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搜索到218篇“ 化学性污染“的相关文章

一种用于水产品的化学性污染风险指数计算的方法: 本发明涉及污染风险计算技术领域，且公开了一种用于水产品的化学性污染风险指数计算的方法，具体步骤如下：S1：确定水产品的化学性污染综合风险评价指标；S2：对综合风险评价指标进行权重赋值；S3：对综合风险评价指标值进行标准化...; 张维蔚刘绮琪张玉华王燕燕

预制菜化学性污染风险分析被引量：1: 2024年; 近年来,预制菜产业快速崛起,并持续保持高速增长。同时,预制菜的质量安全问题也愈加受到人们的重视。本文就预制菜中化学性污染这一重要危害因素开展风险分析,并提出了切实可行的防控措施,以期为预制菜产业新质生产力高质量发展提供助力。; 张瑞瑞; 关键词：化学性污染防控措施

食品安全化学性污染物高氯酸盐污染现状及风险管控策略被引量：3: 2023年; 人类对高氯酸盐的高度关注源于高氯酸的危害性。我国尚缺乏具有法律效力的有毒污染物环境风险管控体系和针对高氯酸盐管控政策,导致我国食品中高氯酸盐风险监测力度不够,溯源分析滞后,限量标准缺乏。且现有高氯酸盐风险监测对象多以商品化产品为主,缺乏地域特色农产品及食品中高氯酸盐污染现状摸排、风险水平评估,污染暴露途径、溯源分析等相关研究,同样农产品种植及生产加工环节也缺乏高氯酸盐污染监测与控制。针对以上问题,从食品中高氯酸盐污染现状、风险管控存在的问题方面进行综述,旨在让人们了解食品中高氯酸盐的污染水平和风险管控现状,使人们高度重视膳食累积摄入高氯酸的严重危害性。基于我国环境管理现状和需求,提出严格控制食品中高氯酸盐污染,制定具体风险管控措施,追溯污染源和污染途径,分析污染水平等全过程管控建议。通过借鉴国外成熟管控经验和成效,在未来的研究工作中制定完善适合我国的食品安全污染物高氯酸盐管控的具体政策措施。; 杨春霞; 关键词：食品安全高氯酸盐污染现状管控措施

高校实验室化学性污染的防治被引量：2: 2018年; 针对高校实验室废弃物污染日渐突出的问题,本文分析了高校普遍存在的实验室化学性废弃物污染的种类及其特性,提出了相应的治理措施,并从实验室环境管理的角度,强调"防"重于"治"。; 顾明文; 关键词：实验室化学性污染

放射性和化学性污染物质的卫生检验新方法新技术: 《放射性和化学性污染物质的卫生检验新方法新技术》分10个部分介绍2类放射性污染物质、多种化学性污染物质的20多种卫生理化检验新方法、新技术。《放射性和化学性污染物质的卫生检验新方法新技术》以主编吕昌银本人近年来科研工作成...; 吕昌银编; 关键词：卫生检验放射性化学污染物污染物

浅析居室内化学性污染对人体健康的影响及防治对策的研究被引量：7: 2017年; 研究中对室内化学性污染对人体健康的影响进行了系统性的分析,认识到了室内化学污染对人体健康造成的伤害,并总结了科学性的防治措施,核心目的是通过防治技术的优化运用,改善居室内的整体环境,从而为人们营造良好的生活空间。; 赵爱芳; 关键词：居室内化学性污染

一种化学性污染物快速检测仪: 本实用新型涉及一种化学性污染物检测仪，其包括顺次连接的计算机、图像采集卡、摄像头、图像增强器、滤波器及透镜；还包括顺次连接的触发器、脉冲激光器及激光扩束器，激光扩束器位于脉冲激光器的正下方，摄像头与触发器电性连接；还包括...; 曾聪李彦涛

兰州牛肉拉面及拉面剂中主要化学性污染物监测分析被引量：2: 2014年; 目的了解甘肃省兰州牛肉拉面及拉面剂中主要化学性污染物污染状况。方法 2001年根据甘肃省的地域特点,分别选取甘肃省8个监测点采集样品,根据本地餐饮消费习惯、服务单位数量与分布情况,确定采样点,主要采集牛肉面馆的牛肉拉面、拉面剂和面汤3个品种,各品种检测指标为二氧化硫残留、铅和总砷。结果检测拉面剂17份,面汤55份,牛肉拉面55份,在拉面剂中二氧化硫均值585.000 mg/kg,铅均值0.037 mg/kg,总砷均值0.177 mg/kg;在面汤中二氧化硫均值为12.000 mg/kg,铅均值为0.012 mg/kg,总砷均值为0.025 mg/kg;在牛肉拉面中二氧化硫均值为54.000 mg/kg,铅均值为0.006 mg/kg,总砷均值为0.009 mg/kg。结论通过此次监测可知,食用牛肉拉面是安全的,几种主要的化学性污染物都在国家标准限制内,每天食用0.67 kg熟拉面时,牛肉拉面中二氧化硫不会带来食品安全风险。; 刘俊娓李拥军; 关键词：牛肉拉面食品安全

马鞍山市2010-2011年食品化学性污染物及有害因素监测分析被引量：1: 2013年; 目的了解马鞍山市售食品中化学性污染物的污染状况,为逐步建立食品化学性污染监测和预警系统,制定监管和控制措施提供科学依据。方法按国家《化学性污染物及有害因素监测工作手册》要求进行分层抽样,抽取13类食品,1 078份样品。对食品添加剂、重金属、农药残留、乳制品中黄曲霉素M1等项目,共2 304个指标进行检测并根据数据类型进行χ2或秩和检验比较数据之间的差异,P<0.05为差异有统计学意义。结果2010年重金属超标率从高到低分别为:油炸类食品(42.86%)、肉类(26.67%)、食用菌(20.00%)、蔬菜(13.3%)和水产品(6.67%),2011年重金属超标率从高到低分别为:蔬菜(26.67%)、食用菌(10.00%)、肉类(6.67)和粮食(1.86),超标的重金属主要是铅、镉、汞、铝;2010年检测的蜜饯类、炒货类、酒类和腌菜类食品添加剂超标率分别为20.00%、10.00%、6.67%、6.25%,超标添加剂种类为亚硝酸盐、二氧化硫、糖精钠和甜蜜素,2011年未检测到食品添加剂超标情况;2011年农药残留检出率和超标率(2.22%、0.00%)均较2010年(7.69%、1.29%)有下降趋势,但差异无统计学意义,检出的农药均为拟除虫菊酯类;乳制品中黄曲霉素M1含量符合国家标准,但2010年较2011年含量(0.046ng/g,0.131ng/g)差异有统计学意义(P<0.01);溴酸钾,瘦肉精,苏丹红等非法添加物在两年抽查中均未检出。结论食品生产经营过程中的化学污染物及有害因素超标仍是马鞍山市食品安全的主要问题之一,其中黄曲霉素M1和非法添加状况显示较好;食品添加剂超标和农药残留有下降趋势,应保持对其监测;食品中重金属残留超标需高度重视,并采取综合性防控措施。; 翟光富; 关键词：食品化学污染物

蚌埠市2010～2011年食品化学性污染物及有害因素调查评估被引量：1: 2013年; 目的了解蚌埠市食品化学性污染物及有害因素的状况。方法在蚌埠市区及固镇县湖沟镇建立食品化学性污染物及有害因素定点监测网点,采用随机抽样原则,采集15类食品,对重金属、黄曲霉毒素M1、农药残留、食品添加剂、二氧化硫、亚硝酸盐等化学污染物检测。结果 2010～2011年共监测15类食品共计602件,食品中铅、镉、汞合格率分别为100.00%、96.65%、95.83%,猪肾中镉含量较高,均值0.76mg/kg;蔬菜食用菌有机磷、有机氯、拟除虫菊酯检出率分别为13.33%、1.66%、100.00%,无超标样品;乳及乳制品黄曲霉毒素M1均低于检测下限;炒货中的糖精钠、蜜饯中的甜蜜素、酱腌制蔬菜中的苯甲酸超标率分别为20.00%、70.00%、50.00%;面制品铝超标率55.50%;白瓜子二氧化硫残留100.00%检出,80.00%超标。结论蚌埠市食品中重金属、农药残留和黄曲霉毒素M1污染较轻,炒货、蜜饯、酱腌制蔬菜食品添加剂滥用严重,铝膨松剂超标使用,白瓜子漂白致使二氧化硫残留超标。提示有关部门应加大食品监管力度和技术指导,重点加强炒货、蜜饯、酱腌制蔬菜和面制品中的食品添加剂以及白瓜子二氧化硫残留的监测工作。; 常洪钟晓飞张世满张克梅韩书芹刘开亮; 关键词：食品

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