主题:区块链 危害分析及关键控制点 HACCP计划 水产品 语义
张金松
作品数:326被引量:1,716H指数:24
供职机构:深圳市水务(集团)有限公司
研究主题:饮用水 三氯乙醛 消毒副产物 深度处理工艺 摇蚊幼虫
陈晓汉
作品数:141被引量:580H指数:14
供职机构:广西大学动物科学技术学院
研究主题:凡纳滨对虾 南美白对虾 对虾 养殖 单核苷酸多态性
彭敏
作品数:75被引量:259H指数:8
供职机构:广西水产研究所
研究主题:凡纳滨对虾 南美白对虾 单核苷酸多态性 牡蛎 净化水质