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氯化钙结合冷激处理抑制爱媛橙冬季快递冻害机理研究: 2025年; 目的探究氯化钙结合冷激处理对冬季环境温度–15℃下爱媛橙果实快递冻害的抑制作用及其作用机理。方法设置无预处理对照组、0℃冰水冷激组、0℃氯化钙溶液冷激组、常温氯化钙溶液组,研究氯化钙结合冷激处理对细胞膜及细胞壁代谢层面的影响。结果氯化钙结合冷激处理通过提高过氧化物酶(POD)的活性和降低超氧阴离子的产生速率,减缓膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的生成,维持活性氧代谢的平衡,抑制相对电导率的上升,更好地维持了细胞膜的完整性,从而降低了冻害的发生,在解冻复温后的15 d内仍能够维持较好的果皮表面。该处理方法还能提高贮藏后期果实组织内部脯氨酸的积累,有效维持果实内的渗透平衡,防止脱水,减轻因冰晶生成导致的细胞损伤,并通过抑制多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性延缓原果胶与纤维素的降解速率,维持细胞壁的完整性,保持更好的果肉脆性和果皮硬度。结论氯化钙结合冷激处理能显著减缓爱媛橙冬季–15℃下电商快递过程中的冻害现象,为爱媛橙快递防冻技术的应用提供理论依据。; 龚诗琪周俞含王婧王婧张敏; 关键词：冻害冷激处理低温逆境

一种厨余垃圾热冷激处理堆肥处理方法及其应用: 本发明属于厨余垃圾回收处置技术领域，具体公开了一种厨余垃圾热冷激处理堆肥处理方法及其应用，厨余垃圾热冷激处理方法包括以下步骤：S1厨余预处理；S2短期高温预处理；S3急速冷却；S4接菌种。短期高温预处理可抑制微生物将氮元...; 李蕾徐云陈亮彭绪亚徐欣怡韩林沛叶文杰亢远吉

冷激处理对库尔勒香梨贮藏品质的影响被引量：2: 2023年; 以库尔勒香梨为研究对象,探究冷激处理(0℃浸泡10 min)对香梨贮藏品质的影响。结果表明,冷激处理能显著抑制库尔勒香梨贮藏期间维生素C、总糖、总酸、可溶性固形物、总酚、类黄酮含量的下降,并抑制多酚氧化酶活性的增加。至贮藏结束时,与对照组相比冷激处理的库尔勒香梨褐变指数减少了19%,明显低于对照,且增加的多酚氧化酶活性仅为对照组的68.75%。因此,冷激处理可以较好地维持贮藏期间香梨的品质,减缓香梨果实在贮藏期间的褐变程度,延长其贮藏期。; 白雪蓉李雅玲郑贺云张绍铃张绍铃张秋勤员野马敏武张飞谢婷婷王利斌蒲云峰蒲云峰谢兵; 关键词：库尔勒香梨冷激处理多酚氧化酶总酚

用于番茄、辣椒的冷激处理装置: 本实用新型涉及果蔬处理技术领域，是一种用于番茄、辣椒的冷激处理装置，包括冷激处理装置、杀菌机和风干机，冷激处理装置包括水箱、第一输送机、第二输送机和第三输送机。本实用新型结构合理而紧凑，使用时，在水箱内加入0℃至5℃的凉...; 戚晨晨杨永兴何旻霞杨玉新陈国辉彭芸

益生菌冷激处理暂存罐: 本实用新型涉及益生菌冷激处理暂存罐，属于暂存罐领域。益生菌冷激处理暂存罐，包括罐体，罐体的顶部设置有进料接口，罐体底部设置有出料接口，还包括驱动装置及与驱动装置连接的搅拌装置，驱动装置与罐体连接，驱动装置用于驱动搅拌装置...; 陈功吕鹏军伍亚龙杨恺史梅莓范智义; 文献传递

冷激处理参与调控桃果实采后冷害的机制研究: 桃果实鲜嫩多汁且富含多种营养物质,颇受广大消费者青睐,然而桃果实属呼吸跃变果实,多成熟于炎热多雨的夏季,采后生命代谢活动十分旺盛,容易腐败变质,影响果实贮藏品质。低温贮藏是果实最常用的保藏手段,但桃果实是冷敏性果实,在低...; 马钰晴; 关键词：桃果实冷害抗氧化代谢糖代谢

冷激处理对香蕉“青皮熟”的影响: 香蕉是我国第五大水果，其口感宜人，营养丰富，具有重要的经济价值和营养价值。为了方便香蕉果实的物流运销，生产上一般青果采收，至销售地时进行催熟达到可食状态。因此，采后后熟过程决定香蕉品质形成。然而，香蕉对高温十分敏感，温度...; 李露露; 关键词：香蕉冷激处理高温环境

严寒地区某水利工程过水孔防冷激处理研究: 2021年; 针对工程区气候特点——冬季严寒,夏季酷热,昼夜温差大,又坝高库深,库底水温较低,同时本工程设计了上下游聚氨酯保温保湿层,使得坝体温度较高,过低的库水经过导流底孔,极容易引起冷激,造成坝体混凝土产生温度裂缝。为避免产生上述问题,给出了大坝过流孔洞的详细设计,并提出了合理方案,很好地解决了问题。; 于可忱; 关键词：碾压混凝土坝温度裂缝

两种冷激处理对不同成熟度壶瓶枣保鲜效果的影响: 本试验以三种不同成熟度的壶瓶枣为试材，采用0~1℃的蒸馏水与酸性电生功能水分别对白熟期、半红期与全红期壶瓶枣进行冷激处理，初步筛选出合适的冷激条件。以筛选出来的冷激条件处理枣果，之后在常温下贮藏，定期测定其品质与生理生化...; 何萍; 关键词：壶瓶枣冷激处理保鲜效果生理生化指标

冷激处理对葡萄冻结特性的影响被引量：2: 2019年; 为研究冷激处理对葡萄冻结品质的影响,以巨峰葡萄为研究对象,将其经0℃冰水混合物冷激10,30,60,90 min后冷冻处理,以冻结曲线、失重率、质构、颜色、细胞膜透性及可溶性固形物等为指标,探讨冷激处理对葡萄冻结特性的影响。结果表明,冷激30 min的葡萄通过0～-5℃的最大冰晶生成带的时间为416.7 s,而冷激10,60 min和90 min的葡萄通过的时间分别为794,496.3s和691.7s;冷激处理30 min的葡萄硬度、弹性、可溶性固形物含量显著高于其它组(P﹤0.05),而失重率和细胞膜透性则明显低于其余3个处理组(P﹤0.05)。相比未经冷激的处理组,适当的冷激处理在一定程度上提高葡萄的冻结品质。; 曹雪慧张方方赵东宇王甄妮朱丹实励建荣; 关键词：葡萄冷激处理

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